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天气越来越热，又到了喝冰啤酒、吃烤串的时候。可是在家里用碳烤炉，不但不好清洁，厨房也会很闷热；用电子烤盘的话，烤不了翅根、整鸡等难熟的食材，肉串还得不停翻动，非常麻烦。如果有纽维福空气炸锅就方便多了。这次我用比较难控制火候的鸡胗串，和相对难熟透的鸡翅根来试试它的表现，一起来看看做法吧。
寻找桃花岛
即使不断有人专家说，动物内脏不宜多吃，其中的胆固醇含量高如何如何的，但还是难以抵挡它们对我的诱惑。隔三差五，我就得炖上这么一锅，或者直接吃，或者切块切片和一些蔬菜瓜果拌着吃。瞧，今天我又卤了一锅鸡胗子，本来还想把鸡心鸡肝一块儿弄，老妈说，这岁数了你还是注意点儿吧，细水长流老有的吃，一下子吃伤了就再没机会吃了。好吧，俗话说，不听老人言，吃亏在眼前。想想老妈说得对，我还是少食多餐为妙。
Meggy跳舞的苹果
1鸡胗洗干净。2辣椒洗干净。3配料切好备用。4鸡胗切花刀。5热油锅下鸡胗爆炒两分钟下白酒接着爆炒2分钟。6爆炒后放配料炒两分钟，放适量盐，蚝油装盘。7成品图。
l5277
天气闷热，吃什么都没有胃口，试试这道菜，香辣十足，脆嫩爽口，超过瘾的下酒菜，常吃不但有助于消化，还能除热解烦。
大海微澜
1洗干净的鸡胗切薄片2清水里加适量料酒烧开倒入鸡胗变色后迅速捞出3沥水4蒜切碎，小葱切段，香菜切段，籽然粉白芝麻辣椒粉备好5调味料备好，白糖，生抽，鸡精和盐6凉油下锅烧热放入葱蒜炒香再迅速倒入鸡胗翻炒7倒入小蹀里的籽然熟白芝麻和辣椒粉及生抽迅速翻炒8加入适量白糖盐和鸡精最后撒上香菜即可出锅
笑梦
烧烤下酒很不错，虽然是烤箱做的，味道也很赞。
緣豆兒
1鸭肠解冻，取出适量，用盐进行清理。在北京不太好买到鸡肠，就京东买了鸭肠代替。2新鲜鸡肝放水里泡出血沫。3鸡胗同样用盐清理。4鸡心对半切开。5.将鸡杂切块，放入盐，胡椒粉，淀粉，少许啤酒进行腌制，大概5分钟左右。此时将姜切片，酸萝卜切条，泡辣椒切碎，葱切段。宽油，油热，放入干辣椒，姜片，炸出香味捞出。放入鸡杂炸制，断生加入红花椒，泡椒，泡萝卜。翻炒出香味加适量啤酒进行烹制。6将刚才炸制过的干辣椒和香葱放入锅中翻炒一下，盛出即可。可直接吃，也可以加入魔芋，香芹，土豆等食材涮着吃。小窍门一定要不停翻炒，不然容
Ase723
夏季胃口不好，这道菜开胃下饭配酒，是一道很好的选择
清欢小店
1芹菜去叶切段、红椒切段2姜、蒜切片，小米辣、小青椒、指天椒分别切段3鸡胗清洗干净后切成片4放入锅中焯一下水5冲去浮沫后盛出控水6起油锅，下姜、蒜、小米辣小火炒出香辣味7下鸡胗大火翻炒几下后调入一勺生抽8加入芹菜、红椒、小青椒、指天椒大火翻炒几下断生9调入适量盐和鸡精炒入味10成品图小窍门1、鸡胗最好先入锅焯一下水，这样可以去除腥味，入锅后也更容易炒熟2、鸡胗入锅爆炒后先加点生抽，可起到增香提色的作用，入锅炒的时间不宜太长才能保持爽脆的口感
零下一度0511
正好爱吃鸡胗鸡心，正好冰箱里有郫县豆瓣酱和酸豆角????
Jessica爱soda
去重庆一定不要错过的一道美食，去不了的话可以按这个方法做来自己吃啦。
Ase723
1毛豆煮熟，拌入少许盐。2鸡胗洗净。3锅中烧水放盐，干辣椒，干花椒，桂皮，八角，姜片，料酒。4水开放入鸡胗。5鸡胗小火煮熟，捞出切成片。6碗中放入毛豆，鸡胗，葱头，放入辣椒油，麻油，鸡精，大蒜沫，酱油，拌均即可。
老友_PlP9
1鸡胗洗净切成薄厚适中的片。2开水下锅焯水一分钟。3热锅热油，爆香辣椒段，放适量郫县豆瓣酱、火锅底料小火炒香。4加葱末蒜末炒香。5加鸡胗爆炒。6加适量盐、十三香、少量酱油。7成品图。
小透明zwh
辣炒鸡胗教程????食材 辣妹子 鸡胗 耗油 酱油 五香粉 鸡精 盐 料酒 姜片 蒜片 制作1⃣鸡胗洗净 锅中烧水放鸡胗 料酒 姜片蒜片 去腥 2⃣焯熟后捞出 一旁待用 3⃣锅中放油下鸡胗翻炒几下 加切好的辣妹子 加入酱油 耗油 料酒 五香粉鸡精 盐 4⃣加一点点水 不然会干 盐适量加 不然会咸 依个人口味
食以鲜为先
最喜欢的家常菜 简单又方便 来瓶啤酒????更爽哦。
日常小白白
狗扛鱼是底层鱼，生长于海水中。皮肤呈灰色或灰背腹黄色，体形似胡萝卜，头大而扁，略似淡水鲇鱼，嘴大但无须。而尾部很细。成鱼能有一尺多长，微黄色、肉质细嫩，味道极鲜。
爱吃de胖子
百度一下： 相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨。 玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。 人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，正在翻晒金黄的玉米种子的人们，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知
籣草児
野菜已被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬良药，有“天然食品”、“保健食品”之誉。当你吃腻了田园种植的蔬菜时，不妨吃点新鲜野菜，换换口味，且又利于健康，何乐而不为呢！ 春天万物复苏，遍地野菜生长茂盛，是食用野菜的大好时机。生长在田野山区的野菜纯净无污染，为人们提供了取之不尽的可食菜肴，极大地丰富人们的餐桌。 荠菜挂面，用的是自家果盆里长出来的野生荠菜，清香嫩口······
籣草児
1面粉加盐和好，揉成光滑面团，用保鲜膜覆盖静置20分钟。2面板上滴几滴色拉油。3将面团揉匀，静置20分钟。4面团按扁，盖上保鲜膜。5将面团切成一指宽的条状。6慢慢搓成细长条。7我嫌太长了，就扯成了小段。8锅中倒油，烧至四成热，下拉面炸成金黄色。9装入盘中。10皮蛋剥去壳，切成四瓣，码放在盘边。11青红椒、野山椒切细粒、蒜切末，放入碗中。12加入香醋、生抽，拌匀。13调味汁倒在拉面上，淋上香油，用生菜点缀一下。
籣草児
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
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