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养生私房菜——姜汁豇豆。姜是这道菜的点睛之笔，姜有宣发的功效，而豇豆健脾，二者搭配到一起，能够最大程度提升脾阳。脾阳提升，血糖自然而然就会得到控制，糖尿病引引发的一些乏力、疲惫的症状，也会有所缓解。另外，豇豆中，含有一种磷脂，能够促进胰岛素的分泌，还能起到增强糖代谢的作用，豇豆中还含有烟酸，更被称为是“血糖的调节器”，所以豇豆是“天然的降糖菜”。
兰杏梅
上个月出差去了武汉，当地人向我们推荐特色早餐三鲜豆皮，咸鲜软糯，味道不错但感觉有点油腻重口味。回家后做了山寨版的，蔬菜不限定于几种，按喜欢的放就好了，我觉得只要是干性不容易糊的都可以，自己烧减了油量，吃起来也更清爽。
清水淡竹
1豇豆掐去两头，洗净，切成小段儿。2锅内注水烧开后放入少许盐和几滴油，保持颜色翠绿，然后放入豇豆焯烫，熟透。3捞出过凉。4放入少许盐和味精，一点点东古一品鲜调味，加少许麻油提香，拌匀即可食用。5成品图！6成品图！7成品图！
筠旸JY
1胡萝卜、杏鲍菇、洋葱、豇豆清洗干净，豇豆去两端折成段。2洋葱、胡萝卜、杏鲍菇切丝。3锅中放油，放入洋葱、胡萝卜翻炒。4放入豇豆和杏鲍菇翻炒，加少许水把豇豆烧熟。5加盐、蚝油调味炒匀。6出锅。
清水淡竹
1秋葵、豇豆、胡萝卜、鸡蛋、小葱清洗备用。2改刀切细。3鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。4锅中放油烧热，倒入蛋液炒碎盛出。5锅中另放油，放入胡萝卜、豇豆翻炒片刻。6放入秋葵和剩米饭，加少许水把豆角烧熟。7合入炒好的鸡蛋和葱花。8加盐、生抽调味炒匀。9鲜香美味的五彩炒饭出锅啦。
清水淡竹
1食材：千张结、豇豆（已折段清洗）。2起锅倒油烧热，下入豇豆翻炒翻炒。3接着，加适量的清水。4加适量的酱油。5加适量的盐。6加适量的零卡糖。7调味烧煮开。8然后，合入千张结继续烧煮。9最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。10炒匀，即成。
花鱼儿
1茭白切丝。2豇豆折成段。3煮好的五花肉切小块。4五花肉放锅中小火煸炒出油。5放入豇豆茭白翻炒一会，加点水烧熟，加盐、生抽调味。6出锅。
清水淡竹
台州特有的美食小吃，蒸起来的咸汤圆，糯米粉做外皮，包裹着肉、茭白等各色食材，蒸熟后，软糯鲜香。咸圆有做成开口的，也有尖头的，我直接揉圆了，形状不同，但美味依然。
清水淡竹
1豇豆洗净剪寸段。2切土豆。3姜蒜爆香。4加入豇豆。5加盐调味。炒五分钟。6加入土豆，翻炒均匀。7盖盖子中小火10分钟。出锅装盘。8一起吃饭吧！小窍门喜欢颜色深的，可以调一些酱油。
大蜜呀v
简单美味，家常菜。
兰杏梅
1夹心肉剁成肉末，加葱姜水、盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向拌匀。2豇豆折去两端，清洗干净。3下沸水锅焯水，捞出过凉。4切细。5豇豆末和肉馅、蒜泥、植物油拌匀成馅。6面粉加水和成光滑面团，盖盖饧发半个小时。7分成小济子压扁，擀成饺子皮。8包成小包子。9淀粉和水1:10的比例搅匀成淀粉水。10平底锅刷油，放入小包子煎制。11底部煎黄定型。12倒入淀粉水至包子一半高度，盖盖烧煮。13水分烧干，撒上葱花。14香脆冰花。
清水淡竹
1豇豆去老茎折成寸段洗净。2豆干切细条。3瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。4豇豆下沸水锅焯软，捞出过凉水。5锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色。6放入豆干，加生抽翻炒入味。7放入豇豆翻炒至熟，加盐调味炒匀。8成品图。
清水淡竹
1豇豆洗净切成小段加适量盐拌匀腌一会儿洗净备用。2炒好的肉末备用。3鸡蛋备用。4大蒜去皮切碎备用。5热锅入油，放入肉末小火煸香，放锅的一边。6打入鸡蛋煎至凝固盛出。7锅内入少许油，放入蒜末炒香。8放入腌好的豇豆翻炒至变色，加入适量盐炒匀。9加入适量清水大火焖煮三分钟。10放入炒好的鸡蛋，加入少许生抽，鸡精调味即可！11成品图。12成品图。小窍门豇豆切小段加盐腌一会，可以去除豆腥味且易熟！
RLing
1豇豆洗净切粒。2锅内放油烧热，放入葱花炝锅，放入猪肉末炒至发白。3放入豇豆粒炒至变色。4放入小米辣和胡萝卜丁炒匀。5加入生抽。6放入料酒。7加入老抽，炒匀。8放入盐。9加入松茸鲜翻炒均匀。10加入蒜末提香。11盛出装盘。
乔拉
健康营养，简单美味，快手菜。
兰杏梅
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
