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1准备好五花肉和大头菜。2大头菜切小块。3泡到水里，水颜色变黄后换水，这样反复的换，直到咸味全部泡出。4泡好的大头菜捞出，滤干水分。5猪肉剁成肉末。6加入大头菜一起剁。7剁到肉和大头菜完全融合，越细越好。8剁好的沫放入一个大碗中，加入香油、料酒、酱油、盐搅拌均匀。9放入碟子中压实。10放入蒸锅内蒸熟即可。
小羊小小
浓浓的汤汁，给孩子拌饭吃，保证能多吃不少呢~~
雨木
天气渐渐热了，没想到夏天就这样不知不觉地来了，看着窗外那火辣辣的太阳，不禁感慨时间过得可真快呀！呵呵，这些话和今天的菜没啥联系哈，年龄大了，就想唠叨唠叨，反正是岁月不饶人，珍惜每一天吧！
sheery的妈妈
我家芸豆通常是炖着吃，和土豆，肉什么的一起超香。重没做过炒的，总感觉炒不熟，有生味。今天试了下，结果发现也是不错的，而且没有生味。看来学会做菜，真是件幸福的事。想怎么吃就怎么吃~~哈哈
雨木
这是LG的夜宵也是我的早餐。我特意做多一些，早上蒸来吃就行了。其实猪肠粉怎么吃也好吃。有时候就简单的直接切段蒸来吃。淋上一些酱油，辣油，芝麻，辣椒等等...喜欢怎么吃就怎么吃。
meimei.lam
昨天做的茴香饼，今天发现冰箱里还有N天前买的牛肉馅，不要浪费了，正好家里还有洋葱，就来个牛肉洋葱馅饼吧，哈哈，我几乎每天早饭都是面食，一个月差不多吃掉6斤面。
我爱小白和大雄
1将洋葱洗净。2切成小块。3炸好的大虾。4锅里放油，放入姜丝、洋葱翻炒。5放入料酒、酱油、盐翻炒均匀。6放入大虾翻炒。7放入白糖、醋翻炒。8添加味精调匀即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
热乎乎的小白菜土豆汤，适合做晚餐呢！
薄荷草1979
此菜鲜香适口、肉烂骨酥，醋香四溢是一道很下饭的家常菜。黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、...多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。醋和料酒都有提鲜去腥的功效。
西马栀子
炒这个菜之前，思想斗争了很久，想着加点豆豉一起炒可能会更香，但是想到某人老是说我炒菜杂七杂八，所以将豆豉放弃了。简简单单的，味道很纯正。
小羊小小
1做法1;自己做的腊肉。以后教大家做腊肉。2做法2;腊肉切成片。大小根据自己定。3锅里倒油炒腊肉、炒出香味后加葱姜、料酒。4豆角洗净倒入锅里，加盐、酱油翻炒。5倒入水，多到些吨15分钟.【一定要多到，一会还要下面的】615分钟后用勺成出些汤【这就是为什么多倒水的原因】备用。7把手擀面下到锅里扑匀。8再把开始乘的汤交在面条上。9小火蒸到30分钟后用筷子拌匀就好了。
小魔女妈妈a
鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用 。蕨菜炖小鸡是一道药膳偏方，不仅能益气安神，而且营养丰富、味道鲜美 。用干蕨菜和小鸡一起烹煮，味道比新鲜的蕨菜更加清香四溢，让人望而垂涎。
小羊小小
因为之前在广东呆了四年，所以一直超喜欢吃炒米粉。每次路过沙县小吃店时，总会经受不住诱惑，进去咪西一盘。昨晚逛超市时，看到有卖干米粉饼的，买回家来，今天中午我跟宝贝吃的就是它。呵呵，但是因为拍摄水平外加宝贝的捣蛋，这顿饭吃得，那可叫不易啊！呵呵……
提啦米酥
去买菜的时候看见了唯一的一棵很独特的花菜，紫色的，赶紧把它买走了，估计不好卖吧，不贵2元一斤，第一次见难免有点害怕，上网一查还真有这品种，老公回来看见问我你用什么把菜花染成那样了，吓得不敢吃，呵呵紫菜花：含有丰富的天然花青素及硒、钙、铁等人体必需的微量元素。而花青素是一类色素，存在于各种水果和花朵以及蔬菜中，比较奇特的是其细胞液为碱性时呈红色，酸性时则为蓝色。花青素具有极强的抗氧化作用，可以抵御自由基对人体的损伤，预防关节炎、癌症、心脏病等多种疾病。同时，它还具有抗辐射的作用，对于白领或是长期处于日晒、电
天使落凡尘
螺丝辣椒是很辣滴，，，就是那种旋转着生长的辣椒。长沙人民家家都会做的招牌湖南菜。
white1983
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
