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这盘菜，豆腐外酥里嫩，青菜清爽生脆，真的是给胃很大的安慰啊！
提啦米酥
我以前喜欢吃白水煮面，后来又爱上了油葱拌面，我的做法比较简单。
爱吃鱼的月亮
海瓜子,贝壳类,生长于滩涂,肉质细腻,极鲜嫩.做此菜除调味要适当尽量保持原有的鲜味外,更重要的一点是一定要掌握火候,不能炒久了使肉质失去嫩度.
zs悠悠
闽菜之葱香肉丝,保持了肉质的鲜嫩,加上浓郁的京葱香味,集咸鲜香于一体,绝对是一款下饭的好菜.
zs悠悠
1先将豆腐除去硬边、破皮，切成4厘米*1.5厘米的细长条。2鲤鱼去鳞、内脏洗净，将鱼身两面各划2刀。3炒锅入油烧热，放入豆腐条炸至金黄色，捞出沥油。4锅中留少许油，将葱，姜，蒜炒香，再放入辣豆瓣翻炒，鲤鱼下锅，依次加入豆腐、酱油、酒、盐、味精、高汤一起煮开，大约5～8分钟后，将鱼捞出，置于盘中。5汤汁用淀粉水10克（淀粉5克加水）勾芡后，淋在鱼身上即可。
杨镇铭
家庭快炒、味道鲜美！
阿弥陀佛
炎炎夏日，没什么胃口？上班一族小家庭，两个人吃饭，想要兼顾营养、美味、简单和快捷？不妨来个美味的肉丝丝瓜粒炒饭，然后来个清蒸黄花鱼吧。只需要十五分钟，鱼，肉，蔬菜，营养全乎了。
喵咩咩
儿子爱吃肉,为了他的营养均衡,经常想办法让他吃些水产品什么的,把水产品做成带有肉的味道,很受欢迎.
zs悠悠
鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，爱美的MM们要多吃哦。
liap85
本来支持闽菜比赛还是持观望态度，可是发现不掺合一下，做菜的兴致明显下降，这几天都是糊弄饭吃，不行，我还得参加一下，找个最简单的闽菜做做，恰好料够做豆腐丸的，很简单吗。此菜简单美味，质地软嫩，很适合孩子和老人吃。
漂亮马婆
1丝瓜一根洗净。2去掉丝瓜的薄薄的外皮。3切成一寸长的段，去掉丝瓜芯。4将调好味的肉馅塞到丝瓜芯中。5冷水上锅蒸15分钟。6取出蒸好的丝瓜盅。7将蒸出来的汤汁倒在炒锅中加热，汤汁少可以兑点水，放入葱姜、适量盐、味精、酱油。8用生粉勾芡，汤汁浓稠，浇在蒸好的丝瓜盅上。
one
清淡爽口的冬瓜，加上鲜美的虾皮，不仅美味而且补钙，非常适合老人小孩食用的一道菜。
小羊小小
鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。 鱼类中蛋白质的含量15～20%，属优质蛋白质。鱼类脂肪低，含量在1～10%。大部分鱼只含有1～3%的脂肪。鱼类含无机盐1～2%，这包括有钙、磷、钾、铜、锌、硒等。
liap85
金针菇一炒很爽口，放了点辣椒还特别的下饭，非常好吃，下次我还要再做，就是金针菇一炒就变少，我自己吃了这一盘子我感觉不太够，下次记得一定多买点啊~
草莓
要是有喜欢吃肉滴同学，也可以参考参考下我的菜谱，把豆干改成鸡胸肉，其他的过程都是一样滴，也是灰常好吃滴!那就是真正的宫保鸡丁了！
苽苽
1先和面，揉成光滑的面团，盖保鲜膜备用。2豆角洗净，将豆角切成段。3五花肉切成条，葱、姜末、花椒备用。4将醒发的面揉成面团，擀成大圆饼。5把面饼折叠起来。6用刀切成宽一点的面条。7切好的面条展开，因为比较长，我从中间断开了。8炒锅上火，油烧热后放入花椒爆香。9接着放入切好的肉煸炒，并放入葱末、姜末。10再倒入调好的料汁。11放入豆角翻炒一会。12加入热水，水的量要比平时炒菜的时候放的水多一些，足够能把面蒸熟。13接下来将豆角倒入蒸锅中炖。14蒸锅的上一层笼屉放入擀好的面条（这是与其他做法不同的地方，面条就
洋娃娃@
最简单好吃的菜来啦！
美味天使宝宝
1准备好所需材料。2猪肉剁成末。3香菇切片。4香葱切段。5豆腐放到沸水里煮两分钟。6煮好的豆腐捞出放到碗里。7热锅放油，爆香葱白。8加入肉末翻炒。9肉色变白加入香菇。10炒至香菇变软熟透加入玉米粒。11加入适量盐、少量糖、酱油、甜面酱调味，用湿淀粉稍稍勾芡。12将做好的酱浇到豆腐上即可。
小羊小小
1. 荠菜放入冷水中洗净，捞起切成细末；2. 嫩豆腐切成小块，放入沸水锅中略焯后，捞起沥水备用；3. 猪瘦肉丝盛放碗内，加入适量盐、味精、湿淀粉，拌匀上浆；4. 葱姜洗净，分别切段、片备用；5. 将炒锅置旺火上，入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香；6. 随即下入猪瘦肉丝划散，加入料酒，翻炒数下，出锅装碗备用；7. 将碗中的余油滗入炒锅中加热，拣去葱段、姜片，随即倒入荠菜末煸炒；8. 加入豆腐块、猪瘦肉丝、盐、白糖和适量冷水，待沸后调入味精；9. 再用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾成稀芡，淋上香油，撒上胡
ohcoolcool
1原料图，买的时候已经斩好块了。2鸡块洗净沥干水。3锅里烧开水，将鸡块放进去煮两分钟，捞出用水冲洗干净。4将鸡块放入砂锅，下姜、红枣和枸杞，加足水，中火烧开。5淮山去皮切块，泡水里。6小火煲20分钟下淮山，中火煮开，再小火煲20分钟，放盐出锅。
花雨曼陀罗
