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猪大肠的含油量在60%左右，而且有一股不好闻的的脏器味儿，其实，吃起来是很香的。北京的炒肝，山东的九转大肠和焦溜肥肠等，都很不错的，味道香极了！人们都惧怕猪内脏的胆固醇含量高。其实，没那必要！一周吃一次不影响您的身体健康，只要不常吃就没关系。而胆固醇，是人体细胞再造的主要物质，吃一吃也无妨，我每周都去吃炒肝儿，也没见胆固醇高到哪里，那些从不吃内脏的朋友，胆固醇却搞得不得了，呵呵！传统的焦溜肥肠的做法是，先把猪肥肠煮熟，然后裹上淀粉炸焦，再用勾兑好的芡汁烹制就可以，味道很香。我本来想做焦溜肥肠，可是里面裹的
大炒勺
特富龙http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=822
crystal88
一款适合冬天食用的炖菜。
爱吃de胖子
秋冬适合吃白色的根茎类蔬菜，而动物肝脏类则是补血养生的最佳品。
蓝晶翎
茄子怎么做都喜欢吃，这次没有切掉茄子皮，保留了更多的营养~口感也没差哦~
草莓
1肘花取出切片。2黄瓜切条、生姜和蒜拍碎、香蒜切小段。3豆腐皮取出切段。4取小碗放生姜末、大蒜末、香菜根、十三香、鸡粉、盐和辣椒酱。5锅烧热油浇入调料碗中。6加入适量酱油和老醋。7即为油辣子酱。8盘中放黄瓜丝和豆腐皮丝，先放一半油辣子酱。9把两丝搅拌均匀。10取大盘边上码放好肘花片。11中间放上刚拌好的黄瓜豆皮丝。12余下的油辣子酱浇到肘花块上面。13上面撒香菜叶即可完成。
鱼眼中的爱
1备好所用材料。2热锅加油，加入豆腐片。3小火煎至双面脆黄。4热干锅（不加油），入肉末，大火爆至出油肉质酥脆。5料酒，酱油，排骨酱，葱花调成汁。淋到肉末中。6小火催至汤汁浓稠时，关火。7将肉汁淋到豆腐表面既可。
牛妈厨房
1准备材料：带鱼、香菜洗净，大蒜、生姜、洋葱洗水备好。2洋葱切开，大蒜、生姜切片，香菜切段。3带鱼放少许油、盐、十三香、五香粉、鸡粉、生粉、酱油，生姜片和大蒜片，搅拌均匀，腌上30分钟让带鱼入味。4烤盘垫锡纸，放入洋葱片。5依次把带上放在洋葱片上面。6香菜段放在腌带鱼的汁中翻拌一下沾上调料。7再把香菜撒在带鱼的上面。8入200度的烤箱20分钟左右出炉即可，香酥可口。
鱼眼中的爱
1葱姜蒜爆香后，下入切好的腊肉翻炒。2加入豆豉，豆瓣翻炒，加入彩椒和土豆片翻炒，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=341
yoyochen
我用了半斤猪肉末，做出来的分量不多，如图这样大约12片。总算明白猪肉脯为什么卖那么贵了，因为全是肉啊，而且还都是瘦肉，能不贵嘛。不过自己家做的要好的多，卫生而且不含防腐剂。就是量少了点，不过小孩子吃东西少，给她塞塞牙缝已经足够啦。
薄灰
超级下饭的红烧肉，有时候吃起来会有点腻，这道红烧肉就特意为怕腻的朋友准备的哦~~~
morningj
11.准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。22.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。33.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。44.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。55.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦小窍门它的名声有时甚至超过北京烤鸭。
美食好运
很喜欢吃蒜苔，上次做了蒜苔炒鱿鱼，只是挑着里面的蒜苔吃，但是不放肉去炒又感觉没那么香，这次换一种食材，换成腊肉炒，因为我喜欢吃腊肉，这样蒜苔腊肉都一起吃掉了~
草莓
1鲅鱼、蒜瓣、干辣椒、糖、醋、酱油、料酒、五香面、盐、淀粉。2洗净切块的鲅鱼加盐、料酒、五香面腌20分钟入味。3准备好淀粉。4锅里倒入比平时炒菜略多的油，夹着鲅鱼蘸一下淀粉，再抖去多余的，然后下锅煎透；盛出备用。5锅里留余油，煸香蒜瓣和干辣椒，倒酱油，放入鱼块，略炖，倒入糖、醋和少许清水调成的汁。6大火收浓汤汁，即可。
胡小椒
我的干煸芸豆没有像惯常做法那样子用肉糜，因为考虑到本来就是油炸的嘛，热量足够大了~换了口感类似肉肉的香菇，似乎味道更胜一筹呢，而且绝对更健康哦~
胡小椒
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
