这家常烤鱼,集麻,辣,鲜,香于一身, 鱼肉细嫩, 麻辣鲜香,绝对挑战你的味蕾,是那么让人嘴馋。没想过外面的烤鱼也能在家做吧!
乐宝媽
1新鲜鱼片用刀背剁碎2姜切碎加水,淀粉加水搅拌切好葱花。鱼肉加鸡精和少许盐3淀粉葱花和姜汁加入,姜末留存炒菜用4搅拌上劲5烧一锅开水,用汤匙或者手挤入锅煮五分钟。捞出待冷却6鱼丸吃的时候重新烧水煮一遍至浮起,加入少量盐,生菠菜,生番茄切丁放汤碗底,后把煮开的鱼丸倒进去烫熟,点芝麻油。清新爽口很鲜美
阿甘88888
舞茸又名灰树菇,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素、多种微量元素和生物素,药用价值很高,其所含氨基酸、蛋白质比香菇高一倍。具有防癌、抗癌,提高人体免疫之功效。对有预防糖尿病,抗肿瘤、肝硬化,水肿等有显著功效。
麦子老妈
萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。今天用它拌了点肉馅,做了蒸饺!
麦子老妈
芋头营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。烧、炒、炖皆可,用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧,其味香而不腻,酥而不烂。今天我就用它与排骨一起蒸了吃!
麦子老妈
南极磷虾,节肢动物门,磷虾属,又名大磷虾或南极大磷虾,是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾具有典型的高蛋白、低脂肪的特点,且其蛋白水解产物中氨基酸种类丰富,含有18 种氨基酸,其中包含人体所需的8 种必需氨基酸。其中,谷氨酸含量最高,赖氨酸次之。南极磷虾不但营养物质丰富,还含有多种活性物质,如蛋白消化酶、类胞菌素氨基酸等,被认为是含Omega-3最丰富的海产品!这次是用磷虾肉和猪肉泥做成馅酿在花菇里,这种搭配好鲜美!
麦子老妈
上海的气温越来越冻!日本北海道也开始下雪,每年这时候就不太喜欢动,想学大熊冬眠,连下厨的欲望都没了,因为洗菜真的好冷啊~~~而且冬天煮饭冷的特别快有木有?更别说还等全部饭菜上桌,如果有能边煮边吃还很暖的料理,那就非火锅莫属了。虽说冬天是吃火锅的最佳季节,但为了让身体保暖,不少人越吃越辣,很容易上火冒痘,女生的保养品也换成适合冬天的厚质地,抹脸上都觉得难受,所以今天教大家做的这个日式豆浆火锅,仅透过吃就可以保养!都说每天喝一杯现磨豆浆对皮肤好,还能调理内分泌,促进雌性激素,既养颜又美白。现磨豆浆的清淡甜味,
Saeko的小厨房
1鸡翅清洗干净,用刀在鸡翅的正反面划两刀以方便入味2鸡翅加生抽、料酒、黑胡椒粉、盐、白糖等调味品腌制二十分钟3洋葱切丝,小番茄对半切开备用4空气炸蓝中铺上锡纸,把洋葱丝铺在上面5把腌制好的鸡翅放在上面6把切好的小番茄和剩下的洋葱丝摆在上面7放入炸锅190度20分钟8小米辣 香葱切碎备用9烤好后撒上辣椒碎和香葱碎即可10成品图
JU家小厨房
1把面粉、酵母,和牛奶放入面包机揉成光滑面团,放置醒面30分钟2醒面时间我们来做内馅。把猪肉剁成碎末,虾仁切成小粒,放入姜汁、盐、味精、适量酱油顺时针方向搅拌上劲腌制10分钟3取适量紫菜干放入碗中,放入水浸泡一分钟,用网筛捞出来,尽量挤干水分。如果你的紫菜比较长,要切小一下4再把紫菜和肉馅搅拌均匀放置备用5醒好面后,把面团分成30克左右小剂子,擀成中间厚外皮薄的圆皮6包好,褶子不重要啦,包得严实就行????全部包好,盖上保鲜膜醒发10分钟7不粘锅加热,放入少许油,把包子放入煎至上色定型后,再放入没过包子一
搬砖头的女子
1鸡腿肉去骨剁碎成肉靡,虾仁去皮切成小丁,加入一汤匙酱油、芝麻油,姜汁和适量盐,味精搅拌均匀2打三个鸭蛋用打蛋器打散,鸭蛋黏度比较高,不用加水淀粉,鸡蛋的话要加水淀粉才不容易破,如果你用鸭蛋还是容易破,就再加一汤匙淀粉水下去搅拌均匀3做蛋饺的神器就是大勺子啦!把勺子放火上加热,开最小火4用刷子蘸少许油把勺子刷一遍,油不能多,然后放入两汤匙????蛋液,轻轻转动勺子,把蛋液均匀转成圆皮,5在蛋液半凝固的时候,放入馅料,掀起一边蛋皮盖住肉馅,动作要快,蛋液干了就会黏不住的,小心烫哈6用汤匙轻轻压一下边给他黏紧
搬砖头的女子
红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料,含酒量在20%左右,质量以隔年陈糟,色泽鲜红,具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能,更有难能可贵的天然红色素,是珍贵的美味健康天然食品。叉烧之前在家也做过,这次用了红曲酒糟腌制,不仅叉烧的颜色好看了,而且肉里有了淡淡的酒糟香味!真的不错!
麦子老妈
天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
新月融水
圣诞不烤鸡,也不烤火鸡,烤块肋排吃吃。
新月融水
音乐在流淌,鲜花在盛开,阳光在跳跃,指尖在翻飞,飞出一个个烧麦仙子......
朝西走
雪梨 味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,雪梨煮过之后软软的,很好吃,和猪肉结合一点也不维和,更不是黑暗料理系,整体口感清甜微咸,鲜美的很,孩子特别喜欢吃。
香七。
1豆干切丝。2韭苔洗净切段,葱姜切末。3热锅下油,先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油,美极鲜,葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳,从来没有把这两种东西放在一起吃过,今天就试一试,用木耳和银耳一起炒鸡蛋,看看味道如何。木耳和银耳都是好东西:耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;它还有帮助消化纤维类物质功能;木耳含有抗肿瘤活性物质,
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜,再放糖粉或细砂糖,不数搅动。3等糖变深色,倒入鸡块,迅速翻炒,让糖胶尽量均匀粘住肉块,兜匀,下小半碗水,盖锅盖焖2-3分钟,再用小碗,倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉,拌均,揭盖,倒入锅内,再加1茶匙料洒,翻匀,再滴几滴麻油,稍翻几下,上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱,因为做的时候没准备上菜谱,故没有过程的照片,敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈,香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过,然后打1蛋取蛋白,加两汤匙玉米粉(做玉米发糕的,不是打芡那种)、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里,搅拌均匀,然后倒入腌鱼的碗里,再翻均匀,让鱼块粘满蛋浆。4起锅,热锅放油,倒入蒜茸葱头碎,爆香。5倒入杂菜粒,兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐,茄汁2汤匙,少许盐、糖,胡椒面,翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油,兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000