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茭白是我国的特产蔬菜，以丰富的营养价值被称为“水中参”。其质地鲜嫩，纤维少，蛋白质含量高，被视为蔬菜中的佳品，是“江南三大名菜之一”（茭白、莼菜、鲈鱼）。茭白有利尿解渴、止酒毒、健壮机体、褪黄疸、减肥美食等功效。所以适合全家人食用。但是茭白含有较多的草酸钙，不易被人体吸收，所以有阳痿、遗精、肾脏疾病、尿路感染的人不宜食用。这道茭白就同胡萝卜、尖椒同炒，快手而且入味，在颜色搭配上也好看。胡萝卜属于脂溶性的食物，和油脂结合能将胡萝卜素转化为对眼睛有好处的维生素A，所以要先炒一下它。
Meggy跳舞的苹果
尖椒和干豆腐搭配是东北菜肴里常见的家常菜，制作方法简单快捷，特别适合于零厨艺的操作，但是无论在饭馆和家里，这道菜肴都非常受欢迎。
馋嘴乐
为什么前面要加饭店两个字呢，因为这几天晚上，我在姐姐饭店帮忙，在饭店现学会的一道菜，最近这两年，杏鲍菇特别受大家欢迎，它的做法也越来越多，这款孜然杏鲍菇，其实特别简单好学，一看就会，味道还给力，饭店点击率非常高，喜欢的看看：
小草根家庭美食
1新鲜猪肝切薄片然后反复用冷水冲洗干净，攥干水分。2加入生抽、料酒、植物油、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制一会。3尖椒、胡萝卜切片。4煮锅烧水开后下入猪肝，猪肝变色马上捞出备用。5炒锅烧热加入植物油，下入尖椒和胡萝卜煸炒几下盛出备用。6再加入少许植物油，下入葱姜蒜煸炒出香味，然后下入干红辣椒和花椒粉煸炒出香味。7下入剁碎的郫县豆瓣酱、花椒粉煸炒出红油。8下入猪肝、生抽大火迅速煸炒几下，使猪肝均匀的裹上酱汁。9再下入尖椒和胡萝卜、白糖煸炒均匀即可。10很下饭的酱爆猪肝。11成品图小窍门1、郫县豆瓣酱比较咸不再另
眉儿美食
“海带炒尖椒”是一道素炒家常菜，食材立等可取，烹制方法也不复杂，是一道零厨艺的家常菜肴，由于尖椒和海带的色泽对比明显，是下酒下饭菜肴的不错的选择。
馋嘴乐
开胃下饭！微辣咸香！
和和美美_xGLNVz
在超市看到新鲜的黄花菜，买了一盒回家炒个小菜，很不错。
政妈妈
家常菜---辣炒鸡。冰箱里还有半只鸡，本来打算炖汤的，可儿子说不想喝汤，就做个辣炒鸡吧，O∩_∩O哈哈~味道很不错
政妈妈
猪大肠是猪的消化器官，曲曲折折长在腹腔里，也是猪身上最长的部位了。因为它里面盛着食物，会产生气体和消化菌什么的，也因此使得肠子本身有异味。但其独特的口感却又让人爱不释口。炒炖卤煮，爱吃的人怎么着都喜欢它。我从超市买了处理好的半成品，拿回来就三下五除二地炒了一盘大肥。和老头儿小酌一杯，还是很不错的下酒菜噢。
Meggy跳舞的苹果
洋葱可以降血压，而且其口感清脆略发甜，因此炒着吃要比生着吃的机会多一些。我家经常用肉丝炒洋葱。切成丝，熟得快。我再加一个尖椒，颜色搭配上也漂亮一些，营养上也丰富一些。这肉丝要想炒得嫩，有窍门。不管新鲜的肉还是冷冻过的肉，您记住我这方法，保准能炒出滑嫩嫩的肉丝来，一点儿都不塞牙。
Meggy跳舞的苹果
记得第一次吃鱼香肉丝，心里一直都在想，为什么菜里没有鱼 ????
赵十九
1新鲜猪肝，用水反复冲洗几次，然后放在容器中倒入清醋一汤匙浸泡半小时以上。这样是去掉肝里的细菌，炒制的时候也增加口感。2泡好的猪肝再用清水冲洗一下，切薄片3放入淀粉五香粉一汤匙生抽料酒，抓匀。4胡萝卜切片，青椒蒜姜葱 都切好备用。5将淀粉 蒜切末，生抽老抽陈醋调好酱汁。6锅内倒油，把腌制好的猪肝快速翻炒至发白盛出。78、9分熟就好8另起锅，把葱姜蒜爆香。9加入胡萝卜尖椒炒软10加入猪肝11倒入酱汁。12快速翻炒几下出锅。小窍门炒的时候要快，猪肝容易老，影响口感。
赵十九
辣椒有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。一直想做虎皮尖椒这道菜，因为家中有人不太能吃辣，所以一直都没能实践。后来发现辣椒辣的程度也不同，挑选有方法。其实那些身宽体胖、个头偏大，颜色相对浅的尖椒没什么辣味。而细长、窄小、皮薄，颜色相对深的尖椒比较辣。新鲜程度也可以从辣椒表面辨别，表皮光亮，硬挺，没有裂口的才新鲜。像我们家就可以根据这些，就可以有选择性的挑选不太辣的辣椒来烹饪了。
泥泥_鳅鳅
酸、甜、辣，简单又有营养。
no做no咪咪
1准备食材：肥肠切段，尖椒洗净切段，蒜、姜切片。2锅中放底油，爆香姜蒜。3放入肥肠，煸炒出油。4调入料酒、生抽、五香粉，翻炒均匀。5放入尖椒，炒软。点香油出锅。小窍门肥肠我是去稻香村买的熟的，收拾收得干净。
宿宿的家
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
