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炎热夏天，这款凉菜超清爽下饭的呦！ 记得小时候奶奶经常这么做菜，每次这么吃， 我都超能吃的！ 小时候的我就是个吃货，长大后更是如此，哎！估计此生与窈窕淑女无缘喽！！！????
爱上黑咖啡的吃货
1葱姜蒜切碎，胡萝卜切丝，尖椒切丝，木耳用温水泡发后切丝2胡萝卜用水焯成八分熟待用，也可过油，但是油大对身体不好，所以还是过水吧3两勺生抽，两勺醋，三勺糖，适量淀粉，适量香油，再加适量水，调成芡汁待用4鸡胸肉切成丝，用料酒，生抽，淀粉抓匀，腌制十分钟待用5起锅，锅热放油，油八分热，放入鸡肉丝，煎至变色，出锅待用6锅中放油，放入葱姜蒜爆香，再放入适量郫县豆瓣酱炒出红油7放入胡萝卜丝，尖椒丝，木耳丝翻炒8翻炒一分钟放入肉丝9紧接着放入芡汁，翻炒收汁出锅10盛盘
hb俗人
微辣，咸味适度，豆香弥漫
冬天的泥鳅
鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间也有“以血补血”之说，国外称动物血为“液体肉”。鸭血有补血和清热解毒作用。。。
花鱼儿
1鸡心从中间切开，去血，洗干净2锅中放水，凉水下锅，把鸡心焯一下3去掉脏水，用温水把鸡心洗干净。水控净，用料酒，适量盐，生抽搅拌均匀，放置10分钟4胡萝卜，尖椒切片。葱蒜切碎5热锅放油，油八成热，爆香葱蒜，然后放入胡萝卜，翻炒6放入尖椒翻炒7再放入鸡心翻炒8放入适量生抽，一勺烧烤料，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，翻炒9淀粉加水搅成汁，倒入勾芡，点几滴香油出锅10盛盘
hb俗人
1把蒜切细备用2碗里放生抽、白糖、蒜、香油、橄榄油拌匀放置一下3把辣椒洗净，大青椒去籽备用4白酒放不锈钢小盆里点燃，放上不锈钢架子，把辣椒放在架子烧焦5全部烧完后是这个样子的，是不是很黑啊????6全部切长条放在盘子里7把之前调好的酱汁均匀淋到辣椒上8上桌开始吃起来，吃之前拌一下更有味哦????小窍门烧青椒可以是很多拌菜的辅菜，非常百搭????
粉柠檬
1切好尖椒，红辣椒，姜片，放适量花椒备用2洗好娃娃菜，大的叶子可以切一下，放盆里备用3炒锅里放油，待油微热把备好的姜片，花椒，尖椒等放锅里翻炒4把娃娃菜倒锅里炒，放入醋，酱油，糖，盐翻炒5出锅加一点味精，我这里放了一点豆腐皮，儿子喜欢吃，这个是我自己随便加的，然后炒的过程中别忘了加点水。
繁花静里
儿子爱吃花菜，所以研究了一下，效果还不错，直接吃的干干净净
繁花静里
1尖椒，火腿，切好，鸡蛋放入碗中打散。2锅中烧水，放入方便面煮至八成熟。（普通袋装泡面就可以，最好不要用辛拉面，我试过了不太好吃）3方便面煮好，捞出，过凉水，之后把水倒掉就可以了。4锅底放油，倒入辣椒粉，微火煎出香味。不喜欢辣椒粉的可以不放哦！5油热后放入打好的鸡蛋，进行翻炒。6鸡蛋炒好后，放入尖椒，盐，鸡精，蚝油，在进行翻炒。7放入尖椒翻炒几下后就可以放入火腿了。（我用的鸡肉火腿，也可用其他的）8底菜炒好后，倒入方面面，翻炒至方便面入味即可。9最后盛出就可以了，一个人美美哒午餐开始喽！
豆来豆去。
1准备食材（回锅肉煮好的）2回锅肉切薄片，尖椒切姑娘滚刀块，姜蒜切片3起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉片煸炒4待肉片煸炒至微微卷起扒到一边下豆瓣酱炒香5一起煸炒6倒入切好的尖椒和姜蒜一起煸炒7加入三分之一茶匙鸡粉和少许白糖调味8滴入少许老抽翻炒均匀即可出锅9成品小窍门煮制回锅肉五花肉洗净加入没过肉的水，加入葱结姜片，料酒，花椒大火烧开煮至筷子能够轻松穿透即可！
厨娘宋宋
第一次做，卖相一般，味道不错
小留白
为了我家宝宝能吃点儿菜，我也是绞尽脑汁。这个烤茄子对他胃口哦各位宝妈可以试一下。
雨欣欣欣
经典的四川火锅肉，油而不腻，满嘴飘香，吃了一口再来一口，再添一碗饭????
吃货爱做菜笨笨
天气热了，大家都没什么胃口，不喜欢吃热菜，我给大家带来一个我家孩儿他爸夏天必吃的私房茄子，为什么是私房呢？因为是我自己研究的哦????
木林妈妈
1清理好放入盆内有盐水寖泡，中途换几次清水2捞入盘中待用3锅里加入适量菜油，待到油温高时下入龙虾翻炒，变色时放入料酒，大蒜干花椒，干辣椒，十三香，豆瓣酱，盖上盖子4水分干时就差不多熟了，下入尖椒，盐，葱节5翻炒至辣椒熟6起锅装盘7香烹peng
菡馨濡梦
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
