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这个夏天跟凉菜杠上了！！
小榴莲妈妈
辣过瘾 超级解馋。
念念萱萱
1已经炒好了的，想学的朋友请看以下步骤了解一下2鸭子剁好3青椒尖椒切块，葱切段，姜切成片4鸭肉下锅放入料酒及姜片焯水后捞出洗净5凉油下锅烧热倒入花椒粒姜片和蒜瓣爆香，爆香后倒入豆瓣酱后再倒入鸭肉翻炒6倒入适量料酒翻炒再倒入适量生抽及酱油和十三香调味7倒入青椒及尖椒翻炒加入少许盐继续翻炒8出锅时撒上葱段及鸡精即可
笑梦
1备好食材。2尖椒，胡萝卜切丁。3土豆切丁用清水冲洗两遍去除土豆中的淀粉。4坐锅点火倒油放入胡萝卜丁翻炒。5胡萝卜丁翻炒一会儿后加入毛豆继续翻炒，毛豆基本熟时盛入盘中。6另起锅，油热倒入土豆丁。7放入葱花倒炝锅。8土豆8成熟放入酱油上色。9放入毛豆，胡萝卜丁和尖椒丁一起翻炒，翻炒几下后加入少许的盐，尖椒翻炒均匀后即可出锅。10成品
舌尖居士
1准备原料。2火腿肠竖切两半，再切成半圆薄片，尖椒、葱叶洗净切碎。3鸡蛋打碎加入尖椒、葱末、火腿肠片，搅拌均匀。4平底锅放入植物油烧热，倒入搅拌均匀的蛋液。5翻炒至金黄熟透，倒入盘中。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
家庭快版麻辣香锅2人份
JUNJUNHAHA7
1土豆洗净，皮清掉，切成片备用。2西红柿切块备用。3我这里放了几个辣妹子辣椒，切成块。4葱蒜切成碎末。5锅中加油，放入葱花个蒜末。6放入土豆片，翻炒均匀。7翻炒均匀，放入少量清水，稍炖一会。8放入辣椒，翻炒均匀。9最后放入西红柿，翻炒一会，加入十三香，盐，老醋，鸡精，收收汤汁，可以出锅了。小窍门这里辣妹子，不能吃的可以不放，我是比较爱吃，老醋也是，不爱吃的可以不放，不过放点老醋，可以是土豆片稍微硬一点，我觉得好吃一点。
琦琦＆妈妈
哈哈简单小炒健康美味！
Doctor_mtNXLM
辣椒有很多种，有些人喜欢当主菜，有些人用它当配菜。喜欢吃辣的可以选择细条的，辣味足的辣椒，不喜欢吃辣的可以选圆圆胖胖的青柿子椒。小姿喜欢用小尖椒横着切成圈，配上五花肉沫，有点辣，但很下饭。如果不喜欢吃辣或者不能吃辣的，可以选择柿子椒来炒，也很好吃！
个性胜过姿色
1鸡腿洗净2去骨，去皮3切丁，放入淀粉，料酒腌制4尖椒切圈5葱姜蒜切末，麻椒，干红辣椒准备，6锅中放油炼葱姜蒜麻椒油，然后炒鸡丁至变色7盛出备用8锅中留油炒尖椒圈至断生9放入鸡丁，生抽，料酒，白糖煸炒10出锅前撒干红辣椒碎11盛盘。
宁静致远0217
1鸡胸，尖椒切丁，2锅中放油炼葱姜蒜花椒油3放入鸡丁炒至发白4盛出备用5锅中放葱姜蒜花椒油炒尖椒丁6放入鸡丁，调料煸炒均匀，勾芡7盛盘。
宁静致远0217
不知道吃啥，随便做了个黄焖鸡
青羽一诺
1提前卤好的牛腩，捞出沥干水份。2尖椒洗净去籽切块。3热锅下油炒香牛腩。4放入尖椒块一起翻炒均匀。5加入少许盐调味，翻炒均匀，炒至尖椒断生即可。6成品
_蒍鉨变乖々
1牛肉洗去血水后切薄片2切好的牛肉加入生抽，花生油，玉米淀粉抓匀3尖椒洗净去籽切小块4热锅下油将牛肉下锅翻炒5牛肉炒轻微变色后放入尖椒翻炒6少许盐调味翻炒7炒至青椒断生即可8成品9成品小窍门
_蒍鉨变乖々
1新鲜尖椒4-6个，喜欢吃的就多点。2洗净，去头尾，切段。3用刀轻拍一下，让尖椒扁一点，方便煎。4用油煎，加少量食盐。5一面变软变色，翻面煎。6两面都煎到软。7加入生抽稍等入味就可以出锅。小窍门尖椒选直的，肉厚的，口感好；生抽要好点的，直接影响味道，有肉味哦！比放肉的好吃还不腻。
leeyongly
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
