搜索
每到中秋我们想到的就是月饼，但现在在外面吃啥都不安全，月饼一年就这么一次，还是自已动手好了，其实很简单，自已吃起来方便，安全，更重要的是随时吃随时做新鲜。
莉姐爱美食
为了家人的健康，用爱创造美食！自己动手也能做出美味的月饼。以下方子大约10块75克的量，做多可以翻倍！
～微笑～
这个中秋一直做了不少甜味月饼，总想试试咸味月饼，于是尝试做了这款广式藤椒牛肉馅月饼，味道杠杠滴，作法简单易行，特此推荐给大家。
Linda96697899
看到新良有烘焙比赛，就发了张最近做的，没想到入围了，本着既然入围了，就要好好做的心态，做了这款扇形广式月饼，馅料选择自己喜好的就可以了，这里我用了自制奶黄馅料，如果你喜好别的，可以兑换掉。
戴琴
中秋就到，送你“双黄”月饼，愿你工作、生活双辉煌；送你“莲蓉”月饼，愿你好运连连多笑容；送你“五仁”月饼，愿你五福临门人欢乐。预祝中秋快乐！时间飞逝，一眨眼暑假就过去了。这个暑假，比以往任何假期过的都快。外出旅游了10天。回来之后，学员上课，紧接着又接了好多的订单，尤其是最近的月饼订单特别多，业余时间真的很忙碌；忙碌着也充实着。今天和大家分享今年制作五仁月饼，配方馅料更完善更好吃了，喜欢的看看：
小草根家庭美食
中秋月饼代表团圆和睦、和谐美满。象征着团圆，是中秋佳节必食佳品。这次有幸参加“新良首届烘培大赛”，也正值中秋佳节来临之际，在此祈祝大家生活美满、甜蜜、平安、健康！ 今天与大家分享一起分享我做的广式月饼，请大家多多指教????
LiLi8211
1糖浆中加入油搅拌均匀2再筛入低筋面粉，搅拌好。套上一次性水套。把它揉成一团。3盖上保鲜膜放入冰箱静置1小时。4在这个等待过程中，取出豆沙揉圆，分成12等份。5然后把蛋黄放入烤箱烤15分钟取出备用。6再按照图中的步骤，把豆沙馅压扁，包入去蛋黄捏紧。收口朝下摆放。7再把冰箱内的饼皮取出分出12等份。把豆沙蛋黄馅包紧8再用50克的月饼模具压出花型9整齐的摆放在不粘烤盘上10放入烤箱中层，170度烤5分钟，然后取出刷上全蛋蛋液，千万不要刷的太厚。刷碗继续烤15分钟即可！
圆点521
1将糖浆、枧水、玉米油倒入干净的大碗中，用刮刀搅拌至完全融合2筛入面粉3用刮刀翻拌均匀至无干粉即可。盖上保鲜膜室温放置一小时。4准备莲蓉馅，分成50克一份，搓圆。鸭蛋黄备用。5取一份莲蓉压扁包入一枚蛋黄6用虎口慢慢向上收口，包裹住蛋黄7收口捏好，再次搓圆8静置好的面团分成20克一份，搓圆备用9取一份面团，在左手心压扁10放入一枚莲蓉蛋黄，用面皮包裹住11右手虎口慢慢向上推移，使面皮均匀的包裹住馅料。12收口捏好后搓圆13手心拍少许干面粉，将包好的面团滚一圈，沾上薄薄一层面粉14将面团放入月饼模具中15倒扣
梦悦的小灶炉
1新良低筋面粉500克待用2将转化糖浆，枧水，玉米油搅拌均匀待用3将面粉和吉士粉分别筛入糖浆中4拌好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏1个小时5取出蛋黄入烤箱180度烤15分钟，烤箱要提前预热6馅料分成40克一个待用～7绿豆沙分成两份，分别包住两个蛋黄，放到50克面团里，团成球状8滚上面粉放入模具中～9平稳压出花型，放到烤盘中10为了防止出现裂纹，入烤箱前要喷一遍水，烤箱200度预热5分钟，先烤2分钟定型11在月饼表面薄薄刷一层蛋黄液，再放入180度烤箱，烤15分钟即可12放凉后再放置3天左右回油即可食用了
请叫我壮壮妈
阖家团圆的日子当然少不了月饼，月饼象征着团圆，简单却意义非凡，希望所有的家庭都团团圆圆。
美美俏厨娘
这是我第二次做月饼，第一次做的皮子有些炸裂，我总结了经验，第二次做，在月饼烤前喷了点水，以免过干，就烤得非常好了！
球娃娃
中秋将至，大家开始忙碌着做起月饼来，作为北方人还是喜欢广式月饼，和朋友们团购了低糖莲蓉馅，收到便做了这个广式莲蓉蛋黄月饼，味道不错。
我吃我馋
快8月15啦，每年总是买月饼吃，可总觉得就那么回事，吃不了两口，主要都太甜了。今年选择了自己做，自己家吃，送礼，而且还有成就感呦！第一次做呦O∩_∩O
這個xiao妞r不太乖
很荣幸进入了新良首届烘焙大赛决赛，对我来说也是满满的幸福，月饼象征着团圆，把所有的幸福美满通通装进篮子里，这就是幸福的意义，祝福所有人都圆圆满满。
美美俏厨娘
经典黑芝麻月饼，全家人都爱吃。今年的中秋节过得特别有意义，从选料到做馅，到最后制饼，都亲历亲为，只为让家人吃到最有爱，最好吃，最健康的月饼。
一笑嫣然
蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
tumeigui
1面粉放到干净盆里加糖。2添加溶化的酵母和温水和成面团，饧30分钟。3放到面板上揉均匀，搓成长条。切成每个50克的剂子。4葡萄干洗净切碎，添加白糖和面粉制成馅料。5擀成皮后，放上豆沙和葡萄馅制成包子，皱褶向下。6稍按一下制成饼坯。7锅里放少量油，6成热放入饼坯。8定型后翻过来，再煎另一面，煎到两面金黄后即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
土耳其风味的面包、一学就会。
tumeigui
美食网上很多朋友都用砂锅炖汤，馋死我了。这回正好妈妈的一个老友送了一只砂锅，我真高兴，终于能喝上砂锅炖的汤了。
guanghui1980
山药营养价值高，喜欢放在汤里，今天又多加了马蹄，马蹄的皮特地的留着的，这皮是粗纤维，可以防止便秘，效果很好的，丢了浪费。 现在不是都提倡粗纤维，反对浪费嘛！
guanghui1980
