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1食材切好备用，牛肉加入淀粉料酒腌制。2锅中烧热油快速翻炒牛肉盛出备用。3锅中留油炒茭白丝。4加入牛肉翻炒均匀加入适量盐调味即可。5装盘。
甜甜mimi
1食材：茭白、油豆腐、海鲜菇。2将海鲜菇拆开包装、去根清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将茭白剥壳清洗一下。5放在案板上切成片，待用。6将油豆腐放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和油豆腐翻炒一下。8接着，加适量的清水。9翻炒翻炒至茭白断生。10然后，合入切好的海鲜菇翻炒翻炒。11最后，加适量的酱油。12加适量的盐。13调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白、千张结。2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成滚刀块。4烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和千张结翻炒一下。5接着，合入泡椒，加适量的清水。6翻炒翻炒至茭白断生。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白、青瓜（已清洗切成片）2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成片。4烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。5接着，加适量的清水。6翻炒翻炒至断生。7然后，合入切成片的青瓜翻炒翻炒。8最后，加适量的蚝油。9加适量的盐。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、虾肉2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成片。4烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和青椒翻炒一下。5接着，加适量的清水。6翻炒翻炒至熟。7然后，合入虾肉翻炒一下。8最后，加适量的酱油。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1三种食材加工好。2瘦肉切片，码浆，肉中放入少许盐，酱油，胡椒粉，料酒抓均上劲，再放入少许的玉米粉抓均上劲倒入一点点油。3坐锅点火倒油，油热放入胡萝卜片翻炒一会儿。4放入茭白继续翻炒一会儿。5最后放入黄瓜片大火翻炒几下盛出备用。6另起锅葱姜爆香。（葱姜切末）7放入肉片大火翻炒，肉变色后倒入少许料酒，生抽继续翻炒。8将三片倒入锅中翻炒几下放入少许盐，糖，鸡精点明油出锅。9成品。
舌尖居士
1茭白切片，青椒切块。2猪腰处理干净后，切花。3锅中放油爆香蒜。4放腰花爆炒。5放少许水焖一小会儿，熟后铲起。6净锅再次放油，倒入茭白。7加盐翻炒，炒软后加适量蚝油。8蚝油炒匀入味后放入适量的水，盖盖焖2分钟。9焖至水份收干，倒入青椒。10再放入腰花，加点酱油炒匀即可。11成品。12成品。简单又好吃的一道菜完成。
宸·羽
1食材：茭白、已剥壳的鹌鹑蛋、黑木耳（已泡发清洗）2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成滚刀块。4烧锅倒油烧热，下入切好的茭白、黑木耳和鹌鹑蛋翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味烧煮开。10最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。（加不加味精自愿）11翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：鸡胸肉（已清洗切成小块）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、茭白。2在鸡胸肉中加适量的料酒。3加适量的酱油。4加适量的盐。5加适量的淀粉。6抓匀，腌制片刻。7将茭白剥壳清洗一下。8放在案板上切成片，待用。9烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒盛出。10接着，下入切好的茭白和青椒，加适量的清水。11翻炒翻炒至断生。12然后，合入炒好的鸡胸肉翻炒一下。13最后，加适量的盐。14加适量的蚝油。15调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：里脊肉（已清洗切丝）、茭白（已剥壳清洗切丝）、黑木耳（已泡发清洗切丝）、尖椒（已清洗清水切丝）、红椒（已清洗切丝）。2在里脊肉中加适量的料酒。3加适量的生抽。4加适量的油。5加适量的淀粉。6拌匀，待用。7在碗中加适量的淀粉。8加2勺蒜蓉辣椒酱。9加1勺生抽。10加2勺香醋。11加1勺白糖。12加3勺清水。13调匀成鱼香汁。14烧锅倒油烧热，下入拌好的里脊肉翻炒翻炒盛出。15接着，下入茭白丝、黑木耳丝、红椒丝、青椒丝，加适量的清水。16加适量的盐。17调味翻炒翻炒至断生。18然后，合入炒好的里脊肉翻
花鱼儿
银鱼一种很美味的小鱼。我对银鱼的认识来自《如懿传》里面海兰说的，要吃银鱼面。当时在想这是什么美味。朋友从外地出差送了一盒银鱼，简单得烧了一道汤。特别鲜美。
雨欣欣欣
茭白营养丰富，每百克含蛋白质1.4克，糖4克，维生素C和铁的含量分别为冬笋的6倍和11倍。
芊芊_DOkzbcaviraI
鸡胸肉炒茭白，减肥菜，低脂少油，客家菜的特色。
凤记美食
1食材：鸡蛋已煮熟剥壳、黑木耳（已泡发清洗）、茭白2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成滚刀块，待用。4烧锅倒油烧热，下入已剥壳的鸡蛋炸至金黄色，捞出。5接着，锅内留适量的底油，下入切好的茭白翻炒翻炒。6然后，合入炸好的鸡蛋和黑木耳，加适量的清水。7加适量的酱油。8加适量的白糖。9加适量的盐。10调味烧煮开。11最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。（加不加味精自愿）12翻匀，即成。
花鱼儿
买菜的时候看到有茭白，问了一下，6块钱一斤，茭白不重称，挺大一把的。以前一直以为茭白是秋天才有，后来北方的朋友告诉龙宝，茭白夏天比较多，反而是最嫩的时节。
龙宝宝陈诺
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
