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1食材切好备用，牛肉加入淀粉料酒腌制。2锅中烧热油快速翻炒牛肉盛出备用。3锅中留油炒茭白丝。4加入牛肉翻炒均匀加入适量盐调味即可。5装盘。
甜甜mimi
1食材：茭白、油豆腐、海鲜菇。2将海鲜菇拆开包装、去根清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将茭白剥壳清洗一下。5放在案板上切成片，待用。6将油豆腐放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和油豆腐翻炒一下。8接着，加适量的清水。9翻炒翻炒至茭白断生。10然后，合入切好的海鲜菇翻炒翻炒。11最后，加适量的酱油。12加适量的盐。13调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白、千张结。2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成滚刀块。4烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和千张结翻炒一下。5接着，合入泡椒，加适量的清水。6翻炒翻炒至茭白断生。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白、青瓜（已清洗切成片）2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成片。4烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。5接着，加适量的清水。6翻炒翻炒至断生。7然后，合入切成片的青瓜翻炒翻炒。8最后，加适量的蚝油。9加适量的盐。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、虾肉2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成片。4烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和青椒翻炒一下。5接着，加适量的清水。6翻炒翻炒至熟。7然后，合入虾肉翻炒一下。8最后，加适量的酱油。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1三种食材加工好。2瘦肉切片，码浆，肉中放入少许盐，酱油，胡椒粉，料酒抓均上劲，再放入少许的玉米粉抓均上劲倒入一点点油。3坐锅点火倒油，油热放入胡萝卜片翻炒一会儿。4放入茭白继续翻炒一会儿。5最后放入黄瓜片大火翻炒几下盛出备用。6另起锅葱姜爆香。（葱姜切末）7放入肉片大火翻炒，肉变色后倒入少许料酒，生抽继续翻炒。8将三片倒入锅中翻炒几下放入少许盐，糖，鸡精点明油出锅。9成品。
舌尖居士
1茭白切片，青椒切块。2猪腰处理干净后，切花。3锅中放油爆香蒜。4放腰花爆炒。5放少许水焖一小会儿，熟后铲起。6净锅再次放油，倒入茭白。7加盐翻炒，炒软后加适量蚝油。8蚝油炒匀入味后放入适量的水，盖盖焖2分钟。9焖至水份收干，倒入青椒。10再放入腰花，加点酱油炒匀即可。11成品。12成品。简单又好吃的一道菜完成。
宸·羽
1食材：茭白、已剥壳的鹌鹑蛋、黑木耳（已泡发清洗）2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成滚刀块。4烧锅倒油烧热，下入切好的茭白、黑木耳和鹌鹑蛋翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味烧煮开。10最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。（加不加味精自愿）11翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：鸡胸肉（已清洗切成小块）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、茭白。2在鸡胸肉中加适量的料酒。3加适量的酱油。4加适量的盐。5加适量的淀粉。6抓匀，腌制片刻。7将茭白剥壳清洗一下。8放在案板上切成片，待用。9烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒盛出。10接着，下入切好的茭白和青椒，加适量的清水。11翻炒翻炒至断生。12然后，合入炒好的鸡胸肉翻炒一下。13最后，加适量的盐。14加适量的蚝油。15调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：里脊肉（已清洗切丝）、茭白（已剥壳清洗切丝）、黑木耳（已泡发清洗切丝）、尖椒（已清洗清水切丝）、红椒（已清洗切丝）。2在里脊肉中加适量的料酒。3加适量的生抽。4加适量的油。5加适量的淀粉。6拌匀，待用。7在碗中加适量的淀粉。8加2勺蒜蓉辣椒酱。9加1勺生抽。10加2勺香醋。11加1勺白糖。12加3勺清水。13调匀成鱼香汁。14烧锅倒油烧热，下入拌好的里脊肉翻炒翻炒盛出。15接着，下入茭白丝、黑木耳丝、红椒丝、青椒丝，加适量的清水。16加适量的盐。17调味翻炒翻炒至断生。18然后，合入炒好的里脊肉翻
花鱼儿
银鱼一种很美味的小鱼。我对银鱼的认识来自《如懿传》里面海兰说的，要吃银鱼面。当时在想这是什么美味。朋友从外地出差送了一盒银鱼，简单得烧了一道汤。特别鲜美。
雨欣欣欣
茭白营养丰富，每百克含蛋白质1.4克，糖4克，维生素C和铁的含量分别为冬笋的6倍和11倍。
芊芊_DOkzbcaviraI
鸡胸肉炒茭白，减肥菜，低脂少油，客家菜的特色。
凤记美食
1食材：鸡蛋已煮熟剥壳、黑木耳（已泡发清洗）、茭白2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成滚刀块，待用。4烧锅倒油烧热，下入已剥壳的鸡蛋炸至金黄色，捞出。5接着，锅内留适量的底油，下入切好的茭白翻炒翻炒。6然后，合入炸好的鸡蛋和黑木耳，加适量的清水。7加适量的酱油。8加适量的白糖。9加适量的盐。10调味烧煮开。11最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。（加不加味精自愿）12翻匀，即成。
花鱼儿
买菜的时候看到有茭白，问了一下，6块钱一斤，茭白不重称，挺大一把的。以前一直以为茭白是秋天才有，后来北方的朋友告诉龙宝，茭白夏天比较多，反而是最嫩的时节。
龙宝宝陈诺
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包（因为我用的是茶叶蛋的料包，里面有花椒，大料，香叶，桂皮等香料，我就没再准备）。3大葱切段。4锅内注水，下入鸡脖子，料包，大葱段，适量老抽，盐，开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出，在卤汁中浸泡一夜，让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了，油锅烧热，下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香，一定小火，否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒，很干也不要紧，翻炒大约五分钟后，加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
此肉为我家过年必备菜，以前只知道吃，这次跟在我爸旁边把做法一一记录下来，并和大家一起分享一下！注：由于走油肉最好吃的部分就是皮，所以每次我爸爸做肉总会多弄些肉皮来一起做了吃，大家也可以试一下！
jibijo
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
