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1食材：菜芯（已清洗）、油豆腐、茭白（已剥壳清洗）。2将菜芯洗净捞出。3将茭白放在案板上切成块。4起锅倒油烧热，下入切好的茭白和菜芯翻炒翻炒。5接着，将油豆腐撕一个口子合入菜芯里，加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的零卡糖。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了菜芯梗熟软，加适量的味精。11翻匀即成。
花鱼儿
茭白和豆条都是我的最爱，芹菜和香菇的加入让滋味层次更丰富.茭白尽量挑选体白一点的，比较脆嫩.其实比较不容易翻车，材料也好准备，简简单单又是一道下饭菜.
三叶秋小厨
1茭白去壳洗净切成粗丝备用。2五花肉刮洗干净，切成薄片。3姜丝备用。4热锅入油，放入姜丝煸香。5放入五花肉煸炒至金黄至出油脂，调入适量盐入底味，盛出部分五花肉及多余油脂。6放入茭白翻炒一分钟。7加入适量清水，盐，生抽，黄酒大火翻炒后焖两分钟。8成品图。9成品图。小窍门应季茭白鲜嫩清甜，搭配五花肉炒至美味下饭！
RLing
想拍成暗调照片，不过看来不太成功。别管照片好不好看吧，这碗面还是不错的。上海有一道菜叫做八宝辣酱，挺有名的，随之就有人用它来做面浇头，称为辣酱面。传统八宝辣酱食材丰富，地上跑的、水里游的、动物的、植物的都有，用油炸过，再加辣椒酱和甜面酱炒过，口味咸鲜微辣，回味又带点甜，确实好吃，但工艺也稍有点繁琐。今天这碗辣酱面，是先炒个简易版的辣酱，然后下一碗清汤面其实应该是红汤面，但我不爱红汤，将炒好的辣酱厚厚地盖在面上，吃起来一样满足。
眉记：
1食材：茭白（已剥壳清洗）、圆蛤（已清洗焯开）、咸菜（已清洗切碎）。2将焯开的圆蛤取出蛤肉，待用。3将茭白放在案板上切成片。4起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。5接着，加适量的清水。6翻炒翻炒。7然后，合入圆蛤肉和咸菜翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
酱牛肉里有不少筋头巴脑，凉了吃口感不好，切了炒茭白来吃。
不做妖精好多年
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。茭白含较多的碳水化合物，蛋白质，脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
不做妖精好多年
香糟卤是我们家比较喜爱的一味调料，无论荤素都可以糟，我曾经写过糟毛豆、香糟凤爪的食谱不知道大家还记得不，没看过的小伙伴可以去我的主页或公众号眉记搜索看看哟！言归正传，今天的素拼盘也是受网友的启发来制作的，使用的食材是茭白和素鸡。这道开胃小菜，咸鲜带着微微的酒香，茭白脆嫩，素鸡软糯，下酒或下饭傍粥都很美味。
眉记：
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。茭白含较多的碳水化合物，蛋白质，脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
不做妖精好多年
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。茭白含较多的碳水化合物，蛋白质，脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
不做妖精好多年
小时候在家，妈妈炒的茭白炒肉超级好吃，看到超市有卖茭白就买来试一试！
边打工边做饭
夏天做饭是个苦差事，所以一切以简便快速为主。这道小炒虾仁，买的是半成品即调味的上浆虾仁，图个省力，如果你喜欢自己手剥虾仁，食材更健康，自己调味也很方便。清炒虾仁的话，味道单一了些，搭配上各种蔬菜，即丰富了营养也丰富了味蕾，何乐而不为？我选择了黑木耳、胡萝卜和茭白，口感上有糯有脆，色彩上黑白相间，还有亮眼的桔色，真是赏心悦目。
眉记：
1食材：茭白（已剥壳清洗）、千张、咸菜（已清洗切碎）、肉丝。2将茭白放在案板上切成丝。3起锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5随后，合入切好的茭白和咸菜翻炒翻炒。6接着，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀，盛出。9晾凉。10然后，将千张放在案板上切开。11放入大盆里、用开水泡一下。12再将泡好的千张放在案板上，放入馅料。13包好。14放入盘中。15最后，放入炒锅里、盖上盖隔水蒸5分钟。16开盖、取出。
花鱼儿
1食材：茭白（已剥壳清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黑木耳（已提前泡发清洗）。2将茭白放在案板上切成片，红椒切成块。3将黑木耳下入沸水中焯开，捞出。4起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。5接着，合入切好的红椒，加适量的清水。6翻炒翻炒至熟。7然后，合入焯好的黑木耳翻炒一下，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白（已剥壳清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、西兰花（已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗）。2将茭白放在案板上切成片，红椒切成块。3将切好的茭白、红椒和西兰花下入沸水锅中焯开2分钟后捞出。4起锅倒油烧热，下入焯好的西兰花、茭白和红椒翻炒翻炒。5然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
此汤滋补，新甜又营养！
rosecai1984
1干槐花用水泡软后挤干水分。2猪肉剁碎.葱,姜切碎,再加入一个鸡蛋到猪肉泥中。3加入槐花,加盐,胡椒粉,麻油,鸡精调味搅成肉馅。4将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中。5再将红萝卜泥加入面粉中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10取一个剂子擀成圆片。11放入馅料。12包成包子。13、、、、、、、、、、、、、14包子放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料:鲜面条,红萝卜,海藻芽,鸡蛋,青菜。2青菜一把。3将葱切碎。4将红萝卜切丝。5鸡蛋打散,加少许盐,淀粉搅拌均匀。6饼铛刷油遇热将蛋液倒入。7摊成蛋皮后切丝备用。8锅里烧开水,水开后放少许盐,先下入面条煮8成熟。9再用筛子盛住红萝卜,海藻芽放锅里同煮。10再将青菜放入煮熟后捞起装在碗里。11小碗里放芝麻酱,白糖,盐,胡椒粉,酱油,醋,葱花,鸡精及少许水调成汁。12将汁倒入面碗里即可。
家有桐宝
1材料:面粉，食用油，盐，胡椒粉，芝麻，葱花。2面粉里加适量油，盐，慢慢加入适量水揉成团，醒30分钟。3醒好的面团分成小剂子。4将小剂子擀开抹少许香油，撒胡椒粉，再撒葱花。5卷成条状。6从两端往中间盘起。7两个卷重叠在一起，用手压扁。8擀开，手沾少许油拍拍，撒上芝麻。9电饭锅或平底锅抹油放饼下去烙熟即可。注:我用电饭锅烙的，扔进去我都不管它，一会去翻面就好了。
狗窝
1材料:番茄,鸡蛋,海藻芽,鲜面条,葱。2将鸡蛋打散,番茄切片,海藻芽切小块,切葱花。3炒锅放油,将鸡蛋大火快炒盛出备用。4用余油将番茄炒出香味。5加3碗水煮开。6放入海藻芽。7再放入鸡蛋,加胡椒粉,盐,麻油调味。8另起一锅煮面把面条煮熟捞入碗中。9加上煮好的番茄鸡蛋海藻汤,再洒上葱花即可。
家有桐宝
