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11、面粉2勺。22、酵母用温水化开。33、化开后的酵母倒入面粉中揉成光滑的面团，发酵。44、发酵好的面团排气。55、揉成光滑的长面剂。66、切成一个一个的小剂子。77、拿出一个小剂子，搓成细长条。88、把长条打个钮。99、上面的半根长条从钮里拉出来，稍作整理109、上面的半根长条从钮里拉出来，稍作整理。1110、用番茄碎点缀即可成生坯。1211、小麻雀生坯静置10分钟，开火蒸。1312、这是出锅的小麻雀馒头，香喷喷的呢。小窍门喵喵小贴士：1、发好的面团一定要先排气。2、搓长条的时候不要太细，会显得不饱满
喵喵1023
很多人对韭菜可谓是又爱又恨，自己享受，别人遭罪。Ｏ（∩＿∩）Ｏ哈哈～，大家都懂的。勤快点，吃过之后多漱口多喝茶吃块口香糖什么的也就没味道了。对于美味，大家要本着宽容的心态嘛，Ｏ（∩＿∩）Ｏ。 想在外面吃吧，不管是超市还是饺子店，都只有肉馅的饺子，想吃顿韭菜鸡蛋馅儿怎么就这么难捏？思来想去，只有马大师亲自下厨自个儿琢磨，谁让咱馋呢。本来想做韭菜鸡蛋饺子，但是又想吃煎饺，最后决定做韭菜盒子。虽然以前没做过韭菜盒子，但是想想应该难不倒我马大师。 嘻嘻，担心不熟，韭菜盒子煎的时候有点过了，不过第一次做试试
小木虫
充分利用面包机的和面功能，一次做2个面包，一个面包机烤，另一个用烤箱烤，做两种口味的。
442204
1莲子放温水中泡涨。2去皮、去心，用大火蒸透。3用刀压成泥，制成蓉状。4锅内倒入植物油，烧热，放莲蓉加冰糖碎炒制。5即为莲蓉。6温水化开酵母，加面粉揉成光滑的面团发酵1小时。7发酵好的面团排气。8揉成光滑的长面剂。9将长面剂切成一个一个的小面剂子。10用手掌把小剂子压扁。11用擀面杖擀成圆饼。12放入适量莲蓉馅。13包紧收口压平。14用手掌压扁。15用刀切出简单的花瓣。16用手捏起一块花瓣翻转180°，所有的花瓣同上做即成梅花形状生坯。静置10分钟。17上笼蒸约10分钟，取出装盘即可。18蒸制好的梅花饼。
喵喵1023
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血。一般我们吃葡萄干都是直接食用，当零食吃，但是它糖分很高，所以吃多了会感觉有点腻。不妨来试试这种吃法吧。。。
酸奶奶昔
1山芋去皮切片蒸熟2所有主料称重后均倒入面包机揉成光滑可拉出薄膜3取出盖上保鲜膜放温暖处发酵4天气热，十五分钟后就好了，排气后整形5平分成十六个小剂子，我做的比较小，松弛十分钟6取一个整成圆锥样7擀成长条8在宽的那头切个小口将开口处的面团往两边折后9再往下卷起10其它依次，刷上牛奶液或蛋液，我是一半牛奶一半蛋液11撒上芝麻，烤箱180预热，烤12分钟12取出刷上黄油再烤5分钟就可以了
zxy张小云
1面粉300克，酵母粉2克2加入适量的水揉成光滑面团，静置发酵3将小葱和一匙油和一克盐，拌匀4面团发酵好了5揉面团排气，擀成大饼，约2毫米厚6将葱油均匀铺在面饼上7小心地卷起8切成约4厘米的段9取两段叠在一起10用筷子压一下11拿住两端，拉长12两手拿两端，反方向对扭约180度，在花卷的底部将两头捏在一起，花卷做好了13将花卷放入蒸格中14用冷水加热蒸，大火烧开后，继续蒸15分钟。花卷儿蒸好了
美时
1低筋面粉200g，可是称的时候多了那么一点点。2黄油40g。称的时候是39g。少了那么一点点应该关系不大。3白糖20g。4小苏打1g。5酵母粉2g。6水80g.实际只用了60g的样子，这个适情况而定。7将称好的所有材料放一个大的容器里。加适量的黑芝麻，等黄油软化。8分次加适量的水把所有的材料揉在一起。揉成一个光滑的面团。静止30分钟。水我只用了60g的样子。930分钟后。将面团做成长方体，方便成方型的薄片。10擀好的面皮，这个最好控制在大约0.2CM那么厚。可是我没有擀好。11切成小块~12烤盘上铺张油
娟娟厨房
黑芝麻酱加红糖可以补血益气，安神补脾。这个配方的花卷是老妈最喜欢的主食，两天不吃就念叨，吼吼~~如果没有黑芝麻酱可以换成普通芝麻酱，味道同样很好
酸奶奶昔
1鲜奶及红糖隔水加热至红糖溶化，放凉后加入可可粉、酵母粉及一半的高筋面粉2搅拌约3分钟3再加入其余的高粉及盐混合成团，放面包机里揉15分钟，至起膜4加入黄油，继续揉20分钟，手工再案板上再摔几下，至扩展阶段5加入巧克力豆6揉入面团即可，不用太长时间，盖保鲜膜发酵至原来的2-3倍大小7均分为8等份，滚圆8将面团收口朝下放入事先抹好油的蛋挞模内进行最后发酵9至原来的两倍大时，刷上薄薄的蛋白液10放入200度预热好的烤箱，中层，上下火，180度，18-20分钟即可
秋雨萌萌
学做紫薯花开馒头
康康1818
1做剁刀肉饼的肉要选择五花肉，有肥有瘦才好吃，太肥的肉吃起来油腻，太瘦的肉吃起来太干2将肉切成指甲盖大小的肉丁3用葱末，盐，鸡粉，酱油和五香粉将肉丁拌均，肉丁要拌的咸一点酱油稍微多放一点，否则做出来的肉饼的肉馅发白不香，没有食欲4将酵母粉用凉开水冲开后和面，面要和的软一些不粘手5用湿布盖上，饧发10分钟，天气凉的话多饧一会6将面团擀成圆片7面片上2/3处铺上肉丁8从面皮的中间向一边切一刀9将面饼折叠起来10折叠起来的作用就是层数多，肉丁被隔开吃起来不会太腻11折叠好后的肉饼，将四周按死，以免漏出12用擀面
糖糖2012
中秋佳节，花好月圆，就拿这玫瑰为即将到来的团圆节应应景吧。
给宝贝做的饭
1酵母粉用少量温水调匀，备用，面粉，酵母水和适量水混合，揉匀。取大约15~20g的面团加入红曲粉/色素，盖上湿纱布在温暖地方发酵。2发酵至两倍大时，将面团取出，揉匀（这个步骤是排出面团中的气）3将面团搓成条，分成小份4取下一份揉圆，按扁，在中间挤上豆沙5包成团（具体怎么包的话，因为自己一个人做也没办法拍）6把粉红色面团利用牙签做成猪鼻子，猪耳朵。黑芝麻作为眼睛。冷水入蒸笼，15分钟左右即可。7这样白白胖胖的豆沙包就做好啦，可爱的都舍不得吃了呢~小窍门1.豆沙要适量，放太多不好包2.发酵时间一定要足3.冷水
Cingbow
1酵母用防温水化开，把面粉和酵母水一起放入面包机，用自动发面档，和面发面。（全程大约2小时）2发好的面放入面案上揉匀排气。保鲜膜包好放入冰箱静置3小时以上。3做好的披萨面擀成圆饼放入披萨盘，用叉子叉匀小孔。4涂上一层披萨酱，放上1/3马苏里拉奶酪丝，均匀的撒入火腿、洋葱、甜玉米粒、青红椒，最后把剩余的马苏里拉奶酪丝全部撒在最上面。烤箱开上下火220度预热，预热后放入披萨饼，烤15分钟即可。
喜笑颜开
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2圆椒切成丝。3烧热油锅放入鸡腿肉。4两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5将圆椒丝加入一起翻炒。6汁快收干之前熄火上碟。
蓝色南半球
肉吃多了会腻，总喜欢炒点青菜吃，生菜跟蚝油是绝配，两样一起特别好吃~
草莓
