用胡萝卜汁和面来做面食,是很多主妇都会选择的方法。用它漂亮的颜色来吸引孩子的眼球,别说孩子了,我也觉得真是漂亮啊。
青青草的小厨
说起披萨,第一个想起的是必胜客的那厚厚的填满芝士和各种食材的披萨,但这种披萨卡路里实在太高,相信很多MM像我一样不敢常吃。国外最常见的披萨是薄薄的饼上只放几种食材的非常简单的披萨,因为卡路里相对低并且比较健康,它也是家庭里最常做的披萨。今天juju分享家常披萨的做法,不仅食材和做法简单,吃完一点都没有很heavy的感觉,强烈推荐哦~!!!
juju的巴黎厨房
胡萝卜有“小人参”之美称,是一种质脆味美、含钙量高、营养丰富的家常蔬菜。胡萝卜榨汁出来和面粉一起,非常营养。
康康1818
一直以来做面包最怕的就是揉面的工作,这不光是体力活,还是一个技术活,现在有了面包机让我爱上了面包,据说吐司做好了,做其他的面包就不怕了.吐司就像是面包中的娇贵的公主,配料,手法一点都不能有误.面包最重要的是发酵。发酵最重要的是温度与时间。温度不能太高,不能太低,时间不能太长,不能太短。一切都需要恰到好处。就是这样不停的想做面食,不管是吐司还是中式面食都让我欲罢不能,几天不做就心痒手痒的,这次做的吐司组织非常不错,而且味道非常棒,刚出炉就迫不及待的被吃掉了三分之一,呵呵。。
心清似水淡若云
无糖无油、而且不用揉面,这样做出来的面包会是什么样的呢?据说这是法式面包,世界上独一无二的法国特产的硬式面包,其特色是表皮松脆,内心柔软而稍具韧性,越嚼越香,充满浓郁的麦香味。今天就试做 了一下,无糖无油吃起来更有利于身体健康,免揉又省去了劳累之苦,真可谓一举两得。
康康1818
1成品2材料大集合3将鸡蛋打散,分三次放白糖,每次放都搅匀,然后放炼乳和水,不断搅拌到有很多白泡泡,体积也变大了点。4加了糖和奶的样子5打到最后有泡的样子6将低粉和酵母粉筛一下再放到刚才的蛋液里面7筛酵母粉8然后用翻拌的勺子翻拌到没有块状,这次搅拌必须是从下到上的翻拌,一定不能画圈搅拌。静置半小时,让它发酵。9最后的样子是舀起来连续滴落不稠不稀。10用一个大汤勺舀一勺,慢慢放到锅中间,让它自己摊一个圈,这个过程一定不放油,不会粘的。11没有模具的悲哀就是要一个一个做,全程小火,第一面等到有很多泡泡出来再翻
lizhengcoco
1将泡发好的红豆煮烂2将煮熟的红豆捞出,水放置一边待豆沙泥沉淀3将沉淀多余水倒去底部豆沙泥倒入盆里4用勺将豆子捣成豆沙泥5放入白糖3勺,喜欢甜的可多放几勺6面粉根据豆沙多少发面,适量酵母溶入温水,放少许食用碱和面7将面团饧10分钟8二次揉匀面团待发,夏季发面时间较短9将发面揉成剂子10用手将面剂子捏成半圆,放入豆沙11将装入豆沙的面团圆后封口下按即可12做好,无需饧面13放入平底锅内微火烤制1415分钟翻面,一锅需烤制半小时1515分钟翻面,一锅需烤制半小时16出锅
卡米莎
用南瓜泥和面做面食,加上自己做的花生酱,烤制的这个烧饼酱香味浓郁,十分好吃。大家在家里也可以试一试哦!
康康1818
这几天一直都在吃掺有玉米面的面食,蒸馒头、做花卷、烙饼,尤其是烙饼做得次数就更多了,这都要归功于我兑换的双菱牌全自动电饼铛。这个电饼铛功能很多,操作简单方便,是制作美食不可或缺的工具。
康康1818
现在做面包是做上瘾了,今天又做了一款,折腾了半天终于出炉了
心清似水淡若云
某年某月做披萨饼时的突发奇想。。。
愿,白离
早餐能够吃到自己做的超级健康又美味的面包是一件多么幸福事。大热天的揉面做面包又是一件多么令人苦恼的事。烘焙爱好者,大家有福了,强烈推荐一款不用揉面的面包。
煮妇小食光
早餐能够吃到自己做的超级健康又美味的面包是一件多么幸福事。大热天的揉面做面包又是一件多么令人苦恼的事。烘焙爱好者,大家有福了,我要强烈推荐一款不用揉面的面包。
煮妇小食光
1在500ml水中加入100克高粉搅拌均匀。2放到火上加热并不停搅拌,当加热至65度时离火。3此时的面糊搅拌时会有纹路出路。4盛入容器中,盖上保鲜盖,以防水分流失及表面结皮,然后降到室温后使用。PS,如果按照配方中的用量来制作,很容易糊锅,而且出来的重量会因为加热后水分流失而不足。所以可以多做点,做好的汤种面糊,如未用完,可密封放入冰箱保存1--2天,若汤种面糊变成灰色,就不可再使用。5将面团原料中除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟6加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。7将搅拌好的面团放入容器内盖上
给宝贝做的饭
最近这个西瓜面包很流行哈~~我也赶紧网购了红曲粉,来凑个热闹!第一次用红曲粉,还真是很忐忑,怕放多了颜色太重,那可就成了一个熟过头儿的西瓜了,又怕方少了颜色太浅,做出个不熟的西瓜!呵呵~~~我思量再三,决定边揉、边观察,最后一共是放了1/2小勺,就是面包机带的那个量勺,一勺约3克。抹茶粉放了一小勺,怕放多了会影响发酵。从成品来看,貌似两种粉放的量还可以,颜色挺好的。就是“西瓜皮”稍微有点厚了,西瓜应该算是沙瓤的吧。哈哈哈~~~籽还少~~~这次面包涨发的很好,开口笑了,里面的瓤都露出来啦!我这个西瓜面包顶部
羊羊厨房
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配,却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜,实在不忍心倒掉。(每次做菜都怕剩,倒了浪费,于是我都快成了我家的剩菜回收站)。看着这个酸菜,莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句:翠花,上酸菜。于是,便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是:桂花,上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈,第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜,当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜,后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水,沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水(就是煮菜头土豆的水),不要压的太溶了,有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟,边加热边搅拌,如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里,加入姜片、葱段,香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀,放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸,放入腌制好的五花肉,放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟,期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出,回温到室温的温度,这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好,萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后,加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火,开始熬制30分钟左右,注意时常搅动避免粥沾锅。6调味,熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋,干豆腐100克,蒜苗6根,红椒一个。2干豆腐提前泡发,培根切片,蒜苗洗净切段,红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽,糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐,鸡精,香油翻炒均匀关火。
红豆厨房