得到这次试用的机会,真的让我惊喜了好长时间,面包已经做了好几个了,可是用来发面做包子还真是头一回,还挺好用的,大家尝下我的冬瓜大包吧。。。。
雪峰儿
1把除黄油外的所有原料倒入面包机中搅拌20分钟。2加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。3将搅拌好的面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大4将发酵好的面团排气后等分成8份,滚圆后松驰10分钟左右5取一个面团,将面团收口朝下压扁,用擀面棍由中间往上下擀开6翻面,从长边处从上往下卷。7粘紧收口,把两头稍微搓尖。8放入模具中进行二次发酵。9发酵好的面团刷蛋液撒芝麻,放入预热好的烤箱,170度15分钟。取出后放凉。10烤肠切花刀或直接放入微波炉微波1分钟。11把晾凉的面包横向或纵向切开,夹上生菜、烤肠,挤上沙
给宝贝做的饭
女儿不喜欢没馅的馒头,不过,一些南瓜或紫薯馒头,她很喜欢呢。这次做的紫薯馒头她吃的可开心了。紫薯又叫黑薯紫红薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。中筋中粉
余甘果蜜的厨房
1把除黄油外的所有面团原料倒入面包机中搅拌20分钟。2加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。3将搅拌好的面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。4椰子内馅:把黄油软化后搅拌均匀。5加入细砂糖拌匀。6分次加入蛋液搅拌均匀。7倒入椰子粉拌匀。8加入牛奶拌匀。9静置一下让椰子粉充分吸收水分。10发酵好的面团排气后等分成9份,滚圆后盖上保鲜模松驰10分钟。11擀成椭圆片。12翻面后将面团一边边缘处压扁,以利于收口。13涂上一层椰子内馅,约30克。14将面团从上至下卷起来。15粘紧收口处。16稍微摁扁,对折。1
给宝贝做的饭
1把除黄油外的所有面团原料倒入面包机中搅拌20分钟。2加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。3将搅拌好的面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。4装饰用卡士达酱做法:2个蛋黄和50克糖搅拌均匀。5先加一小部分温热的牛奶,然后倒入25克低粉。6搅拌均匀。7再分次加入剩余的牛奶搅匀。8过滤到小奶锅里。9放火上小火加热,边煮边不停搅动,待卡士达酱变得浓稠、光滑细腻后离火。10加入几滴香草精,盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时备用。11发酵好的面团排气后等分成8份,滚圆后盖上保鲜模松驰10分钟。12整理成橄榄形。13
给宝贝做的饭
看到活动要做有料的面包,说起有料的面包, 我是比较爱吃红豆面包,所以特意用红糖做了些蜜红豆,用来做面包。自己做的红糖,放糖的量不是太大,更健康,更好吃。就是不能长时间放,如果短时间吃不完可以放入冰箱冷冻,这样用的时候拿出来解冻即可使用。
万山红
汤种,在烘焙中是指面粉加水后加热,使淀粉糊化,或者在面粉中加入不同温度的热水使淀粉糊化。此糊化的面糊即为汤种。汤种面包与其他面包最大的区别在于:淀粉糊化使吸水量增多,因此面包的组织柔软具有弹性,可延缓老化,迎合现代人的口味。
给宝贝做的饭
青萝卜水多味甜,直接生吃味道就非常好吃。山东的青萝卜尤其是潍坊的青萝卜非常有名气,只有一点点的辣味,非常好吃。和猪肉一起包成大包子味道味道更好。
爱吃de胖子
1冬菇16朵2五花肉100g3将冬菇、五花肉剁成肉馅4面粉加入牛奶和酵母粉揉成面团5醒发至两倍大6排气7分成小剂子8包好饱子9冷水上锅蒸15分钟,再等3分钟才能打开10蒸好出锅11松软可口的饱子小窍门和面时加入牛奶比加清水更松软
蓝月妈妈
紫薯椰蓉都是我爱吃的,但很少把它们两个参和在一起吃。今天蒸的紫薯多,就搭配了椰蓉来做面包,才发现椰蓉和紫薯还是蛮搭配的,用它做馅,味道好极了。
万山红
1将牛奶和橄榄油放入面包机中, 倒入面粉,糖和盐分放在面包机的各一角, 中间挖个洞放入发酵粉;2搅拌20分钟后将面团和好, 放入盆中, 上面盖上保鲜膜;3待面团发酵到原来的2---3倍大时用手指按下去不反弹, 面团的第一次发酵就完成了;4将发酵好的面团放在案板上先排气, 再滚圆;5发酵筐表面均匀撒层过筛后的面粉, 将面团放入;6将发酵筐放入烤箱中,再在边上放碗开水,关闭烤箱门, 让面团在温暖湿润的环境下自然发酵;7待面团在发酵筐中发酵到九分满时, 拿出来倒扣在烤盘上;8再在面团表面划上十字口;9放入预热好
斯佳丽WH
用做叉烧包的肉馅儿,包在面包里,烤着吃的叉烧包……
煮妇小食光
和的胡萝卜面包面团,一次弄得多了,做了些小餐包特意留了些面团,用来做几个菠萝的面包,免得一次做出来的面包都是一种,让孩子们吃的厌烦了。胡萝卜餐包简单,即不再发了,只发一下萝卜面包的.
万山红
自己用红枣做的枣泥,本来想做点心的,但天热懒得弄,一直放冰箱冷冻,想着做面包简单,自己不受太多热,于是就做了这款枣泥面包。
万山红
很多的时候,北方人很喜欢喝着稀饭吃面食,尤其是各种饼,其中这款【椒盐发面饼】外表酥脆,椒盐味道香浓,做起来也很简单,是北方人必做的一款饼,这里分享给大家希望大家喜欢! 反正我做这个饼,家人会多吃很多,所以我每次不得以要定量的做,否则每个人都会多吃一些,长久一定会胖的呀!
绿色天使
1枸杞水里泡软;白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟,捞出。3锅里放一点点油,小火,慢炒面粉(家用调料小蓝碗那么多)至几粒大粒状,倒水(一个煎锅底那么多,能包裹匀娃娃菜形)至面粉全部融化,然后倒入鸡粉(再不用放盐了),再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜,裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散,大葱切丝。3油锅烧热,下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热,下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒,调入两滴生抽,撒一点花椒粉,适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕,烧汤只用了一点,剩下的清炒。非常清脆爽口,看着就很有食欲呢!
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱,豆腐小MM喜欢,这次,一个菜满足两个口味,哈哈。那日在超市看到有猪皮卖,很便宜,于是就买了点。这玩意胶质丰富,美容哦。在加上些老豆腐,焖起来格外香,好吃。
琴心剑胆