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1食材:荠菜、猪肉馅、饺子皮。2锅中水开放入一勺食用油。3焯水三十秒捞岀。4荠菜挤干水份切碎。5肉馅中放入鸡蛋、胡椒粉、盐、蚝油、生抽和淀粉。6搅拌均匀。7分次加入葱姜水。8把荠菜放入肉馅中拌匀后加入一勺香油搅拌均匀。9取一张饺子皮放入荠菜肉馅包成饺子。10水开放入锅中。11煮沸后加入三次冷水。12煮熟捞岀即可。13成品图。
笑笑昵
今日立春，寓意预春天来临，万物复苏，百废俱兴，在新的一年里有一个好的收成。做一份清香的春卷，希望大家今年都有好收成！
梅子的小厨房
1荠菜清洗干净，下沸水锅炒软捞出过凉。2挤去水分切细。3夹心肉剁细。4肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。5小葱切细。6荠菜、小葱、肉末放在大碗中，加点米糠油拌匀成馅（肉末偏瘦，荠菜爱吃油）。7青菜叶加点水在料理机中打成汁。8用菜汁来和面。9和成柔软光滑的面团，盖湿布饧发一个小时。10饧发好的面团搓成长条，切成小剂子。11压扁，擀成饺子皮。12养眼的绿色饺子包好了。
清水淡竹
1夹心肉剁成末。2肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。3荠菜（已焯水）、冬笋切细。4放入肉末中拌匀。5糯米粉用热水和成光滑的粉团，盖保鲜膜饧发半个小时。6揪一小块粉团捏扁，（这个大约25g，大小各自喜欢）。7放入馅料。8收好口做成汤圆，收口朝下放置。9锅中放水烧开，放入汤圆烧煮，煮开后再点两次冷水，汤圆全部浮起后再煮半分钟即可。10祝大家团团圆圆，好事连连！11荠菜冬笋鲜香，品尝春天的味道。
清水淡竹
2022年的2月15号，是农历的正月十五，它是一个重要的传统节日，有吃汤圆，赏花灯，猜灯谜，舞龙舞狮子，北方人吃饺子等习俗。今天晚上，我包了荠菜饺子，祈福新的一年，招财进宝，团团圆圆，财源滚滚来！
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1荠菜清洗下沸水锅焯水，捞出过凉，虾皮清洗一遍，鸡蛋2只，馄饨皮适量。2荠菜切细。3鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。4锅中放油烧热，倒入蛋液用筷子划散，关火晾凉。5放入荠菜和虾皮，加蚝油拌匀。6取一张馄饨皮，放上荠菜鸡蛋馅，不放馅的三边抹一点水。7馄饨皮向上折起，盖住馅料。8再向上卷起，两边捏紧。9小春卷做好。10平底锅放油，放入小春卷煎制。11翻面再煎。12皮脆馅香，品尝春天的美味。
清水淡竹
原料：荠菜150G年糕2条五香熏干4块调味料：色拉油50G盐适量味精适量（可加可不加）做法：1把荠菜去掉老叶与根部，清洗干净后切成碎末备用，五香熏干切成细条备用2年糕切片备用3用一锅，加水烧开，放入年糕焯水，焯水时间不要过长，然后捞出4锅里倒入色拉油，趁热后放入熏干煸炒一会5放入荠菜碎末，继续煸炒一下6放入年糕滑炒7加入适量的盐调味8出锅装盆即可食用
小小计划
1面粉放酵母、温水提前和好，醒发至2倍大。2猪肉馅放蚝油、生抽、姜末、胡椒粉拌匀腌制20分钟。3白菜切好。4荠菜焯水，切好。5所有食材放在一起，放盐、葱末、芝麻油、花椒油拌匀。6醒好的面团，揉面排气，分成均匀的剂子。7擀成包子皮。8放入馅料，收口。9包子全部包好，二次醒发30分钟，我家温度22°。10冷水上锅，放入包子大火烧开转中火蒸18分钟。11关火焖5分钟。12面皮煊软，馅香美味。13成品。
雨中漫步_kRsJPX
1牛腩去皮切块，生姜去皮切块备用。2牛腩生姜入锅煮几分钟捞出泡沫。3将牛腩清洗放入高压锅和生姜一起炖50分钟。4西红柿切块备用。5将西红柿入锅慢慢炒。6米粉洗干净备用。7荠菜洗干净备用。8炒至浓稠的状态。9将米粉放入与高压锅，西红柿汁。10在放入荠菜，煮一分钟。最后放入盐，生抽，胡椒粉然后拌均匀。11拌均匀，开吃了。12成品图来一张。
どら
阳春三月，正是吃荠菜的最好季节，皮薄馅多的荠菜饺子嫩、鲜、香。
红•宏
1排骨，化冻。2洗净，冷水下锅焯水。3拍骨焯水的时候，冬瓜去皮洗净切块。4取海参跟冬瓜放一起。5排骨开锅洗净浮沫。6放砂锅里。7切葱姜和泡姜。8放排骨里，放海参和纯净水。9大火烧开，改中小火炖40分钟。10放冬瓜。11放食盐。12给花花换花盆，扣了两棵荠菜和野葱，洗净。13切末。14炖好的排骨汤，关火放野菜。15起锅。16成品。
不做妖精好多年
春季尝鲜，荠菜拌春笋，简单的一道菜感受春天的美味。荠菜是人们非常喜爱的一种野菜，香气浓郁，味道鲜美。凉拌食用或是包饺子都很美味～惊蛰，雷笋在破土，这个时候，细嫩挺拔的雷笋带着清晨竹林湿淋淋的春天气，拿在手里就能感受到那饱含的鲜甜汁水。荠菜加上雷笋真是鲜上加鲜。
吴妈厨房
1猪肉原材料。2把猪肉剁碎加上葱姜蒜佐料搅匀，把荠菜洗干净剁碎。3把荠菜和拌好的猪肉泥起搅匀。4把面粉加水揉成团。5把面团揉成长条切成一个一个的小剂子可以擀饺子皮。6刚好饺子皮可以包饺子了饺子包好，放在一边。7铁锅至炉子上的放上食用油把饺子放下去。8见到底饺子底部有点黄。9加水，水是饺子的1/3盖上锅盖闷水干了，饺子也好了。10成品。小窍门荠菜忘掉拍照了，荠菜买回来洗干净要焯水。
蓝色多瑙河_VOmmQd
昨夜下了一夜的小雨，院子里的荠菜轻轻就拔出来了。拔了几棵做蛋饼来吃，清香鲜嫩的很。
不做妖精好多年
院子里的迎春花盛开了。花朵的药理作用1、增强免疫。2、抗心律失常作用。3、镇痛镇静作用。4、抗菌作用。5、其他作用：抗氧化性我摘了一把，再采点荠菜，炒蛋来吃。
不做妖精好多年
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
