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1将酵母，白糖少许，精盐少许放入面粉中搅拌均匀，用温水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。2将韭菜清洗干净，控净水分，切成末待用。3热锅放油烧热，将鸡蛋磕入锅中，炒熟，出锅装入大碗中待用。4将熟肉片切成小粒待用。5将韭菜末，熟肉粒放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精。6搅拌均匀成馅料待用。7将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。8开始包包子。9将包好的包子，放入蒸锅中，大火蒸8分钟，出锅晾凉待用。10平底锅烧热，将包子放入锅中。11将包子煎成两面呈金黄色。12出锅，装入盘中即可
mother52julina
先声明啊，这是我第一次包馄饨，包的不好，请大家包涵啊！后来慢慢包着就熟练了。
苽苽
许多西点制作起来有些技术要求，就对于我这个初学者来说，今天的这种中式的桃酥，相对容易一些，虽然卖相不太好看，由于没经验。呵呵。但是它酥酥脆脆，值得一提。还可以吧，以后要努力了。
哆啦a梦：-）
放假在家无聊啊无聊啊百无聊赖就做东西吃啊...
leoyangdong
在家做简单下酒菜，，现在就开始吧
89hong
1将猪肉绞成肉馅备用，准备三到四个鸡蛋，当然根据蒸煮器皿的大小可自定义添加鸡蛋数量2首先对肉馅进行腌制，加入 盐，鸡精，酱油，淀粉，油（亦可是香油），葱，料酒（一点就可以，主要为了去肉的腥味），搅拌均匀后腌制五分钟即可，若想更入味可腌制更久点都没有关系。3取空盘，将腌制好的肉沫平铺于盘子上，备用。4将肉沫平铺好后的盘子取出，将鸡蛋磕开倒入肉沫表面，尽量保证鸡蛋的完整性，看起来比较美观，不过不完整也没关系，一样可口好吃。5最后就是上锅蒸了，大约蒸10---15分钟，蒸的时间长短根据平铺的肉沫厚度有关，最后在
hero_1985
1做法：将紫菜放在竹帘上，在紫菜 表面涂上一层麻油，这点很重 要，千万不要忘记。其实不涂也没事 我也嫌麻烦 没涂 嘿嘿23、将煮好的饭（七成糯米，三成大米，饭要像蒸饭一样，不能太软），平铺在紫菜上，放一点苹果醋，不要太多，一点点就可以了。在铺饭的时候，四边最好空出一点点边，方便紫菜在最后包卷的时候能够粘贴。34、将切好的鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、火腿肠等配料均匀地放在饭上面。（配料可以随各人的爱好，想放什么就放什么，千万别客气，但也不能太多，否则紫菜会包不住的。）图是网上找的 我自己做的
921253877
北方拉条子的一种吃法，味道很好。
爱吃de胖子
1面粉1000克，加入一袋酵母，打入2个鸡蛋，加入几勺糖，还可以加入牛奶，口感更好。2我用的“燕山牌”酵母，蒸出的馒头没有酵母味，只有面粉和鸡蛋的清香，很好吃。3一定要用温水和面，这样发酵得更快。4用塑料袋蒙起来，放在温暖的地方发酵。5等面发酵好了，这时候面团变得软了，也充满了整个盆。拿出来放到面案上用力揉。6不要怕出力啊，揉好了的标准是面团里面的孔变少，变均匀。7将面撮成长条形。8用刀切成大小差不多的块。9用力地将每个面团反复揉，经验告诉我，揉的时间越长，蒸出的饽饽越好吃。10将面揉成一个团，后面处理如
甜点飘飘
1备好材料。2烧热锅爆香姜，指天椒，蒜及葱和江鱼子加入炸过。3炒香后推锅边，加入2大匙麻辣酱炒出香味。4打入鸡蛋煎熟后。5将鸡蛋弄碎。6把包菜丝和什豆类也倒入翻炒。加入鸡精粉调味。7放入隔夜米饭划散。8转大火，翻炒均匀即可。9成品图@@开胃麻辣炒饭
meimei.lam
1原料：鸡蛋 红萝卜调味料：鸡精粉2先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀,把萝卜洗干净切成末。3热锅加上油，油要稍微的少一些。将蛋液倒锅里。4火减小到中火左右。蛋饼稍微有点凝结。5将萝卜末撒在蛋饼上。锅可以不停地搅动。可以整块地翻动。作用就是让萝卜及鸡蛋都可以熟，也不要让他们糊锅。6再把蛋饼翻转煎一会，到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7成品图@@卜鸡蛋卷
meimei.lam
寸金肉是徽菜中皖南菜传统名菜。本品以里脊为外皮，火腿为馅心，滚蛋糊，沾芝麻油炸而成，形似寸金糖，因此而得名“寸金肉”成菜色色金黄，香酥鲜美。有补肾血，滋阴润燥的功效。
红豆厨房
这个饭团特别的简单，却很受小朋友的喜欢。一碗米饭的饭团很快就吃完，而且还吃得很开心。外皮酥脆，米饭软嫩。蘸上番茄酱，格外的美味，让我也忍不住多吃了几个。
诗心
1先把虾仁洗净。2切成碎末。3猪肉剁成碎末。4把葱洗净，切成碎末。5韭菜摘洗干净，用碱水浸泡20分钟，最后洗净控干水分。6切成碎末。7把猪肉、虾仁、韭菜、葱、放到一起，加入鸡蛋、香油、盐、白糖、胡椒粉调匀。8面粉加凉水和成面团，饧10分钟。9切开搓成长条。10切成均匀的剂子。11把剂子按扁。12擀成周边薄中间厚的薄片即可。13放入馅料包起来即可。14包好的饺子。15锅里放入烧开，放入饺子。16开锅后放入少许凉水。这个过程重复三次。17看到饺子膨胀浮起即可。18盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
又下雨了，凉爽无比。这样的天气，呆在家里，做些吃的，一家人围坐在一起，谈笑风生，有吃有喝，惬意！因为是开始做面包，一切都处于边做边学习的阶段，真的是凭感觉自己摸索着完成了这款面包。烤出来的时候一切都还好，唯一不足的是盐还是稍稍有点多，几乎快成咸面包了。欣慰的是家人都比较给面子，几乎都给消灭掉了。
提啦米酥
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
