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今天再用剩饭再做一道美食，叫做“XO酱蛋炒饭”。XO酱是自制的，有关“XO酱”的具体制作方法，可参阅我前段时间发表的日志“自制XO酱――海鲜炸酱面”一文的介绍。“XO酱蛋炒饭”的制作方法如下；
大炒勺
1所有食材准备好。2鸡蛋打发。3苦瓜切开，去瓤洗净切片备用。4炒锅加热，倒入适量食用油。5将鸡蛋倒入锅内煎。6将煎好的鸡蛋装到碗内。7炒锅余油加热，倒入葱姜爆香。8倒入苦瓜翻炒，加入适量的盐。9苦瓜断生变色后，加入煎好的鸡蛋，搅拌好，加入鸡精拌匀，关火装盘。
寻找无双
胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。 美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。 中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健
prettyemilyy
胡萝卜馅的包子是我最喜欢的馅料之一，经常会做一起，冻在冰箱里，当做早餐是不错的选择。
心儿厨房
1水烧开后，放入姜片，乌参再滚后关小火焖煮10分钟。2把姜片和水倒掉，乌参沥干水份备用。3鸡蛋打散加鸡精拌匀，蒜姜和红葱一起舂成茸。4烧热油，爆香葱姜蒜茸。5放下乌参略炒片刻。6放下蛋液，不要马上炒动它。7等蛋稍为凝固再炒动，最后下红酒拌炒均匀。8简单滴我家“乌参炒蛋”就OK啦！！9再近一点点看看我滴真面目吧！小窍门煮乌参时要看乌参发的够不够软。如乌参够软了就只须稍为川烫就行了。我滴是比较硬，所以煮了它一下下。
亚希珍祥
1面粉和水混合，揉成比较硬的面团，饧10分钟，揉一会儿，再饧10分钟，再揉一会儿后，让面团饧20分钟。2这时面团揉起来没有那么吃力了，分割成两份。3用走锤擀成大薄片。4以“S”形叠好面皮。5放在砧板上切成细条。6再一抖，面条就切好咯！7煮一锅水，烧开下面条焯一下，捞出用篓子装好，用冷水冲掉粘液备用。8在烧水的时候，可以把番茄、鸡蛋和葱花都准备好：番茄洗净切成小丁，鸡蛋打成蛋液，葱花切好。9炒锅放1大勺油，烧热。10炒到鸡蛋表面微焦即可出锅备用。11再放1大勺食用油，下番茄翻炒。12番茄炒出水，变烂后，下鸡
双鱼座米屑儿
1将韭菜清洗干净，切成段装入盘中待用。2将鸡蛋磕入碗中，热锅放油烧热，倒入打撒的鸡蛋液，炒熟。3将炒熟鸡蛋盛入碗中待用。4热锅放油烧热，倒入韭菜段，快速翻炒均匀，加入精盐，五香粉。5翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。6翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
松软的虾仁、嫩滑的鸡蛋，近似完美的组合，不但口感清香，还营养丰富！虾不但蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；而脂肪含量却较低。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；并且虾还富含磷、钙等，对小儿、孕妇尤有补益功效。鸡蛋也是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
诗心
1所以滴材料都预备好。2先把小香肠用热水川烫过。3鸡蛋打散备用。4面包去边，每片切成3小条长形状。5每条用擀面棍擀成扁平状。6每一小条面包都抹上一层沙拉酱。7拿一粒香肠放在涂有沙拉酱面包条的一端慢慢地卷起。8用少许蛋白抹在尾端按紧。9拿个吐司卷先沾上一层蛋液。10再裹上一层面包糠。11油烧6分热，慢慢地放下吐司卷炸。12关小火炸至微金黄色即可捞起。13用厨房纸吸干油份，装盘。好吃滴香肠吐司卷来咯！14我只3粒裹面包糠，另3粒就只沾鸡蛋液也一样好吃。15吃时再沾点沙拉酱会更加滴美味呢！！
亚希珍祥
香蕉含有一种能帮助人脑产生羟色胺的物质，能使人心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁，故有“快乐食品”之称。香蕉富含降低血压、保护动脉内壁的钾元素，并含有大量血管紧张素转化酶抑制剂等化合物，有控制血压的作用。香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。香蕉具有提高免疫力、预防癌症的作用，长期坚持一天吃两个香蕉，能有效地改善体质。另外，香蕉的卡路里含量很低，常吃也不会发胖，对减肥非常有效。把浓浓的蕉香融入到鸡蛋里，来一份精致的美饼吧。让香味回荡在厨房~~~。
诗心
只要有空就喜欢自己做早餐，要是太忙了，就买个饼，喝个豆浆一吃就可以了。一个山西的饼店，是我经常去买饼的地方，他有很多的品种的饼，什么麻酱芝麻烧饼、椒盐烧饼、糖酥烧饼、豆沙烧饼、发面饼、尖椒鸡蛋发面饼、南瓜火腿肠发面饼、土豆火腿肠发面饼等， 我其中尖椒鸡蛋的是我买过的饼，感觉味道可以，只是拿到家不脆了。所有自己动手做了一个这个饼，别说这个跟山西的老师傅学的，做的比他做的小一号，用的青红椒，颜色看着更诱人一些！外表酥脆，菜香浓郁，卖相更好一些。所有特意分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
司康是一款传统的英式点心，它起源于苏格兰，是苏格兰人的快速面包。 传统的司康三角形以燕麦为主料，现在通过不断的演变司康已经可以做成任何我们喜欢的形状，口味也更加丰富可甜也可咸，做早餐或是下午茶，涂上奶酪或者果酱配上牛奶或红茶，松软酥香的口感真是无比的美妙与享受。刚旅游回来烤面包有点力不从心，就用这款司康做了早餐的主食。为了更加健康用酵母版替代了泡打粉的做法，全程大约一个小时，如果用泡打粉来操作应该30分钟就足够了，真正名符其实的快速面包哦！
爱美的家
曲奇饼干一直是我的软肋。以前做过几次，都不太好，尤其是花纹不够流畅清晰，甚至有过花纹不见了。分析原因，主要是黄油没打发好。所以好长时间不敢做了，怕失败，要吃饼干改做其他的不用化嘴挤花，避免收失败，哈哈，伤不起啊这次下定决心再尝试，还是比较好，但挤花的线条还是不够漂亮。但饼干好吃可是事实哦。连一向嘴刁的儿子也说好吃，好吃就是硬道理！哈哈
风铃子
荤素搭配，营养均衡。
李李小酒窝
1超市买的无头黄花鱼，加入盐、料酒先腌制10分钟入味。2两勺面粉加一个鸡蛋。3加入少许水和少许盐调成面糊。4将黄花鱼裹满面糊。5油热下锅炸黄花鱼。6炸至金黄色捞出。
晴天妹儿
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
1准备材料。2将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
