戏说披萨:披萨是舶来品,属于西餐,这是当今人所共知的。但是,有所不知的是,如果细究起来,披萨的鼻祖还是来自于中餐的“馅饼”。话说很久很久以前,几个外国人来到中国,品味中国美食。当吃到馅饼时,他们惊呆了,味道是verygood;但是“馅”是怎么装进去的呢?翻过来调过去也没有找到“馅”的入口,这使几个外国人百思不得其解。回去之后,他们就开始攻关研究,翻来覆去,“馅”就是装不进去,无奈之下,就做成敞开式的开口“馅饼”。取名为“披萨”,意思就是“馅饼”劈开吃,一个顶仨。故事纯属戏说,如有雷同实属巧合。馋嘴乐今天就
馋嘴乐
很喜欢豆腐泡入汤,因为胖胖的豆腐泡总会将汤汁吸收的饱饱的。微微放凉后,夹上一个豆腐泡,放到嘴里,第一感觉就是汤水好足好鲜美哦。汤底的鲜美再加豆香味,那感觉不要太好哦。有时候我会拿豆腐泡来煮鱼头汤,呵呵呵有时候呢就直接做酿肉,那今天的这款是怎么样的汤呢。告诉你们吧,今天的这款是清汤呵呵呵一样的有味哦。送上先,希望你们喜欢这款小蔬肉片汤。
牛妈厨房
1所有干性原料。2所有湿性原料。3厨师机揉至扩展阶段,做小餐包不用到完全阶段。4温暖湿润处进行基础发酵至1.5~2倍大。5排气分割成12等份,滚圆直接排入铺有锡纸并抹油的烤盘中。6二发结束,喷水剪十字,入烤箱。7烤箱150度预热,烤10分钟,烤温降至120度再烤10分钟,前10分钟喷水3次。
树袋熊
昨天买了2个馒头没有吃,今天放些香菇,加上一个鸡蛋炒了炒,当早饭吃了--
爱跳舞的老太
营养早餐--健康油条感觉好久没吃油条了,外边买的油条也不放心。他爷俩想吃油条已经好久了,昨天正好周末,就想自己做油条了,自己做的比较健康。可是家里没有泡打粉了,那就用酵母做一次试试看。做好的油条感觉还不错,味道也不错。关键是自己用的是纯正花生油做的。
gaopingzhao
这完全是一次不正规的蛋糕实验,烘焙高手就一笑而过吧,千万别和我当真,呵。。。。因为我的条件真的很有限啊,只有一个手动打蛋器和一个平底锅。就算这样,我也很想试试蛋糕的制作,因为在美食家看了很多高手的蛋糕制作,真的超羡慕的呀。。。。。。 但是,试了后的效果很让我惊喜,当然还有很多不足,比如,刚烤好非常松软,第二天稍微有点变硬,不知道是没加泡打粉的缘故还是面粉被我搅起筋了,但总的来说,骗骗小盆友就很不错的啦,特别是制作过程中整个房间都飘着馋人的香气,连某人都被“勾引”过来尝了一大块呢,哈。。。
漫香小屋
1所有干性原料。2所有湿性原料。3所有原料机器揉出膜。4温暖湿润处进行基础发酵。5排气分割成19个,滚圆直接排入铺有锡纸并抹油的烤盘中。6温暖湿润处进行二次发酵。7制作椰奶浆:椰浆与糖混合至糖融化即可。8二发结束,淋上椰奶浆,入烤箱。9烤箱120度预热烤20分钟。
树袋熊
记得怀孕的时候吐的厉害,不过妈妈炒的辣椒炒鸡蛋觉得很好吃。
落叶秋风去
上次周六晚上,做了这些玛芬小蛋糕。第二天下午,带着女儿去小区了逛悠一圈,在小区的椅子上很随意的拍了几张照片,拍完就全分给了常和女儿在一起玩的小朋友们,给一帮3岁的孩子做了下午茶,哈哈~~但凡黄油做的点心都好吃,奶香味足,而且加的有牛奶和柠檬汁,增添了一份香气,很清新的口感哦。
薄灰
1枸杞洗净,用温水泡开。2鸡蛋打散,打匀。3大蒜切成小段。4用泡枸杞的水来调开韩式辣酱。5炒锅倒入少量油。6待炒锅烧至7成热时,将鸡丁倒入进行煸炒,取出备用。7倒入冷饭,翻炒,使米饭均匀的分开。8再倒入鸡蛋液。9再倒入调好的韩式辣酱水。10倒入枸杞粒进行翻炒。11再把鸡丁倒入回锅翻炒。12放入适量的盐和鸡精,再撒入大蒜段进行最后的翻炒即可出锅。
♀風♂
马蹄,又称荸荠。荸荠食疗效果还不错,它营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。铁和碳水化合物。荸荠可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤,是冬季的时令水果。还含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英。中医认为:荸荠性味甘寒,功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。今天这款马蹄丸,是半成品,可以做汤,可以红烧,可以刷火锅,可以蒸着吃,也可以放在面条里。总之,看你喜欢喽!这个马蹄丸口感细腻,软嫩适口,微微带甜,鲜香扑鼻。家中如果有老人和小孩,吃它可是最好的选择。
寻找无双
1整理南瓜、胡萝卜、洋葱、松蘑后切成丝, 添加芝麻油、食盐、胡椒粉、蒜泥后加少量油而炒。2捣碎牛肉用餐巾纸或干净的棉抹布包裹抽出血水后,放入食盐、胡椒粉搅拌后放入锅里炒。3打碎鸡蛋后煎制,然后切成鸡蛋丝。4在锅里放入充分量的水后煮沸时放入素面而煮,煮熟后用两水冲洗,并抽出水分。5在煮熟的面条上放入芝麻油和食盐调出味道,将准备的蔬菜放入炒牛肉、调料酱后搅拌,再用食盐调味。将拌面条盛在器皿后,放上鸡蛋丝作为菜码,然后撒上芝麻。
韩国料理王
一个月前买了根大根咸菜,计划着做寿司,结果一拖再拖。今天得空做了一盘什锦寿司,欢迎各位品尝支持~~~~~~
美味无极限
炒饭是白吃不厌啊,每次做了米饭第二天都要做一次炒饭,就是爱吃!
美味无极限
家里的面包一直没断过,天天想做,做上瘾了,特别是到了晚上,精神特好,总想揉面团.刚好前两天买的小麦胚芽还没用完,就把它放进了面粉里,做一款胚芽小面包当早餐.既营养又美味.
xuhozh
1材料:黄骨鱼。(黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分)2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热,将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边,下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁,撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过,豆豉也有盐分,炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味,以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后,放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1材料:鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽,白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入,加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1材料:土豆,青椒,香菇。2将土豆,青椒,香菇分别切丝,土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热,将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝,点几滴醋,翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下,放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝