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过年了，家家户户都在庆团圆，吃团年饭，喝团年酒，丰盛的团年宴上，必定有一道非上不可的重头菜，而根据各地风俗不同，那道菜也不一样，有的是鱼有的是肉，今儿个听新闻，说还有一个什么地方是必上一道黄豆芽的，花样百出应有尽有。而在湖北，过年必上的一道菜，就是丸子，甭管是红烧丸子四喜丸子珍珠丸子鱼丸子溜丸子蒸丸子炒丸子，得！我一不小心说上相声了，咱也报一回菜名，哈哈！反正丸子是必不可少的，在湖北人心中，丸子代表团圆，过年了一定要全家人坐在一起，吃上一盘富富实实的丸子，只有大口的肉吃下去，这年才算过得圆满！
坨坨妈
1准备好鸡蛋2个，大闸蟹肉1个、姜块。2葱、姜切好备用。3锅里放少量水，加入1/5蟹肉。4用适量黄酒、盐、醋调味。煮沸后用生粉勾芡要稀一点哦。备用。5鸡蛋打散。6姜放入热油锅炒一下。7再加剩余的蟹肉炒。8加入打好的鸡蛋。9快速轻炒至6分熟，关火。利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅装盆啦。10放上葱花点缀。
草月
多呢~大家别客气尝尝吧~曲奇做好我可是一块也没吃哦~因为这个热量...唉...里面放了足足130可黄油，要不好吃都难，当然把这个都吃了要不长肉也难（除了个别天天喝猪油都不长肉的那种）我现在总算是明白了，美食的味道和热量和价格都是成正比的~下面进人正提~来看看让我又爱又恨的黄油曲奇是怎么做滴~
王木木OV
北方人爱吃面食，估计象煎饼这种很家常的面食，家家户户都会做，可是做煎饼有个小问题，就是用平底锅摊的时候因为倒入的面糊不可能每次都很精确，所以做出来的煎饼大小不一又不太圆，不是很好看，今天坨坨妈介绍一个简单的小窍门，让你可以轻松煎出又圆又精致的煎饼。方法其实很简单，就是用小一点的圆形锅底煎，至于这个煎的东西不一定局限在煎锅，家里没有小煎锅的，用铁煲，石锅，电饼铛，小派盘都可以，只要是个圆形的就行，圆的大小要正好10-15CM以内，这样煎出的煎饼就会很好看。坨坨妈用的就是家里做煲仔饭的铁煲，这玩意特经烧，做出
坨坨妈
这款【黄金布丁法棍】外壳咸香酥脆，内壁的布丁融合软面包的纤维，细嫩爽口并散发着牛奶的香味既能饱腹又低热量。总之外咸内甜、表酥里嫩多重滋味超级享受哦……
Jane.Yang
上次山寨铜锣烧，感觉好象少了什么，原来大家反映偶是少了馅，这次我没有用合成粉，我自己用蛋打发再加面粉和少许泡打粉（不放也可以，如果鸡蛋打发得够），用Mini Skillet慢火煎，效果不错。
rosejyy2000
美好的一天从早上开始,所以早餐一定要吃滴健康有营养.尤其现在是细菌容易滋生的夏天，又在地沟油的充斥下,我们一定要在饮食上为自己与家人的健康严格把关。
素手煮羹
司康饼scone， 是苏格兰人的快速面包 Quick Bread ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 Stone of Scone 或命运之石 Stone of Destiny的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。
76小龙女
每年春暖花开，市场上就有卖小鸡的了，一个竹编的大簸箩里几十只小鸡唧唧索索的挤在一起，缠绵不绝的叫声让人忍不住的怜惜。我对小鸡的叫声很是敏感，即使离着很远，也能在角落搜索到它们，嫩黄的毛，嫩黄的嘴，嫩黄的脚，微阖的眼……它的一切一切都令我着迷，有时明知不能买，还是在它们旁边久久守候久久徘徊……
76小龙女
蛋糕里面最喜欢的莫过于轻乳酪蛋糕了，清爽，却不过于清淡；绵软，却不过于湿润。经常看到别人做的是加柠檬汁的．我尝试加了加酸奶做这个，因为奶油奶酪本身就是一种具有酸味的奶酪，配料里的酸奶也具有一定的酸度。这次烤出来表面还是有点开裂，颜色也过深了．本来不想发上来的，但在朋友的一再坚持下，我把它翻了身，用底下一面来糊弄大家了，外形虽然不是很好看，但味道真的很好。
草月
1培根、鱼子酱、鸡蛋。2黄瓜、生菜、西红柿。3面粉、鸡蛋加入150ML冷开水和少许盐，拌和均匀成稀面糊。4锅中放少许油，舀一大匙稀面糊放入锅中，转动平底锅，使面糊均匀地覆盖住锅底，煎至两面金黄。5培根放入锅中煎熟。6在煎好的蛋饼上码入生菜、黄瓜、西红柿和煎好的培根，淋上鱼子酱即可。小窍门1、煎面饼时，面糊不要放得太多，因为饼太厚影响口感，面饼越薄吃起来越嫩。2、蛋饼中加入鱼子酱，既搭配了营养又平衡了口感，再喝上一杯果汁，这样的早餐特别清爽哦。
梅依旧
也不知道是谁想出来的，用飞饼做蛋挞皮，真是维纳斯转世啊，简直是太方便太合适不过了。好多朋友都做过了，我再啰嗦一次。
76小龙女
海鲜的做法，妙就妙在根本用不着动多少烟火，往锅里加水，把食材往里一扔，稍煮片刻，就清香四溢，鲜得要咬舌头了。这款海鲜汤，其实就是清汤煮海鲜，做法没什么可讲，不过用了菠菜汁来做，增加了一点小特色。
君梦深蓝
香喷喷的蛋饼，看起来很平常~咬下去有脆脆的土豆丝~
小琴子不浪漫
前些天，家里杂事太多，没有太多的时间做美食。答应老胡同志的各种美食一一不能兑现，导致在外我说：“这个***美食，我也会做，改天做给你吃。”老胡同志总是很不屑地对我冷笑，害我的“信誉度”大打折扣。今早快紧做了个他一直念叨的香菜煎，弥补下。 现在很害怕听到家人或周边的朋友、同学生病，前几天小姑从漳州上来看病，我和老胡同志一直很担心，好在后来检查没啥大事才放心。老胡同志开公司以来，我一直都在敲他的健康警钟，事业重要、身体更重要，没有了身体，赚再多的钱都没有用。我也只有尽可能的安排好每天三餐的饮食，早餐也不例外，
雨燕8
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1将香肠放进蒸锅中蒸熟。2晾凉后切成小丁。3把药芹剪去根、摘去叶后洗净，放进开水锅中烫蔫。4捞出后放凉，再剁成碎末。5把香肠末和药芹末放在一起，撒点盐、糖、鸡精搅拌均匀。6淋上点麻油就行了。小窍门1、药芹烫至变软就行了，太熟了会影响口感，不够爽脆。2、香肠已经很咸了，盐要少放。
sheery的妈妈
在加州的很多家庭，每逢周末全家人便开车到郊外去度假，此时的居民区里很安静，只剩不多的人在家里收拾花园或干些家务。在出发前，都要把食品箱塞得满满的，里面有沙拉、面包、点心、水果和提前腌制好的各种烤肉，还有饮料酒水等。到了目的地，那里有现成的烤架和烤炉，只要向管理员付过费，人家会为你用木炭点燃烤架下面的炉火，全家人围坐在一起，可任意去烤自己带来的美味。景区的林荫下，此时成了度假的天堂，全家人在一起其乐融融十分惬意！美国的历史较短，自身没什么特色食品，一般都以欧洲的风味为主，要不就是派生过来经过改良的一些美食。
大炒勺
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
1准备好原料。2白扁粉用水泡软。3菠菜在沸水里焯一下捞出过凉水。4泡好的白扁粉放到沸水里煮至熟。5菠菜放到一个较大的容器中。6煮熟的粉在水里泡一下。7粉沥干水，放到碗里。8加入老干妈、香油、盐、醋、酱油、黑芝麻搅拌均匀即可。
小羊小小
