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某日在电视上看到某个明星做这道菜参加比赛，虽然卖相不咋地，但却获得很多人的好评，搞的我也心思思想吃。HOHO,真的很不错，鸡蛋和海鲜的绝配 鲜！本来是海虾炒滑蛋的，可是失手炒的鸡蛋过老了，
柴哇哇学煮饭
香香脆脆的小麻花，有没有勾起你童年的回忆？
谷谷稻稻
做戚风有时候真是能把人“气疯”全部按照配方上的要求来做，结果烤得时候还能让人兴奋不已，涨得老高，好似很成功，但是拿出来放凉后就变成了一张厚蛋饼，这样的情况你有没有发生过！？我为了这个戚风真不知道做了多少次的蛋饼，如果说你在做这个蛋糕前也象我一样把容器擦了又擦，而且蛋白蛋黄分离得也很成功。最终还是失败的结论就是蛋白没有打发到位，直观的说就是打蛋白的容器倒过来，蛋白掉不下来，而且打蛋器上是一个尖尖的小角，而非是蛋白可以长长的挂在打蛋器上。
小耿妈妈
很喜欢这道菜，酸酸甜甜，夏天吃不会油~
^ω^吖兜ω
这款冰激凌完全是意外收获，原来晚上是想做蛋挞水的，因为家里没淡奶油了，所以想试试没有淡奶油烤出的蛋挞挞水怎样，只试了五个蛋挞。剩下的就直接冻冰箱了。结果蛋挞很成功，挞水同样很嫩滑，可以说是烤的鸡蛋羹吧。第二天想把它化了继续烤蛋挞（冰箱有以前做好的挞皮），拿出用勺子一挖，很松软，并没冻成大冰块，简直太高兴了。因为我们这里买不到淡奶油，都是靠网购很不方便。以前一直以为淡奶油是冰激凌和蛋挞水必备材料，现在看来不是，太高兴了，以后做冰激凌和蛋挞水不用为缺少淡奶油发愁了。因为刚开始不知道是否会成功，所以并没有拍照，
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1把鸡蛋打进一个无水的干净的碗里，加少许的黄酒2均匀的打散3加入适量的咖喱粉4再次打均匀5加入冷饭6搅拌均匀后静止3分钟7煎锅加少许的油烧至8成热8倒入米饭进行翻炒9不停的炒，炒到米饭粒粒都分开即可10最后再加点盐，味精调味便行了小窍门1.米饭和蛋液拌均匀后放置几分钟，让米饭完全吸收蛋液后再去炒
♀風♂
1准备材料。火腿肠和胡萝卜切成丁2鸡蛋加少许盐打散成蛋液。锅中加入色拉油，烧至七分热时倒入鸡蛋液。3再下胡萝卜丁火腿肠丁一同翻炒。4米饭下锅。5米饭炒散后，加入适量的盐和味达美臻品耗油调味，炒匀起锅6炒匀，出锅。
筱筱~
云南是植物王国，许多植物既是药材也是食物，路旁、山坡常见的马蹄草就是其中之一，老人常说吃马蹄草可治疗、预防肝病，所以长久以来大家的餐桌上常常有凉拌马蹄草、马蹄草煎蛋等菜肴。查了一下百度，马蹄草还真有此功效。因为马蹄草有淡淡的清香味，也不用放过多的调味品，所以做法也简单。马蹄草，学名：积雪草。别名：崩大碗、缺碗草、马蹄草、雷公根、蚶壳草，蛐壳草、落得打、十八缺、连线草、地线草、老公根、葵蓬菜、崩口碗、乞食碗、地棠草、大马蹄草、土细辛、钱凿口、鲎圭草、遍地香、灯盏菜、牛浴菜、野荠菜、酒杯菜、破铜钱、半边钱、地
清欢的烟火生活
1鸡蛋洗净，取4个煮熟，浸冷水2葱、姜切末3猪肉泥加盐、酱油、花椒粉、磕入1个鸡蛋，放入葱姜末、淀粉4顺时针搅拌上劲5熟鸡蛋去皮，顺长切两半6在鸡蛋刀口上撒匀干面粉7将肉馅粘在鸡蛋刀口面上，团成一个鸡蛋形（即一半鸡蛋一半肉馅），逐个做好待用8锅内加多量油，烧至六成热时，将做好的鸡蛋放入锅内，炸至金黄色时捞出，控油9黄瓜、胡萝卜切象眼片10原勺留底油，用葱、姜炝锅11放入黄瓜片、胡萝卜片煸炒12放入鸳鸯蛋、酱油、盐，添汤，待汤汁快干时淋香油，用水淀粉勾芡，出勺装盘即可
香炸鸡蛋
美味可口
小眼睛大象
1除黄油外的材料入搅拌缸。2面团出筋后 ，加黄油。3揉至扩展阶段。4发2倍大。5排气，分割9份，滚圆，松弛15分钟。6将面团擀成水滴状。7再次擀成长约30cm的长条状。8由上至下卷起。9摆入烤盘，最后发酵。10发2倍大，刷蛋液，撒白芝麻。中层，170度，20分钟左右。
筱筱~
1用上次剩下的酸醋栗做了 果子布丁2果子放碗里伴糖 分量是：2份分果子1份糖3在鸡蛋里放糖搅拌均匀，然后再放牛奶，再搅拌4搅拌后的蛋液用筛子过滤。5盖好保鲜膜，放锅里蒸熟。我是用电饭锅蒸的，热水大约蒸了20分钟。6冷却后连保鲜膜放冰箱一小时。7成品图。
蝶舞琴心
1備好材料2小鮮菇洋蔥蝦仁切碎33顆蛋打好加入跟蛋一樣多的水些許鹽還有少許胡椒粉一起拌勻4鍋中煮滾水放一個容器準備蒸蛋5內鍋水滾後加入所有的材料跟蛋液6中火蒸15分鐘即可
獨角仙
水滴寿司是指寿司形状波有些水滴摸样而得名。是郊游便当的好选择哦。
红豆厨房
蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶，而且蘑菇的热量很低。这么好的食材，当然我们要多吃点啦。可惜我觉得蘑菇好像没什么好做的，平时就会用蘑菇烧鸡或者蘑菇炒肉片，换不出其他花样，很伤脑筋。今天正在发愁用蘑菇做什么，正好看到几个鸡蛋。于是就想用蘑菇炒鸡蛋试试看，味道会是怎么样的。炒好品尝感觉非常鲜，这么好味又营养的菜，以后就会经常上餐桌啦。
chriszhou
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1鸡蛋放碗中打散，各种材料切末。2锅内放少量油，将鸡蛋炒成块，盛出。3洗净锅，放适量油，加葱花炒香，放米饭，翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀，最后加鸡蛋，翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
