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1材料：韭菜花300克、虾皮10克、鸡蛋2只、盐、菜油适量。2虾皮洗净，加少量水（那天是加的嫰姜腌出的汁）、盐与鸡蛋液调在一起。3油烧热后倒入鸡蛋液炒至凝结，下韭菜花翻炒熟，加盐起锅。撒上红椒粒点缀。4操作误区：1.韭菜花洗净后没晾干水，导致成品汁水太多；2.韭菜花下锅翻炒时间稍长，失去脆性。
风入袂
肉片煎饼用料：面粉，盐，鸡蛋1个，熟瘦肉片，油，辣椒油，方法：1、面粉加适量的清水和盐搅拌，2、再加入1亿鸡蛋，搅拌均匀。3、瘦肉切片，4、把拌好的面液倒进油锅里，5、待还没有凝固进分别在面液上面摆好肉片，6、小火慢煎，待饼熟时，码上辣椒油，出锅装盘，即成。
水青青
1鸡蛋加少许水（更鲜嫩）、少许盐（更入味）搅拌好，平底锅烧热入油，煎成鸡蛋饼备用。2新鲜香菇洗净去蒂，切片（切丝也行，个人觉得片片比较好看）。3葱、蒜洗净切碎。4炒锅烧热入油，放入葱蒜碎爆香，放入香菇，小火慢炒出水，香菇变软后加入鸡蛋，可以直接用锅铲铲成小块，加适量盐，改大火翻炒均匀，出锅前撒入少许胡椒粉即可。小窍门香菇一定要先用小火炒，而且要不断翻炒，以免糊锅。
郑太厨房
1准备好所有材料，粉类材料先称量过筛2赤砂糖、黄油混合3小火加热至黄油融化即可（边加热边搅拌）4将燕麦加入到融化的黄油中5混合均匀放凉6将鸡蛋加入到放凉的燕麦黄油中7拌匀8加入泡打粉9加入糖粉10加入面粉11以不规则方式拌匀12盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟13冷藏后的面团取15克大小搓圆按扁14烤箱165度上下火预热，165度上下火13分钟，关下火继续7分钟，再余温焖10分钟，这个要根据自家烤箱进行调整，因为加了赤砂糖，饼色较深烘烤时要加强观察，避免过度烘烤。15燕麦的加入让成品口感富有质感、酥脆，因为用
丹青竹韵
自从关注美食天下后，对下厨的兴趣越来越浓厚，每天餐桌也越来越丰盛，感谢美食天下！
Sally-xue
烧烤汁是新型复合调味品，呈黑褐色，味咸鲜香浓。烧烤汁是以多种天然香辛料的浸提液为基料，加多种辅料调配而成。具有咸、甜、鲜、香、熏味，能增加和改善菜肴的口味，还能改变菜肴的色泽、焦香肉鲜嫩、还可除去肉类中的腥膻等异味、增添浓郁的芳香味，搭配鸡扒是一道非常可口美味的菜肴。
膳道kitchendao
经典的铜锣烧，很多人都做过，我这次也试着做一下。
行不改名
今天给小宝做烫面的韭菜鸡蛋饼，因为烫面在煎过之后变凉以后面皮变硬的速度要比生面慢，一般生面煎的饼面皮冷掉以后口感就会变硬，但烫面皮会变软不再有脆感，但确不影响食物口感。。。
燕清欣
之前有听说过蜂巢蛋糕，听说这种蛋糕很神奇，一直想试一试，无奈它对配方等要求都特别严格，咱家又没有厨房秤，也只能让这把草在心里长了又长，直到在美食家用积分兑换的厨房秤到手，终于把这一把疯长的草给拔掉了。烤好的蛋糕单从外表看的话，似乎真看不出有什么特殊的哦。可是，沿着蛋糕中部偏下的位置横切开来，你就能发现不一样的内容哦！感觉这像极了一个美食魔法，好玩又有趣。来看看，像不像一个正宗的蜂巢内部呢？烤好的蛋糕非常软糯，有着焦糖的香气，放冰箱冷藏后食用的话，则冰冰凉，却又滑又Q，别有一番风味。配一杯香浓的咖啡，下午茶
提啦米酥
南瓜糊塌子，色泽金黄美观、口味咸鲜软糯、营养丰富好吃、制作快捷便利。
微米
1准备好食材，操作工具。2分蛋。3蛋白里加几滴柠檬汁或白醋，60克细砂糖分3次加入，将蛋白打至硬性发泡，提起打蛋器有直立三角状。4蛋黄加30克白糖搅打均匀，微微泛白。5依次加入色拉油，牛奶，搅拌均匀。6筛入低粉。7用打蛋器搅拌至无粉状态。8开启打蛋器几秒种，快速搅拌至无颗粒的顺滑状态。9舀入1/3的蛋白霜，搅拌均匀后，再加入1/3蛋白霜。10倒入蛋白霜的容器里，继续切拌均匀。11倒入模具里。12震出气泡。中下层，150度，30分钟。转170度，30分钟。13高度还可以。小窍门TIP： 1.整个操作的工具，
筱筱~
紫薯大上市的时候到了，最喜欢做紫薯糕点，颜色仿佛梦幻般的浪漫。紫薯泥一下子做多了做完紫薯辫子面包还剩好多紫薯馅，那就再做一次紫薯花卷包包吧，虽然做法不同，好吃确是一样不打折的，花样的面包，构成我们花一样美好的生活。
丹妮妮
1先将面粉加酵母、适量水拌和成光滑面团，发酵到2倍大2白菜切成末3牛肉剁肉末4调入一个鸡蛋、姜末、葱末、盐、鸡精、五香粉及香油，用筷子朝一个方向搅拌上劲备用5将发酵好的面团分割成若干大小一致的面剂6擀成圆形，包入白菜牛肉馅7压扁成饼8煎锅里倒少量油，放入饼煎9将饼煎至两面金黄即可
哥倆好
1西红柿洗净切薄片，葱花、姜、蒜切小粒2将鸡蛋沿着一个方向狠狠的打散3锅中放少许油烧热，放入葱花、姜、蒜爆香4放入鸡蛋迅速翻炒，鸡蛋炒的老一点5将炒好的鸡蛋盛出备用6西红柿放入锅中翻炒7炒到西红柿变成原来的一半大小即可8将事先炒好的鸡蛋放入，加适量盐和少许白糖，翻炒均匀9盛出食用，美味极了10配一碗南瓜饭更是美味
诗心乖乖
面包就是需要的时间太长了，昨天做了一个，今天做了一个，整个人感觉很累呢！下周的早餐就是这个超软绵的豆沙吐司了。
火舞的飘雪
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
