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1毛豆米清洗干净。2鸡蛋干切片。3土豆削皮洗净切丝放清水中清洗两遍沥水，去掉淀粉。4锅中烧水，水开后放入毛豆米煮至断生捞出沥水。5锅中放油烧热，放入土豆丝、鸡蛋干和煮熟的毛豆翻炒。6放入盐调味。7放入鸡精翻炒均匀，关火。8成品。
笑笑昵
微辣，咸香，佐餐小菜，张手即来。
一溪月
1食材：鸡蛋干。2香菜（已洗净）。3生抽、芝麻油、香醋。4将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片放入大碗中。5接着，将已洗净的香菜放在案板上切成段。6合入鸡蛋干中。7然后，加点生抽、香醋、芝麻油拌匀，即成。
花鱼儿
1食材：丝瓜。2鸡蛋干。3将丝瓜去皮清洗一下。4放在案板上切成滚刀块，待用。5将鸡蛋干拆开包装、取出，放在案板上切开。6烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜和鸡蛋干翻炒翻炒。7然后，加适量的盐、味精。8调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：圆白菜。2鸡蛋干。3将鸡蛋干拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。4将圆白菜撕成小块清洗一下，捞出。5烧锅倒油烧热，下入圆白菜翻炒翻炒至断生。6然后，合入鸡蛋干，加少许水翻炒翻炒，加点盐、鸡精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
嘴馋了，想吃家乡的早点，老妈做过多次，比老通城的不知道好到哪里去了，我自己翻了下菜谱，按记忆的印象略微调整，有了这个搭配……不过没买到鲜笋，后来试吃也没多大影响……????
小姿饭儿
1青豆清洗干净。2鸡蛋干拆袋切丁。3玉米洗净用刀小心的削下来。4猪瘦肉洗净切丁。5放入淀粉和味极鲜抓匀。6放入一勺食用油拌匀。7锅中烧水，水开后放入青豆煮三四分钟捞起沥水。8锅中放油，放入肉粒滑散。9放入玉米，青豆和鸡蛋干。10翻炒至玉米断生。11放入盐调味。12放入鸡精翻炒均匀，关火。13成品图。
笑笑昵
我用得沈师傅鸡蛋干，个人认为用沈师傅鸡蛋干比较好吃。简单轻松搞定，隔壁小孩都馋哭了????
犹豫々便是错过™
1芹菜洗净切断，胡萝卜洗净切条，鸡蛋干切条2起油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透3放入芹菜煸炒4再放入鸡蛋干煸炒炒透5放适量的盐煸炒炒匀6最后放适量的味精炒匀即可7成品图。
花擦擦
1食材：鸡蛋干、西芹（已清洗切开）。2将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。3将切好的西芹下入清水锅中焯开1分钟后捞出。4烧锅倒油烧热，下入焯好的西芹和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1金针菇洗净切断，鸡蛋干切条，胡萝卜洗净切条。2起油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透。3放入鸡蛋干煸炒。4再放入金针菇煸炒炒透。5放适量的盐煸炒炒透。6最后放适量的味精炒匀即可。7成品图。
花擦擦
1食材：鸡蛋干。2香菜（已清洗）。3生抽、芝麻油、香醋。4将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。5放入大碗中。6接着，将香菜放在案板上切成段。7合入鸡蛋干中。8然后，加点生抽、香醋、芝麻油。9拌匀，即成。
花鱼儿
1食材：面条（已焯水过凉）2新鲜黄花菜（已清洗）3鸡蛋干4将鸡蛋干拆开包装、取出，放在案板上切成丝，待用。5将黄花菜下入沸水锅中焯开2分钟后捞出。6用凉水过凉。7烧锅倒油烧热，下入过凉好的黄花菜和鸡蛋干翻炒一下。8接着，合入过凉好的面条翻炒翻炒。9然后，加点盐、生抽。10调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：鸡蛋干。2韭菜芽（已清洗切段）。3虾仁（已清洗）。4将鸡蛋干拆开包装、取出，放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下。6接着，合入韭菜芽和鸡蛋干翻炒翻炒。7 然后，加点盐、鸡精。8调味炒匀，即可。
花鱼儿
凉拌鸡蛋干。
小胖乐乐
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，面粉做成面筋后营养价值高 ，脂肪明显减少。 面筋是介于豆类和动物性食物之间的高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物。水面筋又特别适合肥胖者食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
