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1主料准备好2芥蓝用开水稍微烫一下，立刻捞出3叶子和茎分离，撕去茎的老皮4将茎切小段5胡萝卜切小片，用滚水焯一下6姜切片7锅里放油，烧热后放入姜片慢慢煎8煎至姜片微黄，放入胡萝卜略炒一下9随后放入芥蓝，翻炒10放入一点白糖和盐，翻炒一会，关火出锅小窍门芥蓝用滚水稍微烫一下就可以了，不要烫太久，烫熟了。
juju菊娜
1鸡肉豆腐切丁，鸡肉裹薄生分少许待用2芥蓝取梗洗净切丁备用3红椒大蒜4芥蓝切丁5辣椒大蒜芥蓝改刀切丁6豆腐芥蓝热锅中飞水7捞出虑水8鸡丁也飞一下水去腥去血末9锅中放油10加入辣椒和少许蒜末爆香11出香味加鸡丁12翻炒13再加入豆腐芥蓝及少许生抽、盐加入剩余蒜末14翻炒至成熟出锅即可
徐徐罂粟
1芥蓝摘掉花和叶，切段（斜到切，增加切面面积，更入味），水开以后下油，焯一下，捞起，过凉水。2锅热，下油，下腊肠炒。因为腊肠是切片，所以先用小火，不然腊肠很容易焦3再下蒜蓉爆香，下芥蓝煸炒4炒芥蓝要比较早下调味料，因为芥蓝比较难入味。最后就是秘诀所在啦，打一个薄芡，这样可以使菜看起来更油亮。5最后再炒一下，上碟！！！青绿油亮的好菜啊！
满满小孩子
1杏鲍菇切方块 再锲十字花刀；2杏鲍菇上拍匀生粉；3芥蓝粒焯水；4玉米粒 豌豆粒焯水；5杏鲍菇粒焯水；6锅中放油至五成热时，放入杏鲍菇炸制定型；7净锅中注入高汤，盐3克 鸡粉 白糖烧开，放入炸好的杏鲍菇，使其入味，出锅摆与盘中；8上海青洗净，焯水摆盘；9杏鲍菇摆盘；10净锅入油10克，放入玉米粒 豌豆粒 芥蓝粒 杏鲍菇粒滑炒，放盐 味精各3克装入盘中；11盛盘；
美味儿999
1准备好适量大米，广味香肠斜刀切成片。2把手平方在大米上，水刚好淹住五个手指为宜。我做的2个人量的大米，如果大米放的多，水需要在加一点点。加好水后，大米浸泡2小时。32小时候后，盖上盖子火开到最小，大概5分钟以后就能闻到米饭的香味，继续煮3分钟左右。4这时打开盖子，沿着锅边浇上一圈橄榄油，在米饭的中央，用筷子插4个空，在空里倒少许橄榄油。5在铺上切好的广味香肠，盖上盖子，在第二步骤的基础上，把火在调小一些，保证火不会灭掉的状态就好。继续焖8-10分钟左右。出锅后加2棵水煮芥蓝。6很漂亮的吧！小窍门1.大米
美女私房菜1
想念家乡的味道······
事事如意
芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素c 51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。
老徐传家菜
适合夏季食用的一道菜品--白灼芥蓝，是一道凉拌菜。芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高，还含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。另外，从中医的角度来讲，芥蓝菜味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的作用。
昊昊小屋
打开饭煲，蔬菜的绿看起来更加娇媚，腊味也更是独一无二的鲜香，叫人垂涎三尺。起一羹饭，完整的一粒粒米坚挺饱满，清、鲜、爽、滑，腊味味浓甘香，锅巴油油亮亮地铺在煲底，用汤匙使劲地刮下来，放入嘴中，酥脆、浓香，热腾腾的连菜带饭，很有饱足感。
kiss战女
1将芥蓝放入加了盐和油的沸水中煮熟，捞出装盘2姜蒜切片3热锅，放入姜蒜片4闻到姜蒜的香气后，关火倒入适量的蒸鱼鼓油，最后浇在之前的青菜上面小窍门烫青菜加入油和盐是为了避免青菜变黄，所以一定要加这道菜不需要另外加盐了，蒸鱼鼓油的味道很好。
喷子妈妈
芥蓝是我喜欢吃的蔬菜，脆脆爽爽的，感觉怎么做都爱吃，我家会经常吃的，这次就放了一点腊肉去炒，芥蓝和腊肉非常的搭，两者一搭配腊肉没那么腻了，芥蓝也更香口了，但是又不腻的感觉，所以我家有腊肉的话都会放一点点进去炒的。
草莓
芥蓝季节，好吃又营养。
守候宁静
白灼，作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。而“白灼”一词日益多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为灼。白灼突出粤菜清鲜而不是清淡。 但是对于口味偏重的东北人似乎觉得太过清淡，所以这次，我在调料上做了调整，没有使用姜丝和辣椒圈，而完全用蒜末代替。用热油一浇，就迸发出浓烈的蒜香，这时候蒜并不全熟，还带有辣丝丝的口感，完全满足我家的重口味。
爱烹饪的女主播
广式香肠的香味绝非等闲，里面滴滴油汁都溢出来，裹在芥蓝上，又鲜又甜，而且整道菜都很香，让你不由自主地捧一碗米饭凑过来，不知不觉便见了底。
kiss战女
白灼芥蓝味鲜且清淡，是餐桌上不可或缺的一道好菜。芥蓝那绿油油的样子，让人忍不住动筷尝一尝。
娅米厨房
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
