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保留鲜虾的原汁原味，鲜甜可口。
一挽苏夏_AxwUmG
1虾剪去须和刺，不建议抽肠，会导致虾肉松散。2烧开水、下姜片、葱段和虾，倒入料酒，小火煮5分钟。时间长了/火大了，都会让虾肉变老。3盛出装盘，装点香菜，放入冰箱，冷藏1小时。4酱汁调配：陈醋和生抽按1:1的比例调制，放入适量芥末。5虾冰镇后拿出即可食用。
﹏笨女人ゝ
1新鲜三文鱼。2切片。3芥末加入鱼露。4成品。
鸣翠燕
肚子饿了！在超市买得到新鲜的一块儿金枪鱼的话，一定会非常好吃的^ ^
代里子妈咪的烹饪厨房
只有经历了一周35度+的高温烘烤，才敢相信如今的五月初已经有往年盛夏的感觉。夏天对肥宅鲍叔而言谈不上友好，但此时南国盛产的高热量水果是无罪的！芒果、牛油果，搭配上新鲜虾仁和肥宅快乐土豆片（薯片），挤上满满的沙拉酱！像这样的热量炸弹还能被称作轻食，鲍叔也不由得老脸一红。
海味八珍AX3k6
吃过芥末鱼片、芥末虾、芥末肚丝，但你一定没吃过芥末金针菇吧。金针菇不要炒着吃，快来试试这道简单快手的芥末金针菇，清爽刺激的味道，一定可以挑逗你的味蕾。
清欢的烟火生活
夏天简单的快手菜。
绿野薄荷
1活金枪鱼放血冷藏3～5天。适合做刺身。2精瘦一块一块3雪花中肥一块。4去皮切条或者切片都可以，铺在冰沙上即可。自己在家吃可以就个人喜好。5米饭放温热加入少许寿司醋，如果没有加白醋也可。用手掌心蘸水防粘，将米饭握成饭团。鱼生切薄片粘合即可。6配上芥末和酱油就可以开吃了。
淼丶灬尐雨
非常简单的美味，十分钟就能出锅。做一个自己喜欢的调味料，蘸着吃，特别的美。
雨欣欣欣
1准备新鲜加拿大象牙蚌一只。吃刺身一定要活的、活的、活的。2杀的方法很简单！烧一些开水，把象牙蚌这样卡在水槽上，用开水淋一遍。轻轻松松就可以扒下来外皮了。3出水鼻伸缩性很强，烫过之后剥掉皮就这样。4沿壳两侧用刀子剔出肉，切掉内脏不要（有毒素）。红色标注圆圆的是内脏。5切1/4柠檬挤汁到冰水里，可以去腥，出水鼻一分为二冲洗干净后浸泡冰水10分钟。6斜刀切薄片，会自然蜷缩起来。7盘子铺上冰沙（破壁机很轻松可以打冰沙），切点黄瓜点缀。剩下的柠檬切片摆盘。8将刺身放在柠檬片上，酱碟加入芥末和酱油就完成了。9香脆美
丢丢学做饭
1虾仁开背，加精盐、胡椒粉和料酒腌15分钟去腥。2倒入淀粉抓匀。3烧热油锅，虾仁逐只放入炸1分钟。4夹起用厨房纸沥油。5将大勺沙拉酱和少许芥末拌匀。6放炸好的虾球裹满芥末沙拉酱即可。
举个栗子喵
1小町米淘洗干净放电饭煲中煮饭键煮熟，用饭勺捣松。2三文鱼切片。3白醋两勺。4加白糖放微波炉里面DING一分钟让白糖融化混合均匀，待米饭温热将糖醋汁慢慢倒入米饭中搅拌均匀。5手上蘸点剩下的糖醋汁，抓一团米饭握成椭圆形。6两头尖，中间厚的叶子形状。7挤少许芥末。8将三文鱼放饭团上面，海苔剪成一公分宽的长条。9海苔条放寿司中间绕一圈，也可以不放海苔条。小窍门1、米饭不要煮的太烂，手握时要打湿手，沾点糖醋汁以免米饭粘手。2、一定要等米饭温热后再放糖醋汁，米饭太热加醋后容易馊。
食无涯
1新鲜墨鱼。2去皮去牙洗净。3切花刀备用。4锅子里放入适量清水和姜片。5放入墨鱼。6小火慢慢煮熟。7卷起就差不多了。8捞出备用。9准备芥末酱油。10开动啦，鲜嫩爽滑啊。
老U爱小轩哥
不可否认，哪怕是寿司圈也存在所谓的“鄙视链”的，大体依照食材的价格和稀有程度来划分SSR等级，轮到“饭圈底层”大概就剩小朋友钟爱的玉子寿司和中华海草了，当然这依旧比所谓“凯撒卷”之流来得正统，涂抹着美乃滋和蛋黄酱的美式寿司在传统寿司师傅看来实在上不得台面。今天鲍叔要介绍的或许是握寿司中最亲民，同时也最适合亲自动手尝试的一款，选用平常常见的大虾即可完成的熟虾握寿司，或许能满足当下不敢吃生食，又想体验日料滋味的你！
海味八珍AX3k6
1将寿司米淘洗干净后放电饭煲中煮饭键煮熟。2三文鱼冲洗一下后用厨房纸吸干表面水份，将日式大根和黄瓜也切成长条，最好与海苔宽度一样大小。3待米饭温热时拌入适量寿司醋（一定要温热的时候再拌醋）太热了拌出来的米饭会有馊味的。4将寿司席铺好。5席上面放一张保鲜膜或者保鲜袋。6保鲜袋上放一张海苔。7再将米饭均匀的铺在海苔上面，四边预留一点不要全部铺满，特别是上下两头。8铺米饭时，可以用扁平的饭勺蘸少许寿司醋再将米饭铺平，这样不容易粘勺子。9喜欢重口味的可以在米饭上撒上肉松或是色拉酱什么的，我们喜欢清淡饮食就直接上三
食无涯
