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1主要材料。2藕刮去皮切丁，以清水过滤除去淀粉；3将藕丁焯至断生；4青、红椒切小丁，加盐腌一会儿待用；5蒜切片；干辣椒切段； 葱切粒；姜切末； 花椒洗净待用；6调好汁： 酱油、醋、白糖、淀粉，加少量水拌匀；7花生入烤箱烤8分钟，取出后去衣；8热油锅将花生炒一下盛出；9锅中留油，加入花椒爆出香味然后去掉；加入葱白、蒜片、姜末、干辣椒炒香；10倒入藕丁炒一会儿；11倒入调好的酱汁炒匀；12倒入花生米翻炒；13倒入青、红椒炒几下；14加盐、鸡精调味，洒入葱花即可。
々苗∴
1白萝卜清洗。2备好的白萝卜切丝，辣椒切碎。3火腿切丝。4烧油放进切碎辣椒炒香，再放进萝卜丝炒匀。5放点盐。6将萝卜丝炒熟。7放进火腿丝炒匀。8出锅时放点鸡精即可。9出锅上桌。
水青青
1备白萝卜 ，猪肉少许，咖喱适量，辣椒少许。2将肉，萝卜，辣椒切丝。3烧油放进辣椒爆香后再放进肉丝炒匀，。4放点盐炒匀，翻炒片刻。5再放进白萝卜丝炒匀。6放进咖喱将白萝卜丝炒熟。7调入鸡精提鲜即成。8炒好的白萝卜丝炒肉。
水青青
不少人跟我一样喜欢莲菜吧，不管它叫藕，还是莲，我想大家都喜欢这种出淤泥而不染的味道。
布鲁斯的鱼
1材料：芹菜、黄豆芽（已去根清洗）、培根2将芹菜摘去叶子去根洗净。3放在案板上切成段，待用。4将培根放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。6接着，合入清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。7然后，合入切好的芹菜翻炒一下。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即可。11出锅，装盘。
花鱼儿
1我们家油炸东西的时候基本不用油炸粉，都是用地瓜粉，已经成为家族习惯了。。。。2这次的肉是猪脚肉，因为外婆过寿，妈妈买了一个大大的猪脚回家，吃完酒席后，外婆家会从女儿带回来的肉割出一部分意思意思留下，剩余让女儿带回去。3这次主要动手的是我爸，我只做一点点，我爸喜欢加鸡精。。。4加盐酱油、辣椒酱等5加水进行混合。。。6倒入肉进行搅拌。。。7我家炸东西的时候基本用灶，用灶煮出来的菜感觉比较好吃，但是火候不容易控制。。。8这就是成果了。。。。莆田式的荔枝肉，没有再进行其他步骤了，我们家喜欢直接陪饭吃，有些家喜欢
飞仙亦人
1材料：鲜虾小馄饨、年糕、菜心（已洗净）2将年糕放在案板上切成片，待用。3在锅中加入一些清水，搁入适量的猪油。4点火，煮开。5接着，下入菜心和切好的年糕煮开。6然后，将鲜虾小馄饨拆开包装合入在年糕中煮开。7最后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味翻匀，即可。10出锅、装入碗中，就可以美美的享用喽。
花鱼儿
1鸡蛋煮熟，切成两瓣。切面均匀涂上水淀粉，使蛋面固定。青椒红椒切末。2锅内热油，下入鸡蛋煎至两面微焦黄定型。3盛出鸡蛋。4倒入青椒红椒末翻炒均匀。5放入煎好的鸡蛋翻炒。6加入适量剁辣椒，生抽和盐。炒匀。7加入半碗小碗水，大火煮开。8翻炒至味道完全混合即可。9出锅。
nyann
1翅尖洗净；翅中剁两半； 加盐和料酒腌制半小时； 2板栗在开水中焯烫一下，去皮洗净；3蒜切片； 姜切片；4热油锅，先炒香姜片蒜片，再倒入鸡翅略炒；5小锅加少许底油，码入板栗和炒过的鸡翅；6调入1匙料洒、半匙白糖、少许鸡精，再加少量水；7加盖煲30-40分钟即可，可撒些香菜或葱花~~
々苗∴
1材料：莴笋（已去皮）、海蜇（已漂洗干净）2将已去皮的莴笋清洗一下。3放在案板上切成粗一点的丝，待用。4已漂洗干净的海蜇捞出、控干水分，放在案板上切成丝。5随后，将切成丝的莴笋放入大碗中。6接着，合入切好的海蜇。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9加适量的芝麻油。10调味拌匀，即成。
花鱼儿
1材料：猪蹄（已焯水）、剁椒、葱花2将已焯水的猪蹄放入高压锅里。3加入一些清水，加适量的料酒。4随后，盖上盖烧煮20分钟后关火。5焖至没气后开盖。6接着，锅置火上下入用高压锅的压过的猪蹄。7然后，搁入剁椒。8翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀。12搁入葱段，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
我和老公都是江西鹰潭人，现在常住在上海。我们老家的风味都是偏辣一些的，江西米粉应该还是有点小名气的。而我们鹰潭的牛肉汤粉，肥肠汤粉和狗肉炒粉那都是相当的好吃。我们在上海总是怀念家乡的味道。所以每次回老家，我们都会从老家带一些干货，包括干米粉来上海。想吃的时候就自己做一些，还是挺不错的。 美食天下已经注册了挺久的了，每天都上来逛逛，收藏一些喜欢的菜谱，自己在家学着做。今天是自己第一次尝试发菜谱。照片拍的不好，写的不好，敬请大家谅解哈~~嘿嘿~~~~
猫咪丶哇哇
3月15日，晴。在持续了一天多的阴雨之后，重庆重又迎来了阳光。这是一个阳光灿烂的午后，吹面不寒杨柳风。没有了烦人的审片审稿采访出像直播间主持，一切都轻松而惬意。而温润的阳光依旧透着淡淡的忧伤。午餐为自己做了尖椒炒肉，很简约的调料，一样下饭。
夜魇
1材料：圆白菜（已清洗切开）、火腿肠（已剥去包装）、面粉、辣椒酱2将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。3将面粉倒入大碗中，逐步加入清水。4和成面团。5随后，在硅胶垫上撒上一些面粉，取面团用擀面杖擀开。6用刀切成不规则的面片，待用。7烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒翻炒。8接着，加入一些清水煮开。9然后，合入切好的面片和火腿肠煮开。10最后，加适量的辣椒酱。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味搅匀，即成。14盛出、装入碗中，就可以美美的享用喽。。。15盛出、装入碗中，就可以美美的享用喽。。。
花鱼儿
到朋友家玩，发现有一箱山药堆在厨房的角落，于是兴起做了这道粤式小炒，没想到大家尝赏后都说好哦…
李俐
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
