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1食材：丝瓜、花菜（已清洗）2将丝瓜去皮，清洗一下。3放在案板上切成滚刀块，待用。4烧锅倒油烧热，下入菜花翻炒翻炒。5接着，加适量的清水。6翻炒翻炒至熟。7然后，合入切好的丝瓜翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅装盘。
花鱼儿
鸡的本身具有温补作用，其含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素A，B1,B2,C,E和烟酸，炖汤能更好地将其精华发挥出来，溶入汤水当中，虽然鸡汤适合冬季喝，但是这款汤我把整鸡改成了只用鸡胸，炖出来的汤清请淡淡，又加入了绿豆粉丝，挺适合夏季的。。。来尝尝吧。。。
雪峰儿
夏日小聚少不了消暑的冰镇啤酒，每每为朋友们准备上这道菜，都一扫而光。没有什么技术含量，就是喜欢这香香辣辣的口感，从里到外都入味，配米饭也完胜呢。
欧阳yy
1鸭胸肉和蒜薹；2鸭肉洗净切片，姜切片，加酱油、、料酒、淀粉少许拌匀待用；3蒜薹切段；4热油锅，下蒜薹段略炒，加点盐、鸡精炒匀盛出待用；5锅再热油，下姜片爆香，倒入鸭片，改小火炒散；6再改大火，倒入蒜薹段，加盐炒匀即可。
々苗∴
1材料：面筋、大葱2将面筋撕开，用开水泡一下，待用。3将大葱去根、清洗一下。4放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入大葱和面筋翻炒一下。6接着，加适量的清水。7加适量的生抽。8翻炒翻炒至大葱断生。9然后，加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅装盘。
花鱼儿
嫩豆腐，又称南豆腐，软豆腐。一般指用石膏作凝固剂制成的含水量较多的豆腐，其特点是质地细嫩，富有弹性，含水量大，一般含水量为85%—90%，蛋白质含量也很多，在5%以上。用葡萄糖酸内酯作凝固剂制成的盒装豆腐、袋装豆腐也属于嫩豆腐的范畴。 因为豆腐口感好，营养价值也蛮高的！成了我们家常菜中常见的食材，这道凉调豆腐是我在炖鸡腿的时候突然想到可以拿鸡腿的汤加些调料来调下豆腐吃，这样和荤菜搭配吃起来比较爽口！
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1海带，米豆腐，辣椒，香葱。2烧油放进海带炒匀，。3再放进米豆腐，放点盐和生抽入味。4再放进辣椒提辣。5放点清水烧开。6最后调进香葱和鸡精提鲜即可。7装盘上桌。
水青青
1豆腐丁，火腿丁，辣椒，香菜末。2胡萝卜丁。3热锅热油放进三丁炒匀…。4放点盐入味，炒熟。5再放进辣椒丁提辣。6最后淋上生抽，放点咖喱和香菜炒匀装盘。7装盘上桌。
水青青
1草鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净。2剁掉鱼头，用刀沿鱼骨将鱼肉片下。3片去鱼腹部的硬刺。4用刀沿鱼头到鱼尾的方向斜刀将鱼肉片成薄片，加入一个蛋清，一勺盐和料酒腌20分钟。（鱼片的大小取决于刀的倾斜度，也可以切成两刀一断的蝴蝶花刀）5将鱼头剖开，鱼骨和鱼腹斩段用料酒去腥味。6将酸菜切成小段7将红绿辣椒切椒圈，泡椒切碎，葱切段姜切片。8锅内放油烧至6成热，放入一半的葱姜爆香。9放入鱼头和鱼骨煎至表面微黄10加入开水，倒入一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫小火继续煮至汤色发白。11捞出鱼头鱼骨，留汤备用。（鱼骨也可
温暖sunny
1蛇豆改刀备用2低油温下锅，炸熟待用3将配料下锅炒香，下蛇豆炒制4调味即可出锅
扶金马
1准备好原料。2米饭打散胡萝卜 洋葱 火腿肠 黄瓜均切成小丁，葱切成葱花，鸡蛋加一点点盐打散。3锅烧热加一点油，油6—7成热时倒入鸡蛋液，用筷子迅速将蛋液不停搅散，将蛋液炒成鸡蛋碎，盛出备用。4炒锅重新加油烧热，放入葱花、胡萝卜略少几下，放入洋葱翻炒几下，放入火腿肠翻炒几下，加一点点生抽（加生抽是给蔬菜增加一些鲜味）5放入玉米粒和豌豆粒翻炒均匀，放入鸡蛋、盐翻炒均匀。6倒入打散的米饭翻炒均匀，尽量多炒一会，这样米饭会劲道一些。7放入黄瓜和鸡精（鸡精也可不放，不过放了鸡精味道会略有不同）翻炒几下即可。（黄瓜
落樱yi
土豆所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。土豆是我家厨房的必备食材，这道土豆焖豆角，土豆软糯，入味，孩子吃了两大碗饭呢。
tgcyy
1荸荠少许。2荸荠去皮。3将荸荠，莴笋，辣椒切丁。4热锅热油放进莴笋和荸蔼炒匀。5放点盐炒匀，。6再放进辣椒提辣。7出锅里淋上生抽，调点鸡精即可。8装盘上桌。
水青青
1主料；2洋葱切丝； 胡萝卜去皮切丝；3青椒切丝； 五花肉切薄片；4把锅稍加热，放入肉片煸炒出油，然后捞出沥油；5锅中留底油，炒香洋葱丝；6加入青椒丝和胡萝卜丝炒几下；7倒入肉片煸炒，调入料酒、酱油、盐和鸡精炒匀即可。
々苗∴
这是一道咸甜口味的菜，老少皆宜
薰衣草的爱恋
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
