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茭白牛肉属于京菜系，茭白为水生系蔬菜，其营养价值较高。具有补虚健体、利尿解毒、解酒毒之作用。
燕清欣
1将鸡爪洗净，介意的人可以将指甲剪掉。2为了更好的入味，可以将鸡爪一切为二。3准备好香料。4将鸡爪放入沸水中，加入1茶匙盐和香料，煮开后关小火，煮20分钟左右。5将煮好的鸡爪迅速捞出，用冷水冲洗干净。6将泡椒及泡椒水倒入一个大碗中，加入白醋，2茶匙盐，鸡精，和适量饮用水，搅拌均匀。7将鸡爪和泡椒一层一层地铺在密封容器中，最后倒入泡椒水，冷藏两三天即可食用。
zeychou
1荠菜洗净，去根，切成碎末。2在荠菜中加入麻油，搅拌均匀，让荠菜吸饱油。3在肉末中加入酱油，料酒，盐，味精，搅拌均匀。4倒入荠菜。5与肉末一起搅拌至挂浆。6包成饺子。7锅中加水煮沸，放入水饺，沸腾后转小火，中间分两次加入一小碗凉水，煮沸即可。
zeychou
1准备好的调味料（根据自己喜欢准备，我家里有什么就放什么）2花椒粉3蜜橘皮（这个我非常喜欢，炖出来的味道有种独特的橘子香）4冰糖5锅里放油，把生姜煎一下6然后倒入准备好的调味料7倒入老抽，盐，鸡精8然后倒入水，煮开，放入鸡爪，鸡腿，等材料（想卤什么就放什么咯）9待煮开后就把这些倒入电高压锅，启动程序，选择30分钟。10可以吃了，11我儿子最爱的鸡爪子，一下吃了好几个。
鹭鹭飞
1食材：莴笋（已去皮）、榨菜丝、大豆蛋白（已泡软）2将已去皮的莴笋清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4烧锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白翻炒一下。5接着，合入切好的莴笋翻炒翻炒。6然后，合入榨菜丝翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即成。10出锅装盘。
花鱼儿
1鸡胗切片2姜丝和蒜切片3辣椒切碎4鸡胗过热水5热油爆香姜蒜还有火锅底料6放入鸡胗，爆炒，放入盐巴，醋，啤酒，鸡精，辣椒，爆炒三分钟，出锅。
lippy001
1食材：花菜（已清洗）、芹菜（已洗净切成段）、黄豆芽（已清洗）2烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。3随后，加适量的清水。4翻炒翻炒至花菜熟软。5接着，合入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。6然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒。7最后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅装盘。
花鱼儿
今天再用荷美尔经典香肠做一道年菜。用香肠、山药和百叶一起搭配，上锅再蒸一下，既营养又健康，是春节家宴拿得出手的一道漂亮菜菜。
李李小酒窝
简单、快手、美味、可口。姐的口号是用最简单的方法作出最美味的食物！
格蓝蓝
1食材：香芋（已去皮洗净）、熟猪肺、葱花2将香芋放在案板上切成块，待用。3将熟猪肺放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的香芋翻炒翻炒。5随后，加入一些清水煮开，煮至香芋熟软。6接着，合入切好的熟猪肺翻炒翻炒。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味翻匀。11最后，搁入葱花，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
1食材：花菜（已清洗）、大蒜（已洗净切成段）2烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。3接着，加适量的清水。4翻炒翻炒至花菜熟软。5然后，合入切好的大蒜翻炒翻炒。6最后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即成。9出锅装盘。
花鱼儿
曾经有缘在内蒙古吃过一次铁锅焖面，相当美味，回京后也念念不忘，搜了方子照做，幸福感爆棚。
萱柳
1芋头切片2葱姜蒜辣椒分别切碎3牛肉切条4热油爆香葱白，大蒜和姜5放入牛肉6翻炒均匀7放入红辣椒8翻炒均匀9放入芋头片一起翻炒10加入适量啤酒，和芋头一起翻炒。11成品
lippy001
小时候最喜欢的就是过年了，因为过年的时候妈妈就会做炸酥肉，在炸的过程我们可以吃到最美味的东西了，至今为止年年到过年时还是会想念妈妈炸酥肉，今年过年因为宝贝还小，这次我就尝试自己做一次，根据妈妈说配料进行了改良一下，也很香哦！一起来尝尝吧！
Lolafamily13
我一到冬天就觉得饿，今天一量体重居然比刚入冬时胖了4斤（实际天天都量早就知道胖了好么）。OMG，咱还是继续减肥吧，保持身材。自己炒了个西兰花当晚餐，虽然简单但是很好吃呀，超快手，10分钟就好了呀
绮梦无多
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
