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酿苦瓜是客家的一道特色菜哦
fxdcf
1把澄粉、玉米粉、盐倒入盆中拌匀分成两份。2把抹茶粉倒入其中的一份里，把一半的开始倒入澄粉内，用筷子搅拌成雪花状。3稍晾后揉至光滑，加入猪油揉匀，另一份相同，饧15分钟。4把猪肉、虾仁切丁，加盐、鸡精、细砂糖、姜汁、生粉，猪油调匀成馅料。5将饧好的水晶面团搓成长条，绿色面团搓成两根相同长度的长条。6压扁。7放在一起。8切成20克一份的小块。9.........10擀成中间略厚，四周薄的圆饼，包入和匀的馅料，中间对捏，其余边口对捏，然后左右向中间退出花边成饺子生胚，如果蒸笼。11锅内烧开水，摆上蒸笼，盖上锅
芷菲
每次放假回家，总想着变花样似的给妈妈做好吃的。对于豆腐，妈妈总是钟情于老豆腐，相对水豆腐它会更香更有劲。在学校都是豆浆馒头，只有在家早餐才吃得上粥，粥相对来说比较养生嘛...粥搭配豆腐，真是美味，营养全面吖
歆悦朵朵
鱿鱼易熟所以炒制时不要过长 不然会老。调料也可根据自己的口味自己掌握
帆凡
1先将排骨洗净，放入锅里漂去血沫，捞出排骨沥干水份。2锅中放入少量油，放糖。无需油热，直接放白糖1-3勺，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，继续炒，糖液会翻起棕红色泡沫，继续翻炒，片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，（炒糖过程不能急，要慢慢来）放入排骨，不停翻炒，放入准备好的姜、干辣椒、大葱、八角、草果、花椒、炒到排骨的颜色变了，糖汁也覆盖了排骨时放入水（我是用的之前煮排骨的汤）3待排骨开的时候放入胡萝卜，在放入老抽，盐、鸡精（我是最后放的）不停的翻炒，炒到水分干的时候。时间要用上三十分钟左右，
茄菲猫
鸡瓜又称凤瓜其多皮、筋,胶质大。常用于煮汤、卤。酱后质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食。成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂。是一道不可多得的下酒好菜~
君梦深蓝
大家都知道莴笋，水水脆脆好吃，叶子就给忽略了。其实莴笋叶不但能够生吃，做汤还可以用来做馅料，包饺子和包子。 莴笋叶有点苦涩，往往就被人们扔掉了，殊不知它的营养价值比茎部还要高。如胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C比茎部高14倍。莴笋叶[莴苣叶]食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。莴笋叶[莴苣叶]无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。莴笋叶[莴苣叶]还具有较高的食疗营养价值。作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。
西马栀子
1豆腐切成四大块。2锅内放水，加少许盐烧开。豆腐放入水里烫泡10分钟。3洋葱，尖椒，胡萝卜切小丁，姜切末。4锅内烧油，放入花椒炸香，捞出花椒。5碗里放干辣椒末。6花椒油趁热倒在上面，炸出红油。锅内留少许底油。7把步骤3放入锅内炒熟。8多倒入些味极鲜，烧开调入少许鸡精。9浇在豆腐上。10再淋上炸好的红油。
小春
这是一道很具有四川特点的麻辣菜肴望大家也动手做做感受下川味
兵行创新厨房
下面这个当然手豆腐做的...可是特别风味的下饭的好菜...我的评价比四川麻婆豆腐更有风味哈哈我今天刚创的...给大家分享下哈.....
兵行创新厨房
我觉得我的红烧茄子色香味俱全
fxdcf
1肉片切片，木耳提前泡发。2油热，下肉片。3在肉片里面加入老抽上色。4放入木耳翻炒。5放入青红辣椒，翻炒。最后加入食盐，鸡精即可出锅。6出锅，装盘。
dian_dian1980
我在这里为大家推荐一道夏季最适宜的汤...此汤喝在嘴里散发出淡淡清香 以下还有特效
兵行创新厨房
喜欢辣白菜的朋友一定要试试这道菜，极力推荐的哦，呵呵应该属于让你大呼添饭添饭的菜菜。
yoyochen
我们家做虎皮青椒，一般会选用刚上市的嫩皮青椒，这种青椒口感偏甜，而且下锅比较易熟，用来生煎是最好的选择。其实传统民间的虎皮青椒的做法还是干炕，但整椒干炕会出现黑点或者整块黑皮，青椒本身也会带点糊味，口感不是很好。而酒店的做法则是烧一大锅油，将青椒整个跑油炸一遍，这样做出来的青椒表皮金黄，起皮均匀，但是口感偏软，失去了韧劲，不是很好吃。而且坨坨妈嫌这样的做法太麻烦，并且过于吃油，也不健康，所以坨坨妈采用了一种折中的方法——油炕。就是放比平常炒菜稍多一点点的油，将青椒下入后不停翻炒按压，使其均匀受热，这样也会
坨坨妈
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
