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1老鸭一只，洗净。2准备葱、姜、八角、黄芪。3老鸭用开水加料酒焯2分钟，去去腥味，洗净。4老鸭放入煲中，一次性加足水，放入葱姜、八角黄芪，大火烧开，改 小火慢炖。5豆腐果和剥好的笋子。6笋子切成滚刀块，用开水焯一下，捞出沥干。7老鸭炖到用筷子能戳透，约用时一个半小时。8放入豆腐果和笋块，继续炖半个小时。9最后调入盐、鸡精，撒入葱花即可。
葛思嘉
1原料图。2笋子剥去外壳，切成小丁，用开水焯1分钟，捞出沥干水分；葱姜蒜切末、干辣椒切小段。3猪瘦肉切成丝，加盐、料酒腌制15分钟；雪菜切成一厘米左右的段。4锅烧热倒入油，下姜蒜末和干辣椒小火炸香。5倒入肉丝翻炒。6继续翻炒至变色。7调入盐、糖、酱油，翻炒均匀。8随后倒入笋丁和雪菜。9翻炒3分钟左右，调入鸡精，撒入葱花即可。
葛思嘉
1原料洗净备用2豆腐切成小块3锅里放油，下三文鱼头两面煎至金黄4接着放入豆腐和开水大火炖至鱼汤变白，出锅里加入盐、鸡精和葱花调味即可
灵草
现在是豌豆大量成熟的时期，我这个做法是最简单的，我都不好意思上传，为了分数厚着脸皮发上来，大家海涵啊，不要拍我，谢谢啊！
飞舞的精灵JH
1豆角切段，焯水后备用。2洋葱1个切片。3猪肉片少许，用料酒和生抽腌一会儿。4青椒和葱切好，待用。5锅中倒油，先下入肉片加少许老抽炒至变色。6倒入葱和青椒炝锅。（因葱少，就先放青椒了）7倒入洋葱片和豆角段翻炒。8向锅内加入适量盐和酱油，大火炒均匀。9为了让豆角能炒得熟一些，可向炒锅内添适量清水，继续翻炒直至豆角熟透，有酱色和酱香味出来。10出锅装盘。小窍门因为豆角熟得慢，油热后可以先放豆角煸炒，半熟后再倒入配菜，这样菜的色泽会更亮一些。
满满爱的厨房
1皮蛋，根据人数准备，个人感觉，一人一个比较好。2皮蛋切成末。3瘦肉切成肉丝，要切的细一些。4葱切末。5姜切丝。6煮一锅白粥，放入姜丝，和一半葱花，放入盐、鸡精调味。7粥熟后放入切好的皮蛋，肉丝，料酒少许，继续煮一小会，出锅前撒上另一半葱花。8出锅盛入碗中，OK！
映像部落阁
1准备食材，洋白菜切丝，尖椒切丝（因为我的刀功不好，切成段了，嘿嘿）西红柿切块，洋葱切丝2热锅倒入油，有五分热时，倒入洋葱尖椒翻炒，倒入酱油翻炒，加入切好的西红柿翻炒，待炒出汁时，放入一半切好的洋白菜翻炒均匀，再放入另一半的洋白菜继续翻炒。3放入适量的盐，翻炒均匀，再放入适量的鸡精翻炒均匀，即可出锅，一道素菜就完成了！简单吧？小窍门油在五分热时放入洋葱爆香，只是为了菜如果沾了水，防止油溅起，烫伤皮肤……
乖乖……小猫
1虾皮、紫菜、香菜、榨菜丝各少许，油、盐、鸡精、料酒适量，放入碗中2锅中放水，烧开，倒入一些已放入调料的碗中3取100克面条（没称，大概的重量）4面条下入开水锅中，煮二分钟,捞入汤碗中，洒上香菜即成小窍门这种面条本身是有咸味的，所以要少放盐
奇迹L
最近想吃烧麦了，想起了上小学时每天上学路上都会遇到的那个早点摊，总是围着一大群人，有上班的，有上学的，还有早起的爷爷奶奶，一碗面或一碗粉，再加一个油饼包烧麦~ 大大的蒸笼一打开，腾起白白的蒸汽，暖暖的，热热闹闹的……查了下，才知道烧麦原来其实是写作“捎卖”的，就是捎带着卖的意思，以前茶楼兴盛的那会，很多人去喝茶会习惯带上自家的一些剩菜，喝几盅茶，到了吃饭的点，便是拿出来让店家用面皮包裹包裹蒸了当午饭；于是呢，店家在包的时候会特意将馅料露出一些，以便各家认领，这便是现在烧麦特别形状的由来咯~~~~~后来烧麦
lizkitchenlife
酱香的美味一直是家家餐桌上最下饭的美食，炎炎夏日里不想吃热的东西，那就来一些凉拌的食物吧，可以在夏日里吃可口的肉肉是不是一种享受呢？星星想推荐一道简单又好吃的食物给大家，这个菜其实就算是厨艺不精通的厨房新手都可以说是完全做到美味的境界哦～～，那就揭开这个神秘的面纱吧，让你的嘴巴来一个与美味的邂逅吧。凉拌酱香猪肝让你吃了念念不忘。 食材营养作用： 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝营养分析： 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物
星厨之家
11、准备原材料：红苋菜洗净，皮蛋两个，猪油适量。22、炒锅烧热，放油。33、油热倒入洗净的苋菜。44、煮至苋菜软身。55、苋菜软身时，加入适量盐。66、皮蛋切碎，放入苋菜汤汁中。77、苋菜掩盖在皮蛋上。88、倒入水或者高汤，与苋菜齐平即可。99、汤水煮开，调入少量鸡精。1010、装盘，淋少许麻油上桌。
枯蝶寒蝉
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补 益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效 果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能 延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、 安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、食欲不振及妇女产后体 虚有很好的疗效！
小耿妈妈
在家收拾东西，看到上次做的面包粉还剩下点，这个面包粉做好也有段时间了，必须要消耗掉正好冰箱还有几块大排，炸炸就这样解决了！
小耿妈妈
很久以前的存货量，现在看到还是馋，或许是因为个人比较偏爱这种麻辣的菜，加点自己喜欢吃的蔬菜菌菇等等,总是抵制不住这个诱惑！上菜，明天继续再做点这个打打牙祭。
小耿妈妈
1豆腐干切三角块。2准备适量花生米。3红辣椒、葱、香菜切小段。4锅中倒油，放花生米小火炒香。5炒好的花生米沥干油分，捣碎。6锅中加油，倒入辣椒、葱花炒香。7倒入豆腐干。8再倒入适量老抽、花椒粉翻炒均匀。9加入蒜末。10再倒入炒好的花生碎、盐翻炒。11加入香菜。12翻炒均匀，关火，加鸡精拌匀盛出即可。小窍门如果不吃辣，也可不放辣椒，做成原味五香豆干。
七彩糖果
食无定位，适口皆真，
大厨1213456
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
1土豆去皮切成小块。2烧热油锅把姜放下爆出香味。3倒入小许咖喱粉炒均匀。4把土豆加入一起翻炒。5放少许盐、白糖以及一小勺辣椒酱（也可不放）。6注入清水大火煮沸十分钟转中慢火继续煮至水分快收干。7加入一小杯牛奶大火煮沸片刻即可。
蓝色南半球
“砂锅三味”，为胶东沿海传统年菜佳肴。是用猪肘肉、鸡蛋、带骨雏鸡肉，放入砂锅内炖制而成。此菜选料严谨，制作精细，注重火候，原汁原味，鲜香适口。成菜在砂锅菜式中独具一格。 砂锅三味肉酥烂鲜香，肥而不腻，鸡肉滑嫩味美，鸡蛋色呈琥珀。 味美可口，制作工艺简单，属于晒菜谱鲁菜里的常见菜，砂锅三味的主要原料有猪肘鸡肉 鸡蛋 。 您也可以根据自己的口味对砂锅三味的做法做出适当的调整，美味就掌握在您的手中。
梅依旧
