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营养贴士：发酵的豆类对人很有好处，我只个自制的酱料相当好吃，强烈推荐，无论是夹馍还是拌面绝对不会令你失望。这个吃过之后基本上市面上的一些老干妈是不会再吃了，有些自卖自夸的意思。不过好吃才是硬道理
帅帅小厨
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等等。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合高血压、糖尿病、老幼病弱者和经常在电脑旁边工作的人们，秋季非常适合吃菠菜的。
自如岭上
芋头又名里芋、香芋，其营养价值十分丰富，可防治癌瘤，还有美容养颜、乌黑头发的作用。芋头，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性菜肴、点心、因此很受爱好美食的人喜欢的根茎类食品。芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉；芋头还可以同时能增进食欲，帮助消化，芋头所含的氟含量较高，所以具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。这道菜：口感细软，绵甜香糯，辣中有甜，甜中有香，辣而不上火
天山可可
做这道菜实在是失误的很呐，没顾上拍成品图，刚炒出锅，就被家人们抢到肚子里去了，呵呵！这道菜是怀孕的时候在天天饮食上学的，味道很是可口，于是这道菜便被保留下来了。
小骏妈妈
喜欢辣椒，喜欢它红火的颜色，喜欢它热烈的味道，喜欢它低垂的样子。 此道菜，下酒或是下饭都是很不错的选择，前提是你要不怕辣才行。连我那个无辣不欢的老公都说，这可不是一般的辣呀。可不是么，配料除了辣椒就是花椒，能不辣？不料人家转头又说，辣是辣了点，但是我喜欢，哈哈。
妍之有你
昨天剩下了一碗饭，今天中午吃了面下午就弄个蛋炒饭来吃吃吧。丛冰箱里收刮了些食材打算给自己和小宝弄个即美味又营养的蛋炒饭。。。 炎妈是比较有点粗枝大叶型的人，做米饭总不是多点就是少点，而老公每次做米饭都是刚刚好，少一点多吃菜多喝点汤就过去了，多了就要想办法把弄的好吃一点再吃掉，不然大宝又要说我浪费了。。
燕清欣
1肋排洗净，切成小段。2豆豉尽量多一些，葱姜蒜切末。3将上述调料与肋排拌匀，并加入料酒、盐、糖、鸡精、淀粉，喜欢颜色重一些的，可加少量酱油。4放入蒸锅内，大火蒸20分钟即可。5OK！开饭咯！小窍门1、酱油可加可不加，只是喜欢颜色重的话上色用。2、如果不喜欢蒸出来那么多汤水，可以盖一层保鲜膜，记得扎几个眼。其实我觉得，有汤水也很好吃。
映像部落阁
这个季节是玉米最多的季节，前两天一个农村的亲戚送来了不少棒子的鲜玉米，所以这两天炎妈想着法子的用玉米做不同的饭菜。。。 炎妈和小宝都是挺喜欢吃玉米的，每次出去小宝看到卖玉米棒子的都是会要买的，其实小家伙吃不了多少一棒子玉米大多的还是进了炎妈的肚子里，因为小宝经常买的食物剩下的都是炎妈解决，所以炎妈现在可比生宝宝之前胖了不老少呢。。。
燕清欣
食材：鲳鱼1个，配料：酸辣椒，红辣椒，生姜，黑豆豉，辣椒油，调料：精盐，料酒，胡椒粉，鸡精，调味鲜，鱼香粉，李锦记生抽。方法：1、备好食材：将双椒切丁，姜切丝。2、备好黑豆豉，3、鱼去内脏，在鱼身上切花刀，加入调料腌制1小时左右。4、将腌好的鱼码上双椒，姜丝，黑豆豉，淋上辣椒油。5、放进蒸锅里蒸15分钟即成。
水青青
东北肥沃的黑土地盛产各种豆类，所以由豆子演变出的大酱，在东北人的厨房里是必不可少的一种调料，老一辈的东北人现在还保留着自己做大酱的习惯，俺小姨就是其中之一，几乎每年都会做酱，自己家做的酱味道和超市卖的完全不同，浓郁的酱香里夹杂着豆香，好吃极了。 【酱焖脊骨】几乎是每个东北餐馆的招牌菜，上菜的时候用盆，然后给每个食客发一个一次性的塑料手套，食客不论男女老幼都是直接上手，不会顾及形象，图的就是吃着过瘾，在沈阳有几家比较有名的【骨头馆】，每次去都要排队等桌，如果你来东北不吃一次【酱骨头】，就算白来哈。 在这炎热
浓咖啡淡心情
1凉下一盆开水备用。2准备好食材。3开水锅下乳荞麦面和玉米面，开水煮10分钟左右。4捞出放入晾好的开水中过一遍，并用筛子过去水分。5将黄瓜、胡萝卜辣椒切成丝。6将5放在面上，将葱姜蒜剁碎放在菜上面，再撒上食盐，十三香、鸡精。7热锅倒油，放入朝天椒和花椒粒爆出香味捞去。8倒在放好的菜和面上。9再放上芝麻香油和红辣椒面拌匀即可盛盘。
★水舞颜★
1先将豆角折好，洗干净，备用。2肉最好冻过后切，很容易切成薄片。3锅热后，放油，加入葱姜蒜，花椒大料。4炒出香味，先放入肉片，煸炒。5肉炒半熟，放入豆角，继续煸炒。放少许水和酱油，盖上锅盖，小火大约5分钟，记住，豆角不熟是有毒的，所以一定要保证熟透。用铲子切一下豆角，很容易切成两半，就熟了。6ok了，出锅，可以开饭了，很下饭。小窍门这是道很简单的家常菜，很容易做的，在东北，家家都喜欢这样吃，尝试着做做吧。
倍亮妈咪
用料：火腿，洋葱1个，红辣椒1个。调料：精盐，食用油，生抽， 鸡精，调味鲜。方法：1、火腿切片，2、洋葱去老皮冼干净切丝，辣椒切段。3、切好香菜段，4、锅烧油，下入洋葱和经辣椒段，5、翻炒片刻，6、加入精盐，调入生抽。7、再把切好的火腿放进锅里，8、翻炒均匀，9、放进香菜，调入调味鲜，10、最后调入鸡精 出锅即成。
水青青
1准备材料.2荷兰豆摘去筋丝锅烧热水.3把荷兰豆绰熟.4放入清水过一下.5沥干水分备用.6热锅入油,放入腰果翻炒几下.7在放入荷兰豆,加一勺盐.8翻炒几下,在放入半勺鸡精炒均匀即可.
京京~
美味爽滑的牛肉...
雪峰儿
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
