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1材料图2虾仁挑去虾线，加适量黄酒，调和油和干淀粉抓匀 。鸡蛋取蛋黄备用。3胡萝卜切成丁，如图4西芹切成丁，开水里泡一会，去除西芹的味道5把胡萝卜和西芹末入油锅炒香6加入虾仁一起翻炒，加少许盐，出锅备用7锅洗净重新开火，油烧热后迅速倒入米饭翻炒，把米饭打散8加入蛋黄液，一定要快速翻炒，以免粘锅9等米饭表面收干，就可以加入炒好的配料了，加适量盐和鸡精即可10成品
请叫我小蜜
一天，在菜场买菜看到了好多鱼泡，想着女儿最喜欢吃鱼泡泡了，就全买回家了，
饕餮女孩儿
锅塌豆腐，是济南菜、老鲁菜经典宴客高级菜，其中以锅塌豆腐、锅塌白菜盒等为著名；而锅塌作为一种地方烹调手法在全国不是很出名，这次为了给我们济南人占地方，扬个名儿，所以献丑一次，下次本人学会锅塌白菜盒还会回来的，走着瞧吧！
拐弯抹角超近道
1野生的新鲜草子2单个草子的样子3草子洗净，热锅放油4将草子倒入锅中，5迅速翻炒，加入适量的盐，鸡精6再翻炒几下，出锅。绿油油的，很可爱小窍门草子：绿绿的，小小的，野生草本植物的尖尖。是一种野生的苜蓿。不知别地叫它什么，我们这儿称之-----草子。还有一个传统的说法：吃草子时，是不能喝白酒的。
美时
1鸡蛋四个，大蒜100克。2大蒜去须清冼泥土， 切段。3锅里烧油，分别打进鸡蛋小火慢煎。4小火慢煎。5将蛋煎凝固后翻面，两面煎黄。6再入进大蒜，撒上精盐炒匀。7放一点点清水。8收汁，关火。淋上生抽，撒上鸡精炒匀即可。9蒜香荷苞蛋即成。
水青青
过油肉应该算是山西名菜之一，好多朋友初闻“过油肉”不知为何物？听名字以为是油炸肉一类，见菜品觉得不过炒肉片罢了。。。其实“过油肉”绝不是炒肉片那么简单，一道好的过油肉要求：色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。尤其是“醋”的运用更是体现了山西人爱吃“醋”的特点主材以肉为主，配菜花样繁多，常见搭配有蒜薹和木耳，但绝非简简单单的“蒜薹炒肉”虽然没吃过山西正宗的"过油肉"但是这个菜我也是下了一番功夫的，把能看到的视频教学以及书籍都看了个遍，自己过年实践了4次，吃过的家人
帅帅小厨
香菜——一种不起眼的小菜，又名“芫荽”，多吃对人体极有好处，营养价值甚高。零厨艺！餐桌前不可缺少的小凉菜！
@v好好@
1面粉加入酵母，揉成面团，发面2发面期间，韭菜洗净，去梗留叶，3韭菜切碎4虾皮切成泥5鸡蛋打散，锅中放少量油，倒入鸡蛋，迅速炒散6韭菜，虾泥，鸡蛋，放一起，加香油，盐，鸡精7顺时针搅拌均匀8面发好成原来2倍大，再排气揉成面团9取一块面，手活成长条10切成小剂子，擀皮11包入馅料12包成这样的小包子13蒸屉刷油，将包好的包子放入，在醒15分钟左右14锅烧水开，上锅蒸15~20分钟即可！春天吃韭菜正当时！虾皮钙质很高！鸡蛋众所周知，营养非常棒！我家宝宝可爱吃啦！！！
勇的家妮儿
俗话说；三月韭，香是口。三月里多吃韭菜。韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。养肝的同时使人更具活力。
宽宽妈
1肉馅中加入糖少许，分三次加入酱油，目的是为了多搅拌，注意朝一个方向哦。炒锅中放少许食用油，和炒菜量差不多，加热后加入姜末（我不喜欢吃姜，加的少），炒出香味后加入到搅拌好的肉馅中，继续搅拌匀。2加入松茸菌的末以及切碎的韭菜，拌匀，加入盐和鸡精，继续拌匀。饺子馅儿就调好了。3活好的面，不软不硬。4和我们家老王一起包饺子，这是他擀皮，还不错吧5包好的饺子，是我包的6煮好了，是用高压锅煮的，不压阀，上汽三分钟即可。小窍门1、馅中分次加入酱油，朝一个方向搅拌。2、春天的韭菜很有营养，蘑菇也很新鲜。我第一次上传菜谱
qhmmjsy
1准备材料 猪肝焯水30秒 肉丝 皮肚充分泡发好 胡萝卜 青椒 洋葱切丝 包菜撕成片 芹菜切段猪油适量用素油就炒不出那个味道了2锅内放猪油比平时炒菜略多点先炒肉丝和猪肝,肉丝变色即可3接着放洋葱炒,洋葱炒香4放入包菜5将其他材料一起倒入6准备柱候酱7加料酒,生抽,老抽 盐 糖 鸡精 柱候酱 柱候酱会有点咸,盐不要放太多,糖比普通烧菜适量多放一点点,老抽也不能放太多,一点点就可以了,不然菜会太黑8准备白饭一盘9需要加适量的水,最后水淀粉勾芡,把菜盖在饭上面就是南京名盖--老头盖浇饭了食材方面可以根据自己
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大家有没有觉得越简单的菜就越难做好它，看似很简单的一盘土豆片炒肉，我们单位食堂的大师傅做的最好，单位的同事只要吃过的都说好吃。不甘心的我向送饭的姑娘取了一下经，问出了这里面的窍门。原来师傅在炒土豆片之前，先把土豆片放开水中焯一下，能充分去掉土豆中的淀粉，再配上海鲜酱油，这样炒出来的土豆片口感就很美味了。大家不妨试一下吧！
热情幸福的眼泪
1将草籽摘去老梗洗净，捞出。2放在案板上切成段，待用。3年糕切成片，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的草籽，加点料酒翻炒一下。5合入切好的年糕翻炒翻炒。6加点盐、鸡精7调味炒匀，即成。8出锅，装盘。
花鱼儿
1将酱肉切成片，待用。2将笋尖切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入切成片的酱肉翻炒翻炒。4合入切开的笋尖翻炒一下。5加一些水煮上2分钟。6搁点盐、鸡精。7调味，炒匀。8出锅，装盘。
花鱼儿
1将蒜薹清洗一下，捞出。2放在案板上切成段，待用。3豆腐干切开，待用。4将切成段的蒜薹下入沸水中焯一下，捞出。5烧锅倒油烧热，下入切开的豆腐干，加点生抽翻炒翻炒。6调味翻炒翻炒，即成。7出锅，装盘。
花鱼儿
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
