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茼蒿属菊科的一年生或二年生草本植物，原产地中海，在中国已有900余年的栽培历史，且分布广泛，但目前南北各地栽培面积很小。茼蒿的食用部分为幼嫩的茎叶，有特殊的香味，营养丰富。 [2]茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食 茼蒿，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。
逗逗橱
1材料：尖嘴鱼2姜片、葱段3将尖嘴鱼去头去内脏洗净、捞出。4用剪刀剪成块。5烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。6随后，下入剪开的尖嘴鱼翻动一下。7接着，加少许料酒。8加入适量的水煮开。9然后，加适量生抽。10加适量香醋。11加两勺白糖。12加少许盐。13加少许鸡精14调味煮开。15煮至汤汁浓稠。16最后，盛出、装盘，搁入葱段，即成。
花鱼儿
1准备所需食材，胡萝卜切大片，牛肉淀粉、料酒和花椒面拌一下，木耳事先水泡好，紫甘蓝切成大片2粉条事先下锅微煮一下放一边凉水泡着备用3热锅下油煸炒牛肉4下辅料干辣椒、葱姜蒜片煸炒出香味5放入胡萝卜片煸炒6再放入紫甘蓝和番茄煸炒，加酱油7加适量水炖20分钟后加入木耳粉条再稍炖一会8最后加入小白菜断生起锅放点鸡精、耗油。9盛碗开吃
三月的小鱼
1材料：娃娃菜、青瓜、胡萝卜2将青瓜和胡萝卜清洗一下、捞出。3胡萝卜去皮，青瓜和胡萝卜放在案板上切成粗一点的丝，待用。4将娃娃菜清洗一下。5放在案板上切成丝待用。6随后，将切好的胡萝卜下入沸水中焯一下、捞出。7用凉水过凉。8接着，合入切好的娃娃菜放入大碗中。9然后，合入过凉好的胡萝卜丝和切好的青瓜。10最后，加少许盐。11加少许鸡精。12加一勺半白糖。13加适量的白醋。14调味拌匀，即成。
花鱼儿
1材料：胡萝卜2老豆腐3将胡萝卜清洗一下、去皮。4放在案板上切成滚刀块，待用。5将老豆腐放在案板上切成块。6烧锅倒油烧热，下入切好老豆腐炸至金黄，捞出。7随后，锅内留少许底油，下入炸好的豆腐和切好的胡萝卜翻炒一下。8接着，加适量的水煮开。9然后、加适量的生抽。10加一勺白糖。11加少许盐。12加少许鸡精。13调味煮开。14最后，煮至汤汁快要收干，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：扁豆2鸡胸肉（已清洗）、干辣椒（已剪碎）3将扁豆抽去筋清洗一下。4捞出待用。5将鸡胸肉放在案板上切成片。6放入盘中。7随后，加适量的料酒。8加少许生抽。9加少许盐。10加少许鸡精。11加少许淀粉。12抓匀，腌制片刻。13将清洗好的扁豆下入沸水中焯开至断生，捞出。14烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。15接着，合入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒。16然后，合入焯好的扁豆翻炒一下。17最后，加少许盐。18加少许鸡精。19加少许白糖。20调味炒匀，即成。21出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：球生菜2金桔3将球生菜清洗一下。4放在案板上切成丝待用。5将金桔放在案板上去核切成丝。6接着，将切好的球生菜放入大碗中。7然后，合入切好的金桔。8最后，加少许盐。9加少许鸡精。10加一勺白糖。11加适量的白醋。12调味拌匀，即成。
花鱼儿
1材料：牛蛙（已杀）2腐竹（已泡发）3姜片、葱段4将已杀的牛蛙洗净、捞出。5放在案板上剁成块，待用。6将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。7放在案板上切成段，待用。8烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。9随后，下入剁成块的牛蛙，加适量的料酒。10翻炒一下。11接着，合入切成段的腐竹，加适量的水煮开至熟。12然后，加适量的生抽。13加适量的白糖。14加少许盐。15加少许鸡精。16调味炒匀。17最后，搁入葱段，即成。18出锅。装盘。
花鱼儿
宫爆鸡丁好吃，最近很少动鸡肉就动下牛肉吧！用腰果替代了花生米更上一个层次了！
落雨无声
1材料：夜开花、鹅血2将夜开花去皮清洗一下。3放在案板上切成滚刀块，待用。4将鹅血清洗一下。5放在案板上切成块，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。7随后，加适量的水煮开、煮至断生。8接着，合入切开的鹅血翻炒一下煮开至熟。9然后、加少许盐。10加少许鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1杏鲍菇入烤箱，上下火200度烤20分钟。蒸也可以，烤的口感更筋道。2穿心莲焯水过凉攥干水。3把杏鲍菇手撕成细丝4锅中放油，葱姜蒜切细碎和干辣椒一起下锅炒出香味。5关火，放入杏鲍菇穿心莲，加生抽，糖盐，鸡精调味6也可用菠菜拌杏鲍菇，都好吃。
逆旅行人
中午一个人在家，不知道该吃些什么。突然想起，前两天买了包过桥米线，还没煮呢。行，今天的午餐就是你了。今天做个鲍汁过桥米线，味道鲜美，适合食欲不佳的夏季。
kelly陈
我家是一星期总要吃上一次鱼的那种，差不多都挺喜欢吃鱼的，总是变化着烹饪鱼的吃法，在鳕鱼上最喜欢的2种吃法一是酥炸，二是利用家里剩的米饭把鳕鱼做成鱼饼。。鳕鱼的营养价值：具有低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
哈尼22
1把平菇清洗干净，顺平菇的纹路用手撕成条状，约微挤干水分。2把葱、泡椒、泡姜、蒜切好备用。3热锅倒入菜籽油，油热放入花椒粒、泡椒、泡姜、蒜、胡椒面炒出香味。4倒入平菇翻炒均匀。5加少许盐，然后炒出平菇的水分。6把提前勾兑好的欠汁（糖小半勺、醋三勺、水淀粉两勺、鸡精一小勺）倒入锅中，最后加入葱段翻炒均匀即可。7装盘出锅，这道菜酸中带辣、辣中又带一点甜，是一道非常下饭的菜。
八月小水
1准备材料.2芹菜切成粗丝洗干净备用.3猪肉切成粗丝,放半勺料酒,半勺盐.4抓匀,腌10分钟.5热锅入油,放入肉丝.6翻炒至变色.7在放入芹菜,加半勺盐.8翻炒三分钟.9放入半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
