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这是我家小熊生日时做的蛋糕，当时一直在想做个什么蛋糕呢，现在正是吃芒果的季节，个大饱满甜香，就用应季的水果做个芒果慕斯蛋糕吧。 这芒果不知怎么切的，总是切不好，烂烂的感觉，失去了美感，还是去年的蛋糕好看。第一次用方形蛋糕模，还不太习惯，做好后也没有合适的盘子来装，换盘子的过程中把蛋糕的一面还划破了，真郁闷，好在蛋糕味道很棒，弥补了一些缺憾。
sunshinewinnie
上次做完杨枝甘露后，还余下很多椰浆，一直在寻思做点什么，最后用来做了西米糕和冰淇淋，不浪费食物，才是乖孩子啊。椰浆非常浓，所以不放淡奶油口感也挺好，如果用单纯的椰子汁做，口感应该会清爽一些。
sunshinewinnie
入夏后一直想整次果冻，但一直没想好做什么口味的，就这样一直拖到上周才开始做，这次选用的西瓜和青提作为材料，这两种水果也是随意搭的，本想着一红一绿蛮鲜艳的，但整的时候才考虑到青提会慢慢氧化的，导致做完果冻后放眼一看一片的红那，绿色压根就不怎么显眼。。 唯一值得庆幸的味道我还是满意的，有甜有酸，又不怎么冰凉，蛮适合我这个不能在夏季吃冰凉食物的人那。。 在家做果冻的好处就是吃的健康，吃的过瘾，毕竟现在外面的冷饮什么的实在是让人没法放心食用那，所以喜欢吃果冻的人赶紧动手在家自制放心果冻吧。拍照小故事：最近有时
哈尼22
今天推荐一款某个面包房里面的人气甜品之椰丝牛奶冻，浓浓的奶香味配上犹如果冻般的口感，再加上冷藏过的冰凉，作为一道下午茶的甜品再合适不过了。 这也算是改良版的做法， 因为不太喜欢椰奶味道就给换成淡奶油了，当然如果喜欢椰奶的话就把淡奶油换掉就好了。 这也是最近我家常常做的一道甜品，既简单又好吃，尤其是喜欢奶香味的人更是不能错过那。
哈尼22
一直很喜欢紫薯的味道，第一次做慕斯蛋糕也依然选择了它，细腻的口感，淡淡的清香。
诗心
切工不好，请别见怪。夏天吃很好。
敏minyi
以上6寸和8寸合起来两个蛋糕的分量，请注意好。
敏minyi
1准备所有材料。2海绵蛋糕把大概留三分之二的厚度，放在蛋糕模底部，周边用刀切去一部分，使蛋糕体小于蛋糕模。3紫薯泥中加入酸奶。4搅拌均匀。（这个颜色太美丽了，有点惊艳到我了）5吉利丁片用冷水泡软。6加入适量的水放锅中隔水融化。7将融化后的吉利丁水倒入拌好的紫薯馅中，搅拌均匀。8将紫薯馅倒入模具中。入冰箱冷藏，我放了一夜。9QQ糖加45克紫薯水隔热融化。10将融化后的QQ糖水放凉后倒入冷藏好的蛋糕上面。再入冰箱冷藏四小时。小窍门因为不想吃太甜的，所以没放糖，喜欢吃糖的人可以适量的加些糖。
紫色VS果冻
1将吉利丁片放入水中浸泡至软。2煮好咖啡。3将吉利丁片捞出放入容器，加适量的糖。（糖也可以加入咖啡中）4加入煮好的咖啡搅拌至吉利丁片融化。5将咖啡液倒入容器中，放入冰箱冷藏三小时以上。6将凝好的咖啡果冻上面浇上炼乳即可食用。
温暖sunny
做这个Panna cotta是因为最近刚看完了masterchef usa的第四季，特别喜欢做饭比赛的电视节目。呵呵，一个意大利移民美国的帅哥Luca最终以一道罗勒味道的panna cotta配番茄酱赢了的冠军。连评委都说他的这道甜品听起来很怪，但吃起来却是真心的好吃。可惜的是，网上找了半天，也没找到他的那个配方。保险起见我还是做一道最普通最原始的吧，今天我配的是树莓酱，酸酸甜甜很好吃。
我在等风
一直很喜欢吃果冻的27，这次参照高手们试着做了这次的黑芝麻牛奶冻~想不到居然成功了~嘻嘻~~以下~
27殿
很喜欢吃橘子和果冻的27，今天参照高手们做了这道水晶橘子冻~相当受欢迎呢！嘻嘻~~
27殿
这个蛋糕是前段时间姐姐生日的时候做的。话说，这个蛋糕我预谋了很久，姐姐是个牌迷，没事总爱打麻将，所以，她生日前很长时间我就开始筹划给她做一个麻将蛋糕。原本，麻将牌是想用模具来做，可是没买到模具，就用了翻糖来做，晚上做好后看着十分喜欢，爱死了！可是，由于我经验不足，翻糖下面用的是打发的淡奶油，经过一夜的冷藏存放，第二天中午拿出来的时候，麻将牌和骰子神马的竟然在融化，而且滑落下来了，完全破坏了当初的形象，我哭我很~~~所以我总结出来，用翻糖装饰，一定要用翻糖铺面，或者用奶油霜，总之，千万不要用淡奶油，或者提前
小厨飘香
愉快的周末，和孩子在家制作了美好的芒果慕斯蛋糕，芒果季到来了，我们一起享用属于这个季节的美好吧，自己制作的蛋糕，料非常足，早上买的一斤多的芒果全部用完了，美味啊！ 这款蛋糕好久前就想做，手痒了好久了，昨天早上起床后去买的芒果，午睡后开始制作，造型简单，却十分抢眼，孩子开心的管它叫彩虹。冷藏了一夜~~~终于吃到了！满口芒果香，大满足！
婧雅妈
前几天是我家小熊的生日，又大了一岁，虽然知道已经不小了，但我还是喜欢叫小熊为小熊，而且永远都是小熊。天气渐热，慕斯蛋糕又可以登场了，好久没有做慕斯蛋糕了，今天做的蛋糕颜色比我最喜欢的紫色深了一点点，但总体还是很喜欢的，寿星也很喜欢，这是我最开心的，紫薯做出来的颜色总是这么美呢。
sunshinewinnie
1大草鱼一条，在头部和肚脐各开一刀，取出鱼肚，拿出鱼胆。2取出的鱼肚洗净。3用剪刀顺着鱼肠的方向剪开，洗净鱼肠。4锅开小火，放鱼肚煎。5煎至一面金黄出油。6另翻面，煎至两面金黄后起锅，吃的时候淋生抽。
幸福的热带雨林
海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
kiss战女
很清淡的一道菜，用料很少，营养却没少。
水的清新
1芦笋洗干净切成小段。2西兰花也切成小块。3洋葱切丝。4烧热锅倒入蔬菜油先爆香大蒜。5倒入西兰花边炒边加少许水。6西兰花炒至软加入芦笋继续翻炒。7放入洋葱炒片刻加少许生抽、白糖、鸡精然后勾个生粉芡即可。
蓝色南半球
生日快乐美食家~~~~来美食天下一个月了，让我最大的改变就是以前一个月也懒得下厨的我变得爱做菜了，勤快了，自己的拿手菜也丰富了不少咯！以前只要说到做饭菜都觉得是一种麻烦，累，现在慢慢觉得是一种享受，每天打开电脑第一个打开的网站就是美食天下，一天都要上来报几次道咯。看看有哪些好吃的。。。学着做，如果自己的日志评了分，感觉特高兴，从内心放谢谢您的鼓励和欣赏。如果看到没有评到分的日志，我就会用心的去分析，菜还要如何做，日志哪里没有编辑好。每天的生活因美食天下变得更多彩了，希望美食天下越办越红火。。
水的清新
