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过年了，吃点黄韭菜讨个好彩头。今天包子里面用了黄韭菜、胡萝卜、金针菇、尖椒、香肠五样食材。 韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。品质好的蒜黄应柔软细嫩，植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带线紫色，基部嫩白，叶尖不烂、不干，富
烟火厨房
网购的挪威青花鱼，无头无肠无骨，用来做水煮鱼非常不错。搭配些金针菇、凤尾蘑，用水煮肉的调味料。鉴于家人对辣比较敏感，调味料放的不是很多，菜品微辣微麻的味道刚刚好。营养丰富，能量满满的一锅，喜欢。
尔东叶
1牛肉切薄片。2 加入料酒，生抽，盐巴，淀粉，搅拌腌制20分钟。3金针菇洗净，开水烫透煮熟。4酸菜切开，葱切成小段，蒜切成碎末，生姜切片。5将肉炒熟，倒入少许油，葱姜蒜下锅爆香。6酸菜下锅爆炒。7所有食材下锅添水，煮开，加入酸醋，辣椒酱，盐巴。8出锅。小窍门无。
我吃食
自家腌的酸菜咸酸适中，微辣，味道非常好，做了锅酸菜鱼，很受欢迎。家人不太能吃辣，所以没放辣椒。√
elmonte
今年疫情期间响应国家号召 实行就地过年，国际庄里迎除夕，年夜饭准备八菜一汤，都是荤素合理，鱼肉蛋菌菜搭配的有寓意、好彩头的健康饮食，除夕菜谱如下：焦香手把排（执掌乾坤）肥牛金针菇（金牛送瑞）干豆腐卷杂蔬（增福增瘦）蒜蓉开边虾（花开富贵）皮蛋黄瓜卷（疫去春来）鸡蛋福袋饺（财源广进）清蒸螃蟹（蒸蒸日上）糖醋鲤鱼（鲤跃龙门）金汤小米参（锦绣安康）今天介绍第二道：肥牛金针菇
烟火厨房
味道鲜辣开胃。
蓝雨阳光780913
过年大鱼大肉吃多了，来份清爽土豆泥吧，用生菜叶子包裹米饭、土豆泥、葱、香菜、肉丝酱，再来个麻辣小龙虾盖帽，吃起来吧，味蕾的满足无法言喻！
烟火厨房
1准备食材：金针菇，豆腐皮。2金针菇洗净后切去根蒂。3掰成小朵放锅中加水烧开焯烫。4豆腐皮切段。5用豆腐皮包上金针菇再用牙签固定。6调酱汁：将准备好的葱蒜末和小米椒圈放入碗中。7加入生抽。8加入老抽。9加入蚝油。10加入白砂糖。11加入番茄沙司。12加入3勺热水并搅拌均匀。13起锅烧油。14放入金针菇豆皮卷煎制两面金黄。15倒入酱汁。16翻炒均匀。17成品图。
小家有女初长成
1鲈鱼宰杀好洗净。2将鲈鱼加入盐，椒盐粉，料酒，姜片抓匀静置。3草鱼块也用同样的方法腌制。4金针菇洗净分成小朵。5西兰花洗净切小块。6番茄洗净切块备用。7适量的香菜洗净即可。8土豆去皮洗净切片。9热锅下油将鲈鱼炸至两面金黄。10草鱼也炸至两面金黄后捞出。11土豆片也下锅炸至少许金黄捞出。12西兰花也过一下油。13锅中底油放入番茄翻炒出汁。14加入适量的清水煮开，少许盐，生抽，白糖调味，熬煮出番茄汤。15电锅摆上少许金针菇，铺上炸好的鱼。16将土豆片和西兰花等配菜摆放上。17淋上番茄汤。18放上少许香菜后煮
_蒍鉨变乖々
1金针菇洗净撕成小朵，鸡蛋加盐打散。2油烧热。3金针菇先放鸡蛋液中蘸一下。4再放入淀粉中蘸一下。5油热下入炸至金黄。6装盘，撒上烧烤蘸料。
金凤栖梧
过年吃饺子，那是必须的，吃什么馅的饺子，各家有各家的秘方。在我们当地（河南南阳），萝卜肉馅一直都很经典，随着人们生活水平的提高，肉和萝卜的比例在不断变化，早些年是肉少萝卜多，后来是肉多萝卜少。用萝卜做馅主要是萝卜很容易得到，车马很慢的年代，人也很穷，自家菜地里冬季能种出来的菜不多，也没得选择。如今这个问题早就不存在了，过年的饺子，想吃啥馅都能做到。韭菜有大棚的，酸菜有袋装的，海鲜也很容易买到，今年的饺子，咱们以素菜为主，添加小量猪肉，做好的饺子特别抢手，皮软馅鲜，全家人都说好吃。今天的饺子皮也是手工的，正
辽南蟹
简单的美味蒸菜，快捷上桌哦。
琪_feXjZ8E2
麻辣鲜香~~
泽瑞妈妈
豆腐的营养有大豆蛋白、不饱和脂肪酸等。豆腐也是备受推崇的优质蛋白来源。豆腐加工方式众多，包括内酯豆腐、老豆腐、卤水豆腐，不论何种豆腐，其营养物质主要以大豆蛋白、不饱和脂肪酸为主，比肉类的脂肪结构更为合理，因此建议多食用豆腐。
祯祯宝贝
1准备食材：金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备用。2取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝。3锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊）。4加红椒，蚝油2勺。5味极鲜3勺，加少量的清水。620秒以后关火。7把蒜蓉酱浇在粉丝上。8水开后上火蒸10-13分钟。9蒸好以后淋上柠檬蒸鱼酱油，撒上小香葱。10锅中烧一点热油，泼在葱花上激发出香味。11蒜蓉粉丝金针菇制作完成，鲜香开胃过年大鱼大肉吃多了，来盘素菜清胃解腻又下饭。小窍门1、粉丝需要提前浸泡变软后
阳春白雪小食光
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了，记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的，可是家里没有糯米和黄油，只好改做南瓜饼，一种牛奶甜口味，一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
