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1姜三片、蒜头五个拍扁、沙姜两小个剁碎、香菜少许切段、葱花少许…备用2鸡腿洗净沥水，入盐、糖、鸡粉、生抽、老抽、油、其中一半的沙姜粒伴匀…腌制3起油锅入姜葱蒜小火爆香…4加入剩下的一半沙姜粒爆香…5下入鸡腿肉，炒香…6把腌汁倒进去…7把白贝倒进去大火收汁…8转进砂锅继续焗…9临起锅撒上葱花，香菜…
幽静。
大家好~我是肉肉厨！今天为大家介绍的是一道清宫名菜--宫保鸡丁。至于题目说的宫爆鸡丁，其实是延伸出来的一个叫法，由于这个菜的烹制方法为“爆炒”，所以很多人也叫这个菜宫爆鸡丁，其实真正的叫法还是宫保鸡丁。希望大家喜欢！！！
肉肉厨
非常日常的一道菜，做法也简单。
陶宏鹏
1鸡腿洗净，用盐和酱油抹表面，姜切丝放在上面，腌制2小时。（用保鲜膜盖住放在冰箱中保存。）2姜切末，葱一部分切末，一部分切段。3腌制好的鸡腿拿出来，葱段码在上面，有的放在底下。4进蒸锅，煮开后继续蒸半小时。（看鸡的大小定时间）。5蒸完拿出来，把蒸过的姜丝和葱段挑掉不要了，鸡腿拿到另一个盘中，蒸出来的汤留着。6锅中热油，放入姜末和葱末。炒香。7把汤汁倒进去，煮开按口味调入盐关火。8淋在鸡腿上即可。（如果不整只吃，就用刀砍成一块块就好啦）。
是甜甜呀
1鸡腿1只，洗净，剥皮。2把肉和骨头分离，鸡肉切丁。姜切丝。3全部放在一个盆中，调入盐和少许生粉，搅匀，放入冰箱，腌制2小时以上。4切好胡萝卜丁和芹菜粒。5锅中开始煮米。6大米煮开，把鸡骨先放进去煲。7香菇用温水泡发后洗净切片。8香菇用油煎熟，调入少许酱油。9把炒好的香菇也放入米中煮。10大米快熟时，把胡萝卜放进去。11大米熟时，放入鸡肉。12按口味调盐，放芹菜粒即可。小窍门如果你喜欢吃
是甜甜呀
1牛腩鸡肉洗净备用…2黄油，椰浆，牛奶，咖喱备用…3洋葱一部分切碎一部分切小块，蒜三个切片，土豆切小块，胡萝卜切滚刀…4两小粒黄油，融化…5再下洋葱碎和蒜片小火爆香…6把鸡肉牛腩倒入炒香，鸡肉捞出…7把土豆，胡萝卜，洋葱块倒入翻炒…8注入牛奶和水（要多，焖牛腩时间长）9然后放入咖喱，椰浆，调入鸡精、糖、生抽、盐，盖锅焖，牛腩焖差不多时把鸡块倒入一起焖…10牛腩软了就可以出锅。
幽静。
椒麻鸡，口感鲜嫩，鲜香味美，闻到都让人流口水的菜肴。这种季节可以食用热的，而到了夏天进冰箱冷藏之后再食用，凉凉的椒麻鸡很过瘾，喜欢的可以试试
香儿厨房
儿子想吃黄焖鸡米饭，但我在网上搜索了一圈，家家户户的做法各不相同，我只能按照自己的做法进行了，我儿子说：香喷喷的鸡肉加上酱香味的汤汁，就能吃下好几碗米饭，这就是妈妈的味道哦！！！
花鱼儿
1鸡腿洗净起肉切薄片，用油盐生粉腌制一会备用。2青瓜红萝卜洗净切块备用。3开火热锅放油，油热放姜爆香倒入鸡腿肉两面煎熟起锅备用。4利用余油把青瓜红萝卜倒入炒至半熟把炒过的鸡腿肉放入锅中一起翻炒至熟，加入蠔油，盐调味即可出锅。5鸡腿肉鲜嫩，青瓜红萝卜爽脆。
美美兰子
“用叉烧酱烤鸡腿，味道真的不错！
泽瑞妈妈
用砂锅慢炖的香菇鸡块，汤汁味道鲜美，鸡肉软烂入味，香菇味美可口，有汤、有肉、有菜，配上一碗米饭就是黄焖鸡米饭了～
尖角小荷
详细视频链接：http://v.youku.com/v_show/id_XMTc3Mjc4NDE1Mg==.html?from=s1.8-3-1.1&spm=a2h0k.8191407.0.0黄焖鸡味道鲜美浓郁，十分下饭，街头有很多黄焖鸡的餐馆，不过外面的卫生状况令人担忧，如果经常想吃，可以尝试自己做做看。
食味铺
冬天滋补…
幽静。
这个盐焗鸡腿做法简单易学，鸡肉软烂入味，整只鸡按这个做法也是一样的，是适合家宴款待客人的一道美食。
尖角小荷
好看更好吃，简单易操作。
柚子小吃货，
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
