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1鸡腿三只，鸡胸肉也可以，或者整鸡都行。洗干净。2生姜洗干净切片，和香葱一起铺好。3上锅隔水蒸，上汽后15分钟左右关火，闷五分钟。4蒸好的鸡腿。5准备一盆冰水，把蒸好的鸡腿放进去泡，这样的目的是让鸡腿肉紧皮脆。6碗里装上白芝麻，切好的米辣椒，葱白，蒜沫。7锅里烧热油，淋到图6碗里，搅拌好，调出红油。8酸姜。9香菜葱花切好，酸姜切丝。10鸡腿撕好之后把红辣椒油，香菜，花生米，酸姜丝一起倒进去搅拌好，再加适量的生抽和醋。简单的手撕鸡就做好了。
Triangel蕾ち
大家平时吃的凉菜都是麻辣味的，今天做一道小清新口味的葱油味儿的葱油是自己做到，非常的卫生。
雨欣欣欣
软嫩的鸡丁搭配酸甜的蔓越莓干和菠萝罐头，口感丰富，开胃解腻，是一道适合夏季食用的好菜！
tgcyy
咸香味美的卤鸡腿，做法超级简单方便。炎炎夏日，主妇再不用在厨房忍受烟熏火燎，汗流浃背，卤味做起来吧！
tgcyy
第一次学做照烧鸡腿，去骨的时候耿同学在一旁唠叨，没骨头的鸡腿就没有灵魂，叽叽歪歪的还说了些其他的废话，吃的时候倒也不谈灵魂的事情，很欢！
小耿妈妈
香酥麻辣的鸡肉搭配上红艳艳的辣椒口口入味使人胃口大开今天糖果粑粑在原有的基础上进行改良把火锅鸡变成干锅鸡不一样的做法却有着一样让人馋到流口水的味道话不多说快跟着糖果粑粑一起来学吧
A糖果粑粑
1准备好以上材料，把鸡腿砍块放入锅里烧开焯水捞出，把香菇，青椒，干辣椒，姜，蒜切片。2炒锅放入油把蒜瓣，辣椒，姜放入煸香后，再把鸡块放入炒香。3加入 1勺生抽，老抽1勺炒匀。4加入适量的水，加入两勺料理。5加入冰糖，把青红椒倒入。6放入少许盐。7焖20分钟，汤水变稠即可。8非常美味一道家常菜。
南兮·人间烟火
1把土鸡砍块，另外那5个鸡腿不用砍，虫草花一盒，板栗1碗，姜一块2把姜片鸡块放入锅里烧开3把浮沫去掉4转小火煲1.5小时5加入虫草花大火烧开，再转小火煲20分钟6加入板栗大火烧开再转小火煲10分钟后，加入盐再煲20分钟7板栗清甜汤美味，这个汤不需要加其他配料，原汁原味的非常好喝8汤非常鲜美。
南兮·人间烟火
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。这款韩式炸鸡外酥内软，喷香诱人，自己动手，美味翻倍，美食get√
小醋妮
为什么又是鸡腿？我说我家是卖鸡腿的你信吗？我也不信
小年妈咪
其实家庭里面很少用鸡腿来炒菜，一般家庭掌勺的那位大厨，从头到尾就做那几个至十几个菜，吃了一年到十年都不变，我作为新生代家里掌勺的厨师，家里的菜单一直都会在变，菜品重复率为3个月，各位新时代的家庭大厨，多学点新菜，拉住家人的胃。
小美的美食谱
1食材：鸡腿（已清洗）、姜片、香葱、蒜末。2在碗中加入2勺生抽。3加入1勺香醋。4加入2勺油辣子。5加入蒜末。6加入香葱。7拌匀，待用。8将已清洗好的鸡腿下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。9煮开、煮上15分钟。10关火、取出。11接着，放入冰水浸泡凉透。12然后，将鸡腿放在案板上剁成块。13放入盘中，加入调好的汁即成。
花鱼儿
减肥也要吃肉。
龙卷风中的小猫
前两天看超市里有卖新鲜的虫草花，它可凉拌可炖汤，营养丰富且能够提高免疫力，是一种特别好的天然菌类。这次用虫草菇、香菇和鸡腿一起蒸煮，没有加一滴油，简单的放了料酒和盐，基本是原汁原味，色泽诱人！虫草菇蒸鸡腿使用高颜值的臻米蒸汽料理机蒸煮，发热体达110度才雾化蒸汽，蒸汽温度更好，更利于锁住新鲜营养，微滴管供水技术，省电省水，还可以折叠收纳！
风意画
外脆里嫩，咸香适口，风味独特，味道鲜美，好吃极了！
诗韵墨香
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
