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一款简单美味的菜。黄焖鸡呢，是要采用中小火慢焖，所以这个炖锅是很适合做这道菜的。黄焖鸡的调料也很简单，以老抽和生抽作为主要调料，简单方便好吃。
雨欣欣欣
说到鸡肉，大家想必都不陌生吧？还有一个就是土豆这个食材，大家也都熟悉，我感觉鸡肉和土豆是绝配，土豆的软糯配上鸡肉的汤汁，既营养又好吃。今天带给大家的这道土豆炖鸡，我选择的鸡大腿、我们当地的大土豆、以及新鲜的香菇，将这三样组合在一起可是非常完美的，肉质鲜嫩爽滑，汤汁鲜浓味美。
水怜忧
1小鸡腿两个2将鸡肉沿着骨头切下3让鸡肉摊开来4在碗中放入适量清酒（也可白酒代替）、蒜泥，葱段，用手抓捏出味，加盐，拌匀，盖保鲜膜放冰箱腌制20分钟以上5用小碗，放橄榄油、花椒粉、孜然粉、蒜泥搅拌均匀，然后将鸡腿放入酱料中沾匀，6烤箱预热220℃，将沾匀酱料的鸡腿平铺在烤架上烤8分钟，然后换180℃将鸡腿烤熟即可。7烤好的鸡腿。
冷水浮萍
麻辣鲜香的口水鸡，我家隔三差五做一次，好吃又过瘾
清雅小厨
1鸡腿洗净。2鸡腿去骨头。3取一个小碗调酱汁，放入一勺老抽，两勺生抽，一勺糖，一勺耗油，一勺水，然后把鸡腿放进去腌制。4准备迷迭香和肉桂粉。5鸡腿酱汁中放入少许迷迭香和肉桂粉，盖上保鲜膜腌制3-4小时。6将腌制好的鸡腿放在锡纸上，皮朝下。7卷成元桶。8烤箱预热180℃，将卷好的鸡腿放入烤箱，烘烤35-40分钟即可。9烤好的鸡腿放入冰箱冷藏室冷却。10鸡腿切片盛盘。
冷水浮萍
1准备鸡腿打水焯2开水焯过之后洗净备用3土豆切菱形块备用4老干妈酱5做这个菜放这么一勺就可以了，盐就可以少放些6辅料切好7锅中热油爆香葱花8加入土豆翻炒5分左右让土豆2面都有黄色9因为鸡块已经焯过水10翻炒均匀加入清水适量加一些料酒11大火烧开转小火慢炖30分土豆软糯，就可以加盐鸡精五香粉调味12收汁出锅喽13家常做法请您品尝14成品上图
董小伊
最惹味的炸鸡块，咸香混合着虾酱独有的香气，外酥里嫩，越吃越香
泽瑞妈妈
宝宝爱吃肉肠，但是买的担心辅料添加的太多，于是自己在家动手做，我这里选用了鸡腿肉，将鸡腿肉用家里买的尚唯尔S266辅食机搅成肉泥是成功做出肉肠的第一步哟！
宝宝的美味时光
鲜香入味的一锅炖，寒冷的冬日吃着正好
清水淡竹
香脆嫩滑兼备，缤纷色彩有食欲。
緣豆兒
人类的本质，就是真香。
吃货丁小仙
真的很好吃哦，就是因为是晚上做的，拍照片不太清楚，不过一点不会影响味道哦！
喜欢美食的猪猪！
儿子非常喜欢的一款炒饭。分享给大家。最好选鸡腿肉，口感好。
莎糖家
川妹的拿手下饭菜
及时行樂
1鸡腿剁成小块儿，用所有辅料腌一个小时后，铺在锡纸上2把四周都叠起来封好口3直接放到平底锅，盖锅盖，开小火。全程大约15分钟左右就可以了。然后关火，焖5分钟就可以出锅了4汤汁鲜甜，肉质鲜美啊。小窍门如果敢吃辣的朋友，腌制得时候可以放辣椒面，味道更赞。我家因为老人孩子都不敢吃辣，所以没放。
斌家私厨
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
