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一款简单美味的菜。黄焖鸡呢，是要采用中小火慢焖，所以这个炖锅是很适合做这道菜的。黄焖鸡的调料也很简单，以老抽和生抽作为主要调料，简单方便好吃。
雨欣欣欣
说到鸡肉，大家想必都不陌生吧？还有一个就是土豆这个食材，大家也都熟悉，我感觉鸡肉和土豆是绝配，土豆的软糯配上鸡肉的汤汁，既营养又好吃。今天带给大家的这道土豆炖鸡，我选择的鸡大腿、我们当地的大土豆、以及新鲜的香菇，将这三样组合在一起可是非常完美的，肉质鲜嫩爽滑，汤汁鲜浓味美。
水怜忧
1小鸡腿两个2将鸡肉沿着骨头切下3让鸡肉摊开来4在碗中放入适量清酒（也可白酒代替）、蒜泥，葱段，用手抓捏出味，加盐，拌匀，盖保鲜膜放冰箱腌制20分钟以上5用小碗，放橄榄油、花椒粉、孜然粉、蒜泥搅拌均匀，然后将鸡腿放入酱料中沾匀，6烤箱预热220℃，将沾匀酱料的鸡腿平铺在烤架上烤8分钟，然后换180℃将鸡腿烤熟即可。7烤好的鸡腿。
冷水浮萍
麻辣鲜香的口水鸡，我家隔三差五做一次，好吃又过瘾
清雅小厨
1鸡腿洗净。2鸡腿去骨头。3取一个小碗调酱汁，放入一勺老抽，两勺生抽，一勺糖，一勺耗油，一勺水，然后把鸡腿放进去腌制。4准备迷迭香和肉桂粉。5鸡腿酱汁中放入少许迷迭香和肉桂粉，盖上保鲜膜腌制3-4小时。6将腌制好的鸡腿放在锡纸上，皮朝下。7卷成元桶。8烤箱预热180℃，将卷好的鸡腿放入烤箱，烘烤35-40分钟即可。9烤好的鸡腿放入冰箱冷藏室冷却。10鸡腿切片盛盘。
冷水浮萍
1准备鸡腿打水焯2开水焯过之后洗净备用3土豆切菱形块备用4老干妈酱5做这个菜放这么一勺就可以了，盐就可以少放些6辅料切好7锅中热油爆香葱花8加入土豆翻炒5分左右让土豆2面都有黄色9因为鸡块已经焯过水10翻炒均匀加入清水适量加一些料酒11大火烧开转小火慢炖30分土豆软糯，就可以加盐鸡精五香粉调味12收汁出锅喽13家常做法请您品尝14成品上图
董小伊
最惹味的炸鸡块，咸香混合着虾酱独有的香气，外酥里嫩，越吃越香
泽瑞妈妈
宝宝爱吃肉肠，但是买的担心辅料添加的太多，于是自己在家动手做，我这里选用了鸡腿肉，将鸡腿肉用家里买的尚唯尔S266辅食机搅成肉泥是成功做出肉肠的第一步哟！
宝宝的美味时光
鲜香入味的一锅炖，寒冷的冬日吃着正好
清水淡竹
香脆嫩滑兼备，缤纷色彩有食欲。
緣豆兒
人类的本质，就是真香。
吃货丁小仙
真的很好吃哦，就是因为是晚上做的，拍照片不太清楚，不过一点不会影响味道哦！
喜欢美食的猪猪！
儿子非常喜欢的一款炒饭。分享给大家。最好选鸡腿肉，口感好。
莎糖家
川妹的拿手下饭菜
及时行樂
1鸡腿剁成小块儿，用所有辅料腌一个小时后，铺在锡纸上2把四周都叠起来封好口3直接放到平底锅，盖锅盖，开小火。全程大约15分钟左右就可以了。然后关火，焖5分钟就可以出锅了4汤汁鲜甜，肉质鲜美啊。小窍门如果敢吃辣的朋友，腌制得时候可以放辣椒面，味道更赞。我家因为老人孩子都不敢吃辣，所以没放。
斌家私厨
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
