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1鸡腿清洗备用。2鸡腿切几刀加入奥尔良腌料腌制几小时，放入电饭锅中，加入少许生抽，启动煲汤键即可。3成品。
甜甜mimi
1鸡腿洗净，放入所有调料、配料。2拌匀，放保鲜袋，放入冰箱腌制一晚上。3烤盘铺烤纸，放上鸡腿。4烤箱上下管200°，预热10分钟。5放入鸡腿烤20分钟。6取出发面，继续烤15。7取出刷一层蜂蜜水，继续烤10分钟。8装盘。9蒜香味烤鸡腿，太好吃了。
雨中漫步_kRsJPX
1准我没有备食材：鸡腿3个（我没有鸡胸肉就用鸡腿代替），黄瓜1根。2鸡腿拆去鸡骨。3切成小丁。4装入盆中，加入食盐、料酒、胡椒粉、蛋清和淀粉搅拌均匀。5鸡腿肉腌制20分钟，黄瓜切小丁。6葱切段姜切丝。7起锅烧油。8倒入腌制好的鸡腿肉过油变色。9用锅中底油爆香葱姜丝。10倒入甜面酱炒香。11倒入鸡腿丁翻炒。12倒入黄瓜丁翻炒。13翻炒均匀后关火准备出锅。14成品图。
小家有女初长成
这个新手都可以做的美食，电饭煲版无水鸡腿，原汁原味，做法简单，味道超级好吃。
雨中漫步_kRsJPX
1鹌鹑蛋煮熟去壳（沸水20分钟后，过冷水去壳）。2清洗鸡腿，沸水下锅煮熟（沸水10分钟后，过冷水冲洗，这样鸡皮有弹性）。3鸡腿改刀，方便入味（反正面各两刀）。4锅内更换清水（水量盖过鸡腿即可），煮沸后再放入所有东西，大火10分钟，小火20分钟即可。5配料大概用量。6勺子大概这么大～
炖个鸡儿
猪肚鸡汤，加入胡萝卜煲出来的汤清甜润肺。猪肚汤需加入少许白胡椒粉调味，味道更佳！
四月豆
酷克壹佰的黄焖鸡调味料试用。
@那时花开@
今天来烤个大鸡腿吧，再配上一些蔬菜，有肉有菜一顿饭就这样解决了，还真是不错呢，这样烤一大盘，再煮一锅饭，全家吃都够了。鸡腿以前也烤过，通常都是单独烤，用奥尔良料腌制再烤，香香辣辣的，孩子比较喜欢吃，这次正好家里的料用完了，就自己来调一个酱汁吧，再配上蔬菜一起烤，孩子吃肉的同时还能吃些菜，真是不错的选择吧。
石榴树2008
慈姑烧肉是江南人家餐桌上很常见的美食。今天分享一道色泽红亮，软糯香甜，味道鲜美的慈菇炖鸡。
吴妈厨房
这种吃法很简单，只用把鸡腿煮熟，连骨斩成块，淋上自己喜欢的料汁就能上桌，对厨艺的要求也没有那么高。跟红烧和油炸比起来，热量也比较低，吃得更健康。鸡肉蛋白质含量比较高，其氨基酸组成跟人体更接近，脂肪含量低，且多为不饱和脂肪酸，好消化容易吸收，全家人都可以吃。
辽南蟹
1食材：鸡腿（已清洗）、姜末、蒜末、干辣椒（已剪碎）。2在加入1勺酱油。3加入1勺蚝油。4加入2勺香醋。5加入2勺白糖。6加入2勺淀粉。7加入5勺清水。8调匀成汁。9将鸡腿放在案板上剔去鸡骨。10切成小块。11放入大碗中，加适量的料酒。12加适量的酱油。13加适量的盐。14加适量的白胡椒粉。15加适量的干淀粉。16抓匀，腌制30分钟。17起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡腿肉炸至金黄捞出。18放在厨房纸上吸油。19接着，锅内留适量的底油，下入姜末、蒜末和干辣椒翻炒翻炒。20然后，炸好的鸡腿肉翻炒一下。21最后，
花鱼儿
1鸡腿去皮，香菇泡发，青椒洗净。2冬笋切块，鸡腿去骨切块，青椒去蒂切块。3锅中烧水焯冬笋后，捞出沥水控干。4锅中放油，放糖，小火熬糖色，出气泡即可。5放鸡腿炒匀，每块鸡腿都染上糖色捞出备用。6锅中放油，炒姜片出香味。7放鸡腿，冬笋炒1分钟。8放砂锅中，加水，生抽，料酒没过鸡腿焖10分钟，放香菇，再炖5分钟。9出锅前加入尖椒，烧1分钟。10出锅。
宁静致远0217
今天给大家推荐的这道三杯鸡也是改良版的，比传统的江西、台湾做法都要简单，材料也好买。我们用的“三杯”是一杯酱油（老抽和酱油）、一杯葱姜蒜油、一杯料酒，都是家常用到的调料，比较特别的是加入了炸到金黄的干葱、姜蒜来提味，全程也不加一滴水，靠食材本身的水分烹饪，汤汁收干后裹在鸡块上，鸡块红润油亮，光看着都特有食欲。
捷赛心菜馆
说到新疆美食，大盘鸡是必吃的，经过炖煮，鸡肉软滑，土豆绵软，混合着红油的汤汁，食欲满满，不管是配饭还是配面都是一绝。
捷赛心菜馆
1鸡腿划上几刀飞水备用。2放入适量生抽老抽糖盐大蒜姜和少许清水。3煮沸后转小火。4煮半小时。5取出装盘。6锅里的汁收浓淋上，开动啦。
老U爱小轩哥
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
