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1去腥三步骤，葱姜料酒。2盖盖煮20分钟，用筷子戳最厚部位，能穿过去就熟了。3捞起过冰水，快速降温，手撕它。4在等待鸡腿降温时来做个葱姜料汁，锅热放油，看到锅起小泡泡关火，倒入喜欢吃辣的可以在热油前放点小米椒～。52勺生抽，1勺蚝油，适量盐，搅拌均匀即可。6简单的灵魂酱汁。7把酱汁倒入手撕好的鸡腿，抓拌均匀就可以开吃啦。8简单的家常菜。
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1鸡腿煮熟。2蒜瓣小米辣切好。3豆芽焯水放盆里。4鸡腿撕开，放小米辣蒜瓣白糖酱油蚝油，烧热油浇下去搅拌均匀。5成品。
l5277
简单美味，香辣可口，下饭菜。花菇味道鲜美，口感肉嫩，营养价值丰富。有益智安神、美容养颜、补肝肾的功效与作用。
兰杏梅
三杯到底是有哪三杯？东北三杯鸡，有一杯海鲜酱油，一杯香油，一杯米酒。味道也不错，分享给大家。
五加五左左
1蒜头铁线椒小米辣切好。2鸡腿煮12分钟。3鸡腿煮熟撕开，放酱油蚝油鸡精白糖。4热油放小米辣铁线椒蒜头炒香，浇在鸡腿肉上，拌匀。5成品。
l5277
补。
五加五左左
纪录????美好、小确幸的时刻。
娜❤️依嘉
辣子鸡是一道经典家常菜，本人是潮汕人，不怎么会吃辣，根据自己的口味做了这道家常辣子鸡，在炎热的夏天，晚上做一道家常辣子鸡，配上冰冻的饮料，感受着盛夏美食带来的清爽气息。
王小姐的家常菜
1将以上成分与两大杯炸粉混合。2将鸡腿裹上刚调好的炸粉。3油温五成热，下入鸡腿炸至金黄即可。
陈凯泽
1鸡腿用水焯一遍。2炒锅放油烧热，放入姜片。3放入鸡腿翻炒。4放入栗子仁。5放入生油，老抽，白糖，盐翻炒上色。6加入没过鸡腿的热水，花椒，八角白芷大火煮开。7中火煮20分钟至收干汤汁即可。8成品图。
阳台上的草莓
1鸡腿去骨切块。2加入葱姜片，花椒，1匙盐、鸡精，1勺料酒、生抽和蚝油。3打入鸡蛋，加入淀粉抓匀。4放入空气炸锅，200℃15分钟。5锅中加入植物油，放入葱姜蒜和辣椒段炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，放入洋葱和芹菜炒至洋葱变软。6放入鸡块，加入0.5匙盐，1匙白糖和1勺生抽翻炒均匀即可。
髅小彬
1准备好鸡腿，清洗干净。2划几刀。3加入料酒和姜黄粉。4每个鸡腿都按摩上。5加入盐焗粉。6再次抓匀，腌两个小时入味。7放入蒸锅中。8大火烧开，转中火，蒸20分钟左右。9蒸好的鸡腿，剁成大块也可以不剁，直接吃就可以。10摆入大碗中。11倒扣在盘子里。12好了。13成品图。14咸香入味，鲜嫩多汁，美味即成。
芊芊_DOkzbcaviraI
这俩天特别想大口大口的吃肉，又不想吃很油腻的，就做了这个大鸡腿来看看做法吧～
爱做饭的小倪
1鸡腿洗干净后加料酒，姜片煮熟，过凉水！2鸡腿去皮撕小块，放入香菜。3灵魂酱料:小米辣+白芝麻+蒜蓉+辣酱面+淋上热油再放入生抽+蚝油+陈醋+少许盐搅拌均匀！
东哥吃天下
40度高温连续在线，连吸进脏腑的空气都是滚烫的，不想在厨房久呆，饮食也以清淡为宜。于是蒸菜就成了首选，处理好食材上锅一蒸，没有油烟，做法还简单，吃起来更是营养又健康????????????
清水淡竹
1锅里注水加少许盐煮沸然后把意粉倒入煮至软为至。2然后捞起冲凉水搁置一边待用。3鸡蛋煎成太阳蛋盛起待用。4洋葱切丝之后炒出来待用。5洋葱以及鸡蛋都煎好炒好之后再炒意粉，锅里倒入橄榄油炒放入已经煮软的意粉炒片刻加生抽。6炒均匀就倒入黑胡椒粒继续翻炒。7然后加入炒好的洋葱。8放入九层塔炒均匀即可上碟，最后加上已经煎好的太阳蛋即可食用。
蓝色南半球
早就想做黄花菜炖猪蹄了，前一天晚上特地去超市买了黄花菜，泡了一夜。黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 食用前用清水浸透，摘掉有梗的一头洗净，然后才可烹饪。黄花菜常与黑木
饕餮小馋
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北
1准备材料。2锅中煮水，放入猪蹄开盖焯煮出浮沫。3准备香料。4高压锅中煮开水 加入葱 姜 蒜 香料 然后把做法2夹到高压锅中。5倒入花雕酒适量。6加入香菇 黑木耳 和一碗米酒煮开。7捌去浮沫。8盖盖小火煮20分钟。9最后开盖加入海带和小青菜焯烫一下。10然后加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
