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1去腥三步骤，葱姜料酒。2盖盖煮20分钟，用筷子戳最厚部位，能穿过去就熟了。3捞起过冰水，快速降温，手撕它。4在等待鸡腿降温时来做个葱姜料汁，锅热放油，看到锅起小泡泡关火，倒入喜欢吃辣的可以在热油前放点小米椒～。52勺生抽，1勺蚝油，适量盐，搅拌均匀即可。6简单的灵魂酱汁。7把酱汁倒入手撕好的鸡腿，抓拌均匀就可以开吃啦。8简单的家常菜。
a槑aaa_
1鸡腿煮熟。2蒜瓣小米辣切好。3豆芽焯水放盆里。4鸡腿撕开，放小米辣蒜瓣白糖酱油蚝油，烧热油浇下去搅拌均匀。5成品。
l5277
简单美味，香辣可口，下饭菜。花菇味道鲜美，口感肉嫩，营养价值丰富。有益智安神、美容养颜、补肝肾的功效与作用。
兰杏梅
三杯到底是有哪三杯？东北三杯鸡，有一杯海鲜酱油，一杯香油，一杯米酒。味道也不错，分享给大家。
五加五左左
1蒜头铁线椒小米辣切好。2鸡腿煮12分钟。3鸡腿煮熟撕开，放酱油蚝油鸡精白糖。4热油放小米辣铁线椒蒜头炒香，浇在鸡腿肉上，拌匀。5成品。
l5277
补。
五加五左左
纪录????美好、小确幸的时刻。
娜❤️依嘉
辣子鸡是一道经典家常菜，本人是潮汕人，不怎么会吃辣，根据自己的口味做了这道家常辣子鸡，在炎热的夏天，晚上做一道家常辣子鸡，配上冰冻的饮料，感受着盛夏美食带来的清爽气息。
王小姐的家常菜
1将以上成分与两大杯炸粉混合。2将鸡腿裹上刚调好的炸粉。3油温五成热，下入鸡腿炸至金黄即可。
陈凯泽
1鸡腿用水焯一遍。2炒锅放油烧热，放入姜片。3放入鸡腿翻炒。4放入栗子仁。5放入生油，老抽，白糖，盐翻炒上色。6加入没过鸡腿的热水，花椒，八角白芷大火煮开。7中火煮20分钟至收干汤汁即可。8成品图。
阳台上的草莓
1鸡腿去骨切块。2加入葱姜片，花椒，1匙盐、鸡精，1勺料酒、生抽和蚝油。3打入鸡蛋，加入淀粉抓匀。4放入空气炸锅，200℃15分钟。5锅中加入植物油，放入葱姜蒜和辣椒段炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，放入洋葱和芹菜炒至洋葱变软。6放入鸡块，加入0.5匙盐，1匙白糖和1勺生抽翻炒均匀即可。
髅小彬
1准备好鸡腿，清洗干净。2划几刀。3加入料酒和姜黄粉。4每个鸡腿都按摩上。5加入盐焗粉。6再次抓匀，腌两个小时入味。7放入蒸锅中。8大火烧开，转中火，蒸20分钟左右。9蒸好的鸡腿，剁成大块也可以不剁，直接吃就可以。10摆入大碗中。11倒扣在盘子里。12好了。13成品图。14咸香入味，鲜嫩多汁，美味即成。
芊芊_DOkzbcaviraI
这俩天特别想大口大口的吃肉，又不想吃很油腻的，就做了这个大鸡腿来看看做法吧～
爱做饭的小倪
1鸡腿洗干净后加料酒，姜片煮熟，过凉水！2鸡腿去皮撕小块，放入香菜。3灵魂酱料:小米辣+白芝麻+蒜蓉+辣酱面+淋上热油再放入生抽+蚝油+陈醋+少许盐搅拌均匀！
东哥吃天下
40度高温连续在线，连吸进脏腑的空气都是滚烫的，不想在厨房久呆，饮食也以清淡为宜。于是蒸菜就成了首选，处理好食材上锅一蒸，没有油烟，做法还简单，吃起来更是营养又健康????????????
清水淡竹
刚做的尝尝吧
努力拼凑
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
