搜索
鸡肉应该是我家日常吃的最多的肉类了吧，孩子喜欢吃的可乐鸡翅，炸鸡腿，有的时候会做三汁焖锅……之类的，毕竟是食肉动物家庭，从老滴到小滴都是一顿不能少了肉的。鸡腿有的时候会炸着吃，都是在孩子馋了的时候，做得少，因为觉得油炸食品不健康，炖的比较多，但是孩子吃得少……因为他不爱吃炖的……这是个很矛盾的事情。我今天分享的这道无水无油电饭煲焖鸡真的能解决这个问题，这次我焖了3只鸡腿，几乎都被儿子吃了，而且是在还没炒完菜的情况下，一上桌他就迫不及待地开始吃了，等炒完菜，就剩三根骨头了，肉所剩无几。这样做的鸡腿是真的好吃
美食妃英理
把冰箱里的鸡腿翻出来做个大盘鸡，鸡腿去骨只用纯肉，因为鸡腿骨容易剁出小碎块，一不小心就扎嘴硌牙。。。少少许豆瓣酱，以免吃着辣，看起来颜色没那么红亮，但也挺香。。。
食·色
1腐竹结用清水洗净备用。2龙骨洗净备用。3鸡腿洗净备用。4鸡爪去甲洗净备用。5将肉类冷水下锅，加入姜片焯烫出血水后捞出洗净。6海带备用。7豆腐皮备用。8莲藕洗净去皮切片。9八角，去皮，香叶，姜片备用。10洗净的鸡爪，鸡腿和龙骨放入电饭锅中。11放入素菜类。12放入香料。13加入适量蚝油，生抽，盐。14加入适量清水。15电高压锅煮饭程序至结束即可。16成品。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
还剩下10张粽叶，让人有些不知所措，想起冰箱里还剩下一只鸡腿，还有些冷冻豌豆，顿时有了主意，不妨再来一次新奥尔良口味的粽子。一直以为，新奥尔良的一切口味都不叫辣，现在才知道，香辣味的新奥尔良，虽然没有辣到极致，却也是无法忽略的辣。。。。
食·色
健康营养，香嫩可口，下饭菜。
兰杏梅
1鸡腿去骨，加葱姜和料酒冷水入锅，撇去浮沫后中火煮15分钟。2捞出放入冰水中浸泡10分钟。3碗中放入青椒末，小米辣碎，蒜末，葱花，辣椒面，白芝麻，淋入热油。4加入白糖，盐，蚝油，酱油，花椒油和鸡汤拌匀。5金针菇去根，在鸡汤里煮熟。6捞出铺在盘底。7放上切块的鸡肉，淋入料汁即可。
髅小彬
前些天去餐厅点了一份辣子鸡丁，一个盘子里，只有十块鸡丁不到，吃的很不过瘾。公子特别喜欢辣子鸡丁，但是我一直没怎么做过，不太自信。今天试了一次，味道还可以，鸡块差了点意思，再改良吧。
五加五左左
1鸡腿肉冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。2加入料酒、姜片、红葱头、葱结，大火烧开转小火煮10分钟，再焖5分钟。3捞出过凉开水备用。4蒜拍碎切末，葱、干辣椒切细（蒜末多一些）。5放入蚝油、蒸鱼豉油、白糖、陈醋、两勺鸡汤调成料汁。6凉后的鸡腿撕成小块。7放入料汁中拌匀，放冰箱冷藏一会吃更入味。8高蛋白、低脂肪，夏日首选。
清水淡竹
天气越来越热了，卤菜既开胃又相对简单一点，荤素搭配，不用再为吃什么伤脑了！
球娃娃
如今黄焖鸡米饭大街小巷，但是我很少在外面吃过，说不好到底什么才是正宗的黄焖鸡，黄是啥意思呢，焖的是什么鸡，研究了半天也没有搞明白。但是这种大概的做法炖出来的鸡肉，确实非常下饭。公子下夜，又馋碳水，冰箱里刚好有两只鸡腿，不管了，我就试着做了一下。结果，竟然特别惊喜，公子一顿就造光了，只是我感觉还不算完美，后面再继续改良吧。
五加五左左
1鸡腿洗净。2蒸锅30分钟，放凉。3撕成丝，香菜洗净切段。4加凉拌料汁，搅拌均匀即可食用！
步行小丫
1准备好食材。2几天切块泡10分钟，控干水分。3准备好葱、姜、冰糖、大料。4柠檬放在鸡肉里面，放蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、盐。5拌匀腌制20分钟。6锅内放油烧热。7倒入腌制的鸡腿。8烧开煮10分钟。9倒入炖锅，加一些开水，没过鸡肉。放葱、姜、冰糖、大料。10大火烧开烧5分钟。11盖上锅盖，小火焖30分钟。12大火收汁，味道更浓。13成品图。14非常入味。
雨中漫步_kRsJPX
1鸡腿去骨，加入蒜末，料酒，盐和白胡椒粉抓匀腌制2小时。2生抽，蚝油，蜂蜜放入碗中，加入半碗水，调匀备用。3鸡皮朝下放入不粘锅小火煎至两面金黄。4倒入料汁煮至浓稠，鸡肉切块，淋入料汁即可。
髅小彬
1鸡腿洗净，放料酒、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、葱、姜腌制1小时。2冷水上锅，锅内烧开蒸25分钟。3放凉。4鸡肉撕成条。5柠檬、香菜、蒜、红椒准备好。6切好。7生抽、蚝油、芝麻油、辣椒油、柠檬、香菜、蒜，来两勺蒸鸡腿的汤汁拌匀。8红椒放入鸡肉里面。9倒入料汁，拌匀。10成品。
雨中漫步_kRsJPX
1鸡腿清洗干净。2剁成小块。3鸡腿放入碗中，加盐、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀腌制20分钟。4豆腐切片。5豆腐放入碗中。6放入鸡腿肉。7上锅蒸20分钟。8豆腐绵软入味，鸡腿滑嫩。9下饭颇佳。
清水淡竹
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后，与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质，因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
