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白贝蒸鸡腿，纯属快手菜，还不用受油烟之苦，重要的是这道菜鲜、滑！！总之就是好吃！！哈哈哈~~
聆听枫声
1准备好原料2剔去鸡腿骨头3鸡腿肉厚处切几刀4鸡腿肉加鸡蛋，盐，料酒，胡椒粉腌置10分钟5饼铛加热煎至成熟
tgcyy
鸡腿大概是所有家常菜中最受孩子欢迎的一道菜了吧。目不暇接的各种口味，各种搭配，琳琅满目。尝试过红烧鸡腿，可乐鸡腿，如今想给鸡腿换个搭档——蜜桔。金桔含丰富的糖和维生素C，还含有挥发油、金桔甙等活性物质。所以与有着厚脂肪的鸡腿无疑是最匹配的。冬季吃金桔可强化鼻咽粘膜，预防感冒，金桔浸酒服，可预防支气管炎。老年人吃金桔还能治胸闷痰积，食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管疾病。蜂蜜入药之功有五：清热、补中、解毒、润燥、止痛。所以，来一场蜜桔与鸡腿儿的邂逅吧..
tulip_zhi
幸福的照烧鸡腿饭，只送给最爱的人。常常在工作的时候，去公司附近的日式料理店吃照烧鸡。甜甜的酱汁，肥嫩的鸡腿肉，配上洋葱和白米饭，热腾腾的。让人顿生幸福的感觉。这道菜在家里也很好做。今晚给小熊做了一下，他开心的呼噜噜把饭都吃光了~ 所以我觉得，照烧鸡腿饭，是幸福的饭，只送给最爱的人
猫咪Duora
相对于老菜小鸡炖蘑菇，这款汤选用了鸡腿，使食材处理简单化。烹饪过程少去煸炒，减少了油脂，吃的更健康。只有用最简单的烹饪方式才能做出食材最本真的味道。
tgcyy
今天晚餐的第二道菜：鸡肉炖土豆栗子。
我爱夏天冬天
1鸡腿两只2鸡腿去骨，不要破坏鸡皮。3去骨的鸡腿，放在案板上用刀背轻砸，使肉质松软。4拍好的鸡腿肉放入大碗中，加入少许食盐、5加入胡椒粉6加入蚝油、料酒。7加好调料的鸡腿抓匀，腌渍两个小时8把腌渍好的鸡腿肉 铺在锡纸上，9把咸蛋黄紧紧排列在鸡腿上10鸡腿肉从铺蛋黄的一端卷起11再用锡纸把鸡腿卷卷起。锡纸两边像水果糖一样拧紧。12依次卷好，放入蒸锅，水沸后蒸20分钟。13蒸熟后拿出，凉透后切成块即可。
泽瑞妈妈
在东南亚很多国家，咖喱作为一种调味料，就像我们用盐一样普及， 咖喱即可以入菜， 也可加入主食中，都能做出深受人们喜爱的美食。 用咖喱调味，不仅好吃，而且制作也特别简单。由于它本身是多种调味香料的混合体，并具有浓郁的香味，随意配上各人喜爱的食材，就能轻易做很多种咖喱美味。咖喱菜肴不但色泽诱人，味道香浓，还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。 就如同今天要给大家做的“印度咖喱鸡腿饭”，其实做起来一点也不难，需要的材料的很容易买到，用咖喱搭配上大家都爱吃、很亲民、也很大众化的鸡腿肉，作为主食， 好吃的
斯佳丽WH
1原料。2锅中加入葱段、姜片、料酒，放入鸡腿大火烧沸3大火烧沸后，转中小火煮十分钟关火，焖十分钟4捞出晾凉5煮鸡腿的时候来调一碗料汁，取一碗，碗中加入两勺生抽、一勺白糖、少许味精、一小勺花椒粉。再加入熟芝麻仁，最后加入香油调匀即可。6大葱切丝7大葱切丝，铺在盘底。8拆下鸡肉，用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。9然后用手撕成细丝，码放在葱丝上。10最后把料汁淋在鸡丝上就可以了。
泽瑞妈妈
这款汤的主要作用是：健胃驱寒，小孩老人皆宜。
susing
佛跳墙坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来这句是我最喜欢的，虽然我的佛跳墙算不上正宗，因为缺着些东西，但是味道却是很不错的。属于乱炖版吧。佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年1899年，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。 后来，衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，到郑春发开设“聚春园”菜馆时，即以此菜轰动榕城。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀
倾城韩妆园
80后女汉子一枚╮╯▽╰╭本身就是个吃货，还有个无比挑剔的老公，就不断的琢磨着各种新菜，在生活一点通上看见了这个不用油的香煎鸡腿，觉得不错，就试了一下，老公很喜欢啊⊙▽⊙就是卖相真没人家大厨的好，电磁炉做的，锅有点受热不匀，味道倒是极好的。因为不用油，制作也简单，当个早餐神马的也不错啊~≧▽≦/~
丁艾宝
叫花鸡，很早以前看到电视剧上好像那个人叫洪七公来吧，烤的那个叫花鸡啊，一下子把泥摔开，看到那鸡肉，馋的我口水流了一地。无奈那个时候又不会做，一直也没有口福吃到，一直是心中的一份遗憾偶然间看电视节目的时候，看到有个人用面粉和酒代替泥巴烤叫花鸡，我的天呢，这简直是我想要的，我把调味料做了改动，然后把锡纸换成了荷叶。为了试验不浪费起见，我只用了一个鸡腿做试验，没想到砸开面团的那一刹那，那个香味立刻飘的我要晕掉啦。。我承认我是一个喜欢美食的吃货，对于美食从来就没有任何抵抗力。酒香荷香肉香。好特别的味道啊，鸡肉也很
倾城韩妆园
1准备好鸡腿，要大鸡腿 2把鸡腿去骨，鸡皮上用叉子戳几个洞，不然等会放入锅中会皱起来的3准备好照烧酱，然后淋在鸡腿上腌制。没有的话可以自制照烧酱，放入碗中加料酒，盐，五香粉腌制，在碗中加入料酒2大汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙调匀配好照烧酱汁。 4煎锅中倒入少许油，油热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入。5待两面全部煎至金黄后倒入照烧酱汁。用小火收汁，中间要不停的搅动。6汁最好不要全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。
香菇炖鸡面
1准备好紫洋葱，鸡腿。2鸡腿用黑椒粉，老抽，姜腌制片刻。3泡椒切成段4热锅内倒入油，放入鸡腿慢慢炸至变颜色。5紫洋葱切成细状。6在倒入切好的泡椒，中火翻炒片刻。7配料差不多出味的时候，在加入切好的紫洋葱。8再加入适量的老抽，中火不停的翻炒。9翻炒至变软，差不多就快熟的时候改小火炒。10美味的洋葱炒鸡腿就可以出锅了11哈哈，这道菜咱是用的无水版炒的，比较原味。小窍门1、切洋葱的时候可以用保鲜膜盖住眼睛，这样就不出流泪喔。
冷￥静
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
