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饺子。我是南方人，但我特别喜欢吃饺子！因为饺子里面可以把很多食材都包含在里面！ 最经典的有韭菜馅的啊，白菜馅的啊，猪肉大葱馅的…………等等。
♀小梅♀
1温水划开酵母2泡打粉先和面粉混合均匀，然后倒入酵母水3揉成三光面团，然后醒发1小时左右4面粉醒发期间，准备馅料，韭菜鸡蛋馅5放入盐，耗油，生抽拌匀馅料6面粉醒发至原来的2倍大小7揉一会，排下空气8搓成长条，切成小剂子，大小随意9擀皮，擀成中间厚，边缘薄的面皮10开始包包子，包的不好看，请忽略11成品图小窍门加点泡打粉，让包子更加
彭燕红
1鲜猪肉剁成泥放入葱花和蒜末2放入一品鲜酱油、蚝油、盐拌匀煨制入味二十分钟左右3韭菜洗净沥干水份切成小粒状和煨制入味的猪肉馅放入容器中拌匀4准备两根茄子洗净备用5茄子斜刀切片中间一刀不要切段6茄子依次切好7拌好的馅料夹入茄盒中8茄盒夹好了好喽9水和面粉打入一个鸡蛋调成面糊状将茄盒均匀裹上面糊10锅中放入适量玉米油加热至7-8成热下入裹好面糊的茄盒11茄盒炸至金黄色即可盛出12诱人的香酥茄盒摆入盘中13自己做的茄盒就是料足味美14是朋友小聚的必备大菜噢小窍门茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿
祯祯宝贝
猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
梦中飞絮88
1和面面粉加盐加水）2和好的面，醒十分钟，分成大小一样面团3韭菜，泡发的粉条切碎，倒入食用油，盐，调料，胡椒面拌匀4面团擀圆，5铺一块擀好的面饼，上面放上调好的韭菜馅6再把另一块擀好的面饼盖上，边上捏紧（防止馅漏出）7电饼档放少许油，放入做好的盒子，烙制两面金黄即可8喜欢吃辣椒的加点辣椒面，辣椒碎（家里有不能吃辣的，所以第一次烙了个没辣椒的）9切好就可以开吃了，再配上稀饭（早餐妥妥的）忽略这个接地气的馍筛子10我烙了三个饼，第一个没辣椒，第二个加了辣椒粉，第三个有辣椒粉还有辣椒末（因为家里有不能吃辣的，稍
凯梦
冬天到了，白菜的季节，辣白菜可以单吃，还可以做各种菜哦，而且做法很简单！
钱钱de餐桌
雾霾对人体的肺部呼吸系统、心脏、消化系统都有很大的危害，所以我们抗击雾霾除了治理好环境还应该从饮食上多食用一些有助于呼吸系统和消化系统的食材，比如萝卜、百合、雪梨、猪血之类的。猪血可是抗击雾霾的明星食材，可以有效地清除体内的有害金属微粒，堪称人体污物的“清道夫”。猪血也称为血豆腐，天一冷卖血豆腐的就多了起来，大白菜炒血豆腐，放几个干辣椒和蒜瓣炝锅，出国前再放少许韭菜去腥提香，非常好吃。
清水鱼翅
饺子是我的最爱，一包饺子放什么馅我都无法取舍，我喜欢来个大杂烩，感觉各种营养都齐了。本来想放肉的，老公说最近吃肉太多了，就来个素馅的吧！
我想吃好吃的嘿嘿
1一小碗较稀白面均匀倒入热水。2手抓一把干粉均匀地一点点的滴入锅中，并不断搅匀。（若要好，要72搅。????）3盆中接好凉水，用食物工具制作面鱼。4换一次凉水，使面鱼变硬一些。5制作配菜：炒韭菜6炝醋7完成品????8Ps:第2步骤 放一些碱，使其加固。小窍门开胃、孩子喜欢
美2016
1韭菜洗净晾干2面粉一半烫面，在做烫面时切勿用手去直接抓面3将面揉成形盖上盖醒五分钟4做油酥，40g面粉用热油一泼即油酥做成，油酥在做死面烙饼、馅饼和菜盒子起关键作用，加了油酥面饼口感松软不硬5将油酥倒入面团揉匀，也可在开始和面时加入油酥6油酥和面团揉匀后待用7将虾皮过一下水备用8鸡蛋打入碗中加一勺料酒（除腥）3g盐打散9锅内倒油烧热后倒入鸡蛋液轻轻转圈，让全部蛋液都能扑起来10直接在锅里将鸡蛋捣碎，晾凉11为了省事，我将切好的韭菜和虾皮一同倒入锅里12搅拌匀13将面分份14搓匀做挤子15面挤子大小随意1
卡米莎
1面粉用温水和成比较软的面团，醒15分钟后分成小剂子2韭菜切成碎放入肉馅里，加入适量酱油，盐，五香粉和油，搅拌均匀3小剂子擀成薄片4包入馅料5收口6倒扣按扁7平底锅倒油，煎至两面金黄8真的可以和庆丰的馅饼比一比了
诺诺小馋猫
这款酸汤面适合喝酒或者吃完荤菜之后吃，也挺适合感冒了没食欲的时候吃，总之酸酸的，吃了会很舒服！！！
在厨房玩面
冬天到了老百姓的看家菜就是大白菜了，别看大白菜便宜却对人体非常有益，它含有大量粗纤维，可以消食健胃帮助消化、清肠利便，白菜中的有效成还可以降低人体胆固醇含量，所以常吃大白菜可以预防心血管疾病。大白菜对我们这些60后、70后的人来说就象征着痛苦的回忆，那些年的冬天除了白菜萝卜基本没有其他蔬菜，所以孩子们对白菜、萝卜、咸菜以及玉米面痛恨不已，我老公经常跟我说的一句话就是除了大白菜我一辈子不吃玉米面和雪里红咸菜我都不想它们，可想他们对这些东西的憎恨有多深，对白菜又是多喜爱，我也是很喜爱大白菜，平时大白菜切螺旋丝
清水鱼翅
胡萝卜馅的香甜，韭菜粉条馅…怎么形容就是好吃
leyo
豆芽和韭菜结合也不错，今天炒的韭菜豆芽冬天里要多吃绿色的哦，这道菜简单益操作，冬天气候干燥多吃点绿色的不错韭菜还通便，便秘人群一定要吃这道菜哦´-ω-`老公说韭菜豆芽你都能搭到一起，你神人，呵呵……
小帅厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
