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1用热水烫面，用筷子搅拌，少加一点食用油，最后揉成面团，软一点。2鲜虾去皮，切成丁备用3鸡蛋炒一下，炒嫩些，切碎备用4粉丝用热水泡泡，泡好的粉丝，切碎备用5加上盐 食用油 味精 酱油拌一下6把大面团 ，揉好 ，分成小面团7杆好面皮，像包包子一样，包好，放那醒一会8像图中这样放电饼铛里，放点食用油煎至金黄9然后反过来煎另一面，至金黄10出锅喽
轩妈妈_PhuxVP
有些人接受不了韭菜的气味，可是喜欢吃韭菜的人就特别爱这股味道，夏天了，肥肉什么的吃不进去，就包了素馅的饺子。纯素馅未免有些单调，我往里面加了一些猪油，做出来的成品味道特别香，而且吃起来不会觉得腻。关于猪油不健康的说法，我是不赞成的，自己熬的油，干干净净，又不经常吃，比调和油要香多了。
豆豆的小梦想
老公不在家吃晚饭，不想动手做晚饭，一个人还能勉强糊弄一下，可是孩子得好好吃晚餐，寻思着冰箱里还冷冻着几袋春卷皮，也很久没吃面食了，做些春卷版的韭菜盒子吧。韭菜加海米，鸡蛋做成素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。韭菜味道非常鲜美，还有独特的香味,韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
龙宝宝陈诺
红参俗称胡萝卜
Susanna1990
1肉丝2韭菜3锅里倒油，加热4下肉丝5肉丝炒变色6加入韭菜根部，加适量盐，炒会7加入韭菜叶8炒变色就好了。9完成
1985zhezhe
1酵母粉白糖加水中化开和面！少量多次加入，拌成絮状，再揉成面团！醒发揉光！2把韭菜切碎，红薯粉丝用开水泡软切碎，鸡蛋炒熟切碎，加入虾皮，十三香、食用油、鸡精、蚝油、盐拌均。3取少量面团，搓条切成小剂子，擀成面皮！4馅放皮中，左右送捏，捏成小褶子麦穗状！5包好麦穗包，放置10分钟醒发！6在蒸锅蒸层上抹少量油防粘！间隔着放入包子！7热水中大火上锅蒸，上大气冒出后改小火！总共15分钟即可！8暄软鲜香的包子出锅！小窍门蒸好后先不要记者拿开锅盖，关火再焖1、2分钟！这样不会塌皮！
snail0069
1韭菜洗净沥干水分，切成末2鸡蛋加盐、料酒和少许水打成蛋液，锅中放油，下入蛋液炒散3炒好的鸡蛋切碎，虾皮用水洗一下，和韭菜放在一起4韭菜先用香油翻拌防止出水，再加盐和蚝油搅拌均匀5包好饺子6锅中放入水烧开，加适量盐，下入饺子再次烧开后，点一次冷水煮沸即可7捞出，调一碟蘸汁更美味
清水淡竹
我认为猪肉韭菜馅饺子是比起任何馅料更美味，而这两样食材都很容易找到，所以只要馋饺子的时大多数就会包顿韭菜猪肉馅饺子吃。很多人包韭菜馅特别爱出水，如何能解决这个问题呢？ 我来说两招， 首先是拌韭菜馅时，要加油拌匀，再加入盐拌，这样就能用油锁住水分；其次还有个法宝，就是加入油炸的粉丝（或者馓子，但记住一定不要加多了哟），它能帮助吸水。很管用的妙招哟， 一定要试试哟。
斯佳丽WH
1开水煮面2放 油把大蒜未妙香再加入葱花、韭菜炒熟3把面条装再碗里倒入炒好的佐料、少许味级鲜拌均即可！一般都不用加盐的。
爱吃…所以爱学！
1如果是干米线的话提前用开水煮好备用，要用冷水过凉沥干哦！2配佐料:葱花韭菜味级鲜油辣椒、酱。备用3锅中放猪油把蒜未炒香再倒入配好的佐料快速翻炒两下倒入一小口开水和米线一起快速翻炒，“要快喔不然会糊的”汤汁收干就可出锅了！
爱吃…所以爱学！
韭菜鸡蛋可谓是最普通的家常菜了，简单快手。功效呢，补肾温阳，益肝健胃。夏天食欲不振的时候，来盘韭菜鸡蛋，让人胃口大开。
白茶home
本是北方人滴我突然好想好想念家乡的味道！就是想吃春饼卷卷卷，尽管桑拿房一样滴天气也无法阻挡我滴思乡之情！真的好好吃！好香！好香！就算中暑也值得啦！
我是土豆
1炒熟或市场买的生面条（要选粗点的圆的）用水煮到断生，开锅煮，水沸腾就加凉水，反复三次即可！捞出冲冷水防粘连！2冲过凉水的面拌油备用！3配菜准备好，备用！喜欢什么加什么4鸡蛋打散，肉加生粉酱油腌制一会！5热锅冷油下入洋葱！煸出香气！6再依次倒入包菜、韭菜根部、红椒翻炒！把菜拨到一边，倒入鸡蛋，肉翻炒几下，加少量盐酱油、十三香！7倒入面条，翻炒均匀！如果不够味，再加点酱油，或盐！下入韭菜段，出锅！8出锅9快手面，有没流口水！小窍门面条可头天煮好放冰箱，想吃时再炒！
snail0069
花鱼儿家的吃吃。。。
花鱼儿
以前闻到韭菜那个味碰都不想碰，有次老公炒了这道菜，闻到那香味就试了下，没想象的难吃嘛！反而喜欢上了。
食赏美味
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
