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干炒牛河，关健就是讲究锅气和火候。
壹号炖品世家
第一次吃豆腐馅饼，还是上学的时候，惶惶，毕业已经一年半了。想想那时候，早上挤食堂，匆匆去上课，慵懒的大学时光，哈哈，真是惬意。欢迎大家关注我的微信号：麦琪的餐桌。我们“以食会友，闲话人生”。
沫沫moli
韭黄炒鸡蛋是我们南方的一道家常小菜，营养美味，有益智补脑，防癌抗癌等功效。
美乐猪
1韭黄洗净切段，鸡蛋3个，小银鱼洗净备用2将洗净的小银鱼放入蛋液，放一勺料酒3将鸡蛋和银鱼打匀4锅内适量油烧热倒入蛋液（大火）油稍多些，不然蛋液噗不起来5快速翻炒6倒入韭黄大火翻炒，韭黄很容易熟不必炒时间过长，15秒OK
卡米莎
1备面粉2面粉加适量的水合成面团3备牛肉 韭黄洗净4牛肉先切成条 再切成粒 用刀剁成肉馅5肉馅中调入 盐 料酒 生抽 十三香 姜末6坐锅入油 烧热放入花椒小火炒制花椒油7花椒变色后捞出8将油倒入切好的韭黄中9在和肉馅拌匀10取一面团搓成长条 切成剂子11再擀成饺子皮12包饺子13饺子合影14坐锅入水烧开后下饺子 期间点三次水 煮至饺子成熟小窍门牛肉馅中也加少量的水搅拌上劲使肉馅鲜嫩
英英菜谱
1将鸡蛋打碎置于碗里，加少许盐搅拌均匀。2油烧至7成热，把鸡蛋倒入锅中煎至金黄，盛出备用。3油烧至七成热，倒入韭黄翻炒，加少许盐。倒入煎好的鸡蛋。炒匀出锅。小窍门煎鸡蛋油温不要太高哦。否则就糊掉了。
仁木????_rygmBG
蒜黄儿和韭黄儿是我家经常入馅儿的蔬菜。上次做过蒜黄馅儿的饺子，身边的朋友们看了后也纷纷尝试起来，并专程发信息给我说味道很赞。今天我用韭黄做了水煎包。这个馅儿恐怕你在店里是吃不到的，但好吃没的说，想吃可以自己尝试做一下哦！蒜黄儿和韭黄儿总是让人傻傻分不清，其实它们外表相似，但却是两种不同的菜。从名字上就可以知道它们的出身不同，另外，外表也可区分，蒜黄儿的叶子是抱在一起的，比较细，韭黄儿的叶子是像韭菜那样，扁扁的。
泥泥_鳅鳅
来美食天下是为了寻找健康食谱，三个多月下来有点儿偏离了我的初忠，为了参赛，为了迎合大多数人的口味，我做了几次油炸的食物，现在想想我就是我，要坚定自己的健康路线，坚持少油、少盐、少糖，在我的菜盘子里不会剩下油。春节期间家家餐桌上都少不了肉，大鱼大肉吃腻了，有谁不想吃点儿清淡的菜呢。鸡黄加豆腐淸爽，又不失营养。
低调蓝莓
刚上美食天下的时候发了一个菜谱《煎土豆丝卷饼》，美天的朋友非常喜欢，有朋友问我面放多少？水放多少？当时水是靠感觉看着加的，没有称重，经过几个月的锻炼，我已经成熟多了，今天这款春饼仔仔细细的记录了面和水的重量，三丝豆芽儿也炒的非常漂亮，夹在春饼里，蘸点儿泰式辣椒酱，好香，好满足！一点儿也不输给大鱼大肉。春饼原意是迎接春天的到来，春节快到了，春天还会远吗？、
低调蓝莓
韭黄鲜嫩香美，与肉同炒可以起到很好的补钙作用。
O西葫芦O
金脆的酥皮，喷香的馅料，咬上一口，幸福感满溢。几乎家家户户都吃过炸春卷，在厨房里丁丁当当忙活一阵之后，扑鼻的香味伴随着一大盘金黄的炸春卷上桌了。看着闻着都让人流口水的美味，烫嘴也顾不得了，赶紧夹起一个边吹边吃吧！满载着人们在寒冷季节对春天的美好期盼！
安小厨520
春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。
麦子老妈
1准备韭黄一把，云吞皮，鸡蛋一到两只，半肥瘦猪肉，浓汤宝一盒2猪肉切块后剁碎3我用搅拌机搅匀，过程中可以放入食盐4韭黄切小粒5将鸡蛋，肉，韭黄粒，浓汤宝放入一个大碗，加入5ml食用油和适量盐。6用筷子或者带上手套将所有的材料搅拌均匀7然后就可以包了，把云吞皮摊开，放入馅料，手指一起插进可以包好了，如果觉得掐不紧，可以在云吞皮的四边涂一点水，这样就可以捏紧了。8包好云吞后，可以撒一些面粉在上面，不容易粘在一起9开锅煮面，面煮好后捞起，把水倒掉再开锅煮云吞。这个步骤是为了让汤看起来清一点，如果直接用煮面的水来
sallivay
开封小笼包子，朋友来开封必吃的一道美味，春节了，做个素的，也是极受欢迎的
乐：在吃
我家每年春节，基本上初一、初三、初五都要吃饺子，还不能重
乐：在吃
白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
草莓
话说这蛤蟆油可是好东东哦~~滋阴润肺~镇咳祛痰~提高免疫力~女士喝了还有美容功效哦~ 只是蛤蟆油的提取过程比较痛苦~呐主要是说蛤蟆比较痛苦~今年咱吃的这种就是活扒的油~听说被活扒油的蛤蟆还会活上五小时~想一下就觉得那会是残忍又血腥的场面~
糖小唐
铜锤鸡腿的做法来源于桃源铜锤鸡腿，据说是湘菜，因其形状象铜锤，故名。因桃源鸡腿肥厚，肉质细腻，做出来的铜锤鸡腿芬芳扑鼻，味美可口。
Lucy学厨
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
一般家常豆腐都是用炸过的那种类似油豆腐的材料，或者是老豆腐做的，而我这个是嫩豆腐，难度比较大~味道很棒，吃的时候用小勺连汤带整块豆腐一起放嘴里，赞啊！！
依依尘缘
