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1青红椒切段儿，洋葱、胡萝卜改刀切片，鸡心解冻，用凉水泡一个小时去掉血水，捞出沥干水分，把鸡心用刀从中间切开一分为二，再用凉水泡一会儿，之后清洗一遍去掉鸡心里边血水，锅内放入鸡心、料酒、八角、香叶焯水至八分熟过凉水。另起锅把洋葱胡萝卜焯水（5秒钟），捞出过凉水。2热锅起油，葱姜爆香，放入青红椒和蚝油炒香，再放鸡心翻炒，之后放入洋葱、胡萝卜、和蒜末儿、生抽、食用盐翻炒，最后撒入孜然开大火，再来少许味精搅拌均匀盛盘。3成品
zb博子
以前特别爱吃绝味，吃完胃还疼，所以还是自己做吧
T汤夫人
快手家常小炒
丫丫八八戒
1韭菜洗干净切成段，辣椒切成丝2鸡心鸡肝洗干净切成丝，鸡肠切成段，生姜切成丝，放入少许生粉，少许盐和老抽搅拌均匀腌制三分钟3油锅烧热，倒入腌制好的鸡杂炒上一分钟，炒的过程中放入少许清水，这样炒出来的鸡杂会比较鲜嫩，然后盛出备用4油锅烧热，放入韭菜，炒上半分钟放入少许盐和少许清水炒拌均匀5倒入炒好的鸡杂，跟韭菜炒拌均匀即可盛出6简单的韭菜炒鸡杂就做好啦????小窍门冬天的韭菜不宜炒时间过长，时间长了就软塌塌的没有色相也没有吃相了????
用心烧饭的姑娘
麻辣味是孩子们喜欢的味道。母亲和电视里的美食节目学习了这个菜，做给孙辈们吃，孩子们都说好吃。母亲也说i“活到老，学到老”我今儿做一款麻辣鸡胗鸡心，是零食也是下酒菜。
绿野薄荷
昨天去菜市场，我又买了二斤鸡心，拿回家分成了三袋，一袋昨晚炒洋葱吃光了，另外两袋冻在冰箱里，打算烤着吃。说起像鸡心鸡肝这样的鸡杂，喜欢的人特别喜欢，不爱吃的人可能一口都不碰，其实鸡的这些“心肝宝贝”真的非常有营养，只要会处理，没有一点儿异味，非常好吃。用鸡心和洋葱同炒，洋葱口感柔嫩多汁，鲜甜不辣，鸡心Q弹，不腥不膻，我家小朋友就非常爱吃。要想把鸡心处理好，还是有些小窍门和除腥的要点，下面一起来看看这道洋葱炒鸡心怎么才能做得好吃吧。
寻找桃花岛
下饭菜
侠女煮妇
1鸡心洗净。2切开。3焯水。4捞出。5锅里倒油。6葱姜蒜辣椒花椒放到锅里爆香。7加入鸡心，爆炒。8倒入酱油。9加盐和鸡精，孜然粉和孜然粒，炒到有些焦才好吃。10装盘。
happiness2882
孜然烧烤料炒鸡心，好吃下饭
金凤栖梧
香辣酸爽超级下饭
琥珀maggie
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。嫩嫩的芹菜芽炒出来不会烂，比较有嚼劲！炒牛肉猪肉都比较合适，配上鸡心很不错。
四月豆
酸辣鸡杂是用鸡杂制作的一道家常菜。是一种流行于四川、湖南一带的家常菜。鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等，鲜美可口，且有多样营养。据说这道菜有助消化、和脾胃之功效。不过做这道菜我只用了鸡肾和鸡心两种，其他的不喜欢吃，也一样的美味
零下一度0511
鸡心营养很丰富，烧烤必点单品。超市里偶遇如此新鲜的鸡心，果断入手，给我家先生炖个土豆，辣辣的，绝对下饭菜！
肥东施
1清洗好的鸡心。2切片。放葱姜，料酒，胡椒粉，盐，香醋拌均匀腌制一小时。3葱姜切片，青红辣椒切段。4炒锅烧热加油，先放姜，再放葱爆香，花椒皮和红辣椒油炸一下，到出味。5放入腌好的鸡心，翻炒均匀。再少加一点盐。6待鸡心熟透再加入青椒丝和香菜，翻炒均匀。7装盘。
香飘我家厨房
1切开一面，在正面切麦穗花刀（先横切，再竖切，不切断）。2洗去污血水。3花椒，姜片加水烧开，将鸡心放入焯水，变白就捞出。4变白。5捞出后装盘里，盐，生抽调味，料酒去腥，白胡椒粉撒人，，水淀粉拌匀。切葱花蒜片入味片刻。6油热立即投入鸡心和杭椒，迅速翻炒几下。7杭椒变翠绿即好。
绿色橄榄
1糯米粉适量，看自己一次吃多少就放多少，大体上一个小碗的量就走够了。2加入清水搅拌，和成面团，软硬适度即可。3在蒸盘上涂抹适量花生油防止粘盘。4将糯米面压扁平，以利于出锅后定型，方便卷起。5入盘放入锅中蒸10分钟，即可拿出。6将少量蜂蜜和黑芝麻涂于糯米面表面，然后一边将其卷起一边撒上熟的黄豆粉，切好即可食用。小窍门一定要将蒸盘涂抹少许花生油或色拉油，以便出锅后不粘盘易成形。
兜兜mi
《雀巢四季心相印》菜式命名1、将青椒丝、茭白丝、四季豆丝、胡萝卜丝爆炒后，称底围成雀巢状，根据四季时素食材和形似雀巢取其名：雀巢四季 四季之交 2、根据鸡心、鸭心食材取其意 名为：心心相印菜系特点：1、菜名寓意 ：家家四季心心相印和朋友四季心心相印家庭宴席、朋友相聚此菜名均是好口彩...... 3、色彩鲜艳，对比度强，形于色多能较完美地相互衬托.... 4、多种口感变换，有清脆爽口的雀巢、浆汁浓厚、鲜嫩的鸡心和鸭心，以及浆汁混杂后的四季豆丝等...... 5、营养均衡，含多种维生素、纤维素等，加之鸡心和
奇海生态
1材料：低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油235克，水130克；糖100克，比利时巧克力两颗。2低、高筋面粉混合，加45克黄油和水揉面，水要视面团的软硬慢慢加，否则会影响面团软硬。揉成光滑的面团。3把黄油放进保鲜袋里。4用擀面杖把黄油擀薄。5把松驰好面团取出，用擀面杖把面团擀薄。6擀成长度为黄油的三倍。多漂亮的面片，没想到我的失败也由此开始了。7把擀薄的黄油放在面片的中间，像折被子一样对折，当我再准备擀它时，它开始漏油了....于是,它的用途开始改变了。8依旧是按照折被子的方式不过,这回折的是湿被子把
鱼尾巴
喜欢吃司康，又囤了很多淡奶油，淡奶油的保质期又很短，所以有了下面的司康。
鱼尾巴
开栏第一篇章——花生薏仁浆噔噔噔噔~隆重现身~花生是宝，大家都知道。它健脾和胃、利肾去水、治诸血症、扶正补虚、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟。富含维C、维E、维K。增强记忆、抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤，降低胆固醇，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。薏仁更是美容佳品，可以美白，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，也被当作节食用品。两者结合，真是非常健康啦^_^做
吸血姬梵汐
