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豆腐鲫鱼汤，是一道很鲜美的汤哦！
映映爱美食
1看看原料吧2豆腐切片，冬瓜切片。3鲫鱼收拾干净拍上干面粉。4下油锅煎制。5煎到鲫鱼两面金黄色，盛出备用。6锅中放温水，放入豆腐，葱姜，少许花椒和煎好的鲫鱼熬制。7大火熬开，转中火，让汤一直保持滚开状态，这样才会浓白。8等汤熬到浓白时，下入冬瓜片，盐，再开锅即可关火。9看看成品吧小窍门熬汤时一定要保持滚开状态，这样鱼汤才会浓白。
绿野薄荷
1活鲫鱼2斤。2洗净，去腮，净肠。3葱姜切碎、料酒、酱油、盐、五香粉腌制一会。4沾干粉入油锅炸。5炸好备用。6葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。7加醋、糖、酱油、料酒、盐。8加水煮开。9放鱼，先大火后小火慢慢炖。10直至把汤汁收干。11装盘，香酥鲜辣的鲫鱼。
清风022
1鲫鱼洗净，去鳃去肠，青萝卜洗净切丝。2鲫鱼小火慢慢煎至两面金黄。3炝锅，炒青萝卜。4加水煮开，放煎好的鲫鱼，先不放盐。5熬至雪白后加盐、香油。
清风022
鱼汤可以补充蛋白质，每周炖次汤，自己操作，卫生又健康！热爱厨艺的你们可以自己动手哟~
lpt2011
1所有食材准备好。2鱼清洗干净，用细盐在鱼身以及腹内均匀抹透，并放两勺料酒腌制10分钟。3腌制好的鱼流水冲洗一下，然后沥干水分，并用干淀粉均匀的涂抹于鱼表面。4炒锅加热，放适量的食用油，油热后，放鱼入锅煎。5煎至两面金黄色，依次放入姜片，蒜瓣，半勺醋，半勺红烧汁，1勺生抽，半勺白糖，1勺盐。6略微翻炒入味后，加入没过鱼身的水，大火烧开，中火慢煮10分钟，期间要查看鱼是否粘锅，并给鱼翻身，使其均匀的吸收到汤汁。7汤汁还剩下浅浅一层的时候，将鱼装入盘中，汤汁留锅内。8将切成丝的青红椒，放入锅中略微翻炒片刻。9
寻找无双
朋友昨天送来几条刚钓上来的鱼，活蹦乱跳的，很新鲜，养了一天，居然还都活着，今天晚上就有幸能喝上了新鲜的鲫鱼汤，真是大补哦，尤其是对女性。汤的味道真的很鲜美，鱼肉也很可口，大家可以试一试哦
silverzj
1主辅料： 鲫鱼、葱姜蒜、泡椒（漏拍了）。2将鲫鱼收拾干净，在其背部打斜刀，葱姜蒜切碎。3起锅热油，放入葱姜蒜、泡椒炒匀。4开大火，放入鲫鱼。5烹入醋、料酒。6加入老抽。用旺火稍许靠制，蒸发其多余水分，去除腥味。7加入清水，烧开后加白糖、盐调味。8炖制5分钟。9将其翻面，再炖制3分钟。然后加味精提鲜，稍作收汁，即可关火。10出锅装盘。
星庭
1看看原料吧2鲫鱼洗净，麻蛤洗净。3麻蛤放开水锅里，张口儿后捞出。4麻蛤去壳剥肉待用5西红柿葱姜切片。6鲫鱼放油锅煎制7锅中放入煎好的鲫鱼料酒，葱姜，大料，放热水。8用大火煮开，一直用大火煮，这样汤才能呈乳白色。9下入西红柿，放盐，在煮一会儿，关火放入麻蛤，味精即可10看看成品吧
绿野薄荷
鲫鱼芫荽豆腐汤，是我们这经常做的一款快手汤，时间长短，悉听尊便。将鲫鱼猛火煎过，再加上豆腐，香菜一起滚汤，汤色奶白，味道鲜甜，香气飘逸，很好的一个汤。而且，这个汤还有下火的作用。我喜欢煮的时间稍微长一点，二十分钟左右，让鱼的鲜味和营养充分混进汤里，好喝。
琴心剑胆
天气越来越冷的，来一碗暖暖的鱼汤面，惬意！
馋猫厨房
我们这儿有句老话叫‘秋风起，毛蟹足’，这风呼呼吹的一日冷过一日了，吃毛脚蟹正当时~~ 这蟹肉啊、黄啊、膏啊都长得更足了，价格也下来了。天天想着法子吃毛脚蟹，煮汤也不错呢 鲫鱼汤里扔上两只毛脚蟹，味道别提有多鲜美啊~~ 吹着冷风回到家，来上一锅热腾腾的汤，这就叫：过日子呗
亲亲妈
1所有食材准备好备用,鲫鱼.萝卜,姜葱蒜香菜洗净备用。2姜葱蒜切好备用。3萝卜切成细丝备用。4热锅烧油,鲫鱼沥干水份。5将鲫鱼煎制两面金黄。6放入姜丝,蒜末,葱段,加放两碗水。7放入萝卜丝,大火煮制10分钟转小火5分钟,放入调料盛出即可。8搁上两根香菜,香香的鲫鱼汤就可以喝啦。
何以笙萧默
白萝卜丝烧鲫鱼，很鲜美呢！
映映爱美食
鲫鱼是淡水鱼中营养丰富的鱼，应该是处于鱼类食物链的上端鱼种，在市面上价格比较高，从营养角度而言，鲫鱼用来熬汤最好，但家中这两条也不知冻了多少时间了，心想，用不新鲜的冻鱼熬汤，味道一定不好，于是，就改用啤酒、黄豆酱来个酱烧，我想，这浓郁的酱香加酒香定能很好的去腥，使烧出来的鱼肉更鲜美可口。
GXL8728
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
