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1鲫鱼去鳞刨肚洗净，鱼身斜划刀口。姜切片，蒜剥皮，葱 洗净。用厨房纸吸净鱼身水分。2油锅烧热，入姜片，将鱼放置姜片上，中火煎。煎完一面翻身煎另一面（不要翻来翻去）。鱼煎完后拨至一边，油锅里入蒜，泡椒爆香。3加1小碗清水，2勺料酒，少量老抽调色，适量盐，半勺糖，半勺豆瓣酱，葱结，大火煮开后盖上盖子，小火慢炖5分钟。4打开锅盖，将汤汁不断浇在鱼身上，汤汁基本收干即可。慢炖5分钟。
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1鱼洗净后两年切上刀口，放入料酒，胡椒粉，盐，姜片腌制一会2姜蒜辣椒，葱切碎备用3鸡蛋打散备用4腌制好的鱼用厨房纸巾吸干水分，裹上蛋液后，再拍上面粉5锅里倒入油烧热至七八成熟放入鱼下锅炸6炸至表面微发黄，一定要炸透，捞出控油7锅里倒入少许油，放入姜蒜辣椒下锅炒香8放鱼下锅，放入红烧酱油，醋，鱼小火煎一下9碗里放入一勺淀粉用水化开10倒入锅中勾芡11最后撒上葱花，撒上孜然粉，花椒粉收汁即可
Hollyhel
我们这里常有的鲫鱼，鲜美，简单，特别好做，给我喜欢的甘甜
小七0806
今天，ICN体验长征项目小组来到湖南湘江。湘江水边，烈士墓前，八十年前的英雄们抛头颅，血染江水的一幕幕仿佛在眼前。湘江人当时流传：“三年不食湘江鱼，十年不饮湘江水。”时光荏苒，如果烈士们能亲眼见到喜乐安稳的现世，我想他们一定不会介意我们食用这湘江鱼。
電視聯播網
鲫鱼含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等，经常食用可增强抗病能力、通乳汁、明目益智、美容抗皱等，是餐桌上常见的菜肴。
贾府私房菜
我和老婆都喜欢吃鱼，不论是清炖、红烧、熬汤，百吃不厌，今天做了一道香煎鲫鱼，简单又快手，跟美天的朋友们一起分享
贾府私房菜
很简单，但是绝对好喝又利于产妇下奶的汤。教你把汤煮成奶白色的诀窍。
明明就爱吃
家常版红烧鲫鱼，下酒又下饭，你一定会喜欢
～梅杰
鲫鱼的营养价值很高，如何让它更完美，味道更鲜嫩，鲫鱼蛋羮就是一道完美的家宴菜！鲫鱼含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜肴，具有升精养血的攻效。因此很适合宝宝腹泻的时候进食，补虚效果极佳。
～梅杰
那天在店里琪琪叫了这个鲫鱼烧豆腐，看着挺有食欲的，然后我就开始了蹭吃模式哦 后来过了几天我们去吃夜宵，正好看见有一家苏北菜馆，想着说应该不会向苏南的菜这么甜吧 结果点菜的时候就忘记嘱咐少放糖了，我们三个无辣不欢的人吃的那叫一个郁闷啊 然后捏果断的第二天买材料回来自个儿折腾上了，还是自己做的好吃
美姐姐的小资生活
1鲫鱼2条，处理干净（切记撕去鱼肚里的黑膜，鱼鳃，不然会影响汤的整个味道），用厨房纸吸除鱼身上的水分，之后用姜片涂抹鱼身去腥味；条件允许的话，两个灶台同时开启。一边锅内盛入适量的水开火煮沸，一边热锅冷油（油比平常炒菜多一倍）下鱼来煎，小火煎至两面金黄。2待鱼煎好，连同底油，一同倒入煮沸的开水锅中。加入姜片，葱结。熬10分钟。3之后加入适量白萝卜丝。再熬制10分钟。此时汤色自然泛白。4根据个人口味，逐次調入盐。也可加适量白胡椒。熬一分钟。5盛出，抓少许香菜点缀。
马猴烧酒大喵儿
1豆腐切块 葱切段 姜切片 鱼洗好擦干2热锅 姜放进去 放鱼 。两边煎黄 中火3煎好放水 煮开 放豆腐4十分钟后，放入枸杞，小葱，盐，关火，5出锅，开吃。
茶浅浅来做好吃的
1主要原料。2莲藕洗净切块。3鲫鱼收拾干净，沾干面粉。4放入油锅煎制。5煎到略微黄色即可。6将鲫鱼放入热水锅里，放入葱姜料酒，花椒，莲藕一起煮汤。7开锅后继续煮制，并保持开锅的状态，这样鱼汤才能又浓又白。8煮到鱼汤浓白，莲藕软烂，放入盐，白胡椒粉即可。9莲藕鲫鱼汤。
绿野薄荷
1JOSEPH JOSEPH破壁机洗净待用。2西兰花洗净备用。鲫鱼刮去鱼鳞，淘洗干净内脏。姜切成片，葱切葱段（点缀用，也可不要）。锅中倒入适量油烧热，油热后放入鲫鱼，慢慢煎至表皮金黄。加入料酒，继续煎两分钟后盛出。煎好的鲫鱼、西兰花、姜片、水放入JOSEPH JOSEPH破壁机的料理杯中，盖好杯盖。接通电源，按“开关”按钮，选择“浓汤”功能启动即可。做好后浓汤倒入容器中，加入适量盐调味即可直接饮用。3用JOSEPH JOSEPH破壁机做出来的鲫鱼浓汤细腻无骨，营养全面释放，能更好地被人体吸收，破壁效果绝佳
JOSEPHJOSEPH
两人份的量，汤稍微有些多
二货小布
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
1材料：带鱼、油炸去皮花生米、青椒、红彩椒调味：米醋、白糖、水淀粉、生粉、白胡椒粉、花椒、干辣椒、辣椒面、葱姜蒜各适量。2将带鱼洗净、斜刀倚着主刺片下鱼肉。3鱼肉改刀横刀45°斜切不断，再立刀竖切不断，最后切5公分长短的段；葱姜蒜切片。4将鱼肉均匀沾满生粉（家里没有生粉了，直接用的淀粉，后果是炸出来的质感不好）5锅置火上油烧至六成热下入带鱼段炸至金黄色捞出控油。6味汁：3勺米醋、3勺白糖、1小勺胡椒粉、3小勺水淀粉、少许香油混合均匀。7锅置火上油烧热，下入干辣椒段、花椒、葱姜蒜片煸香。8倒入辣椒面炒出红油
kiss战女
1新鲜的蒜苗切成粒。2猪肉用生抽胡椒粉生粉腌好。3炒好蒜苗、肉丝、绿豆芽。4把炒好的材料配上煎饼就可以开吃啦。
蓝色南半球
