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1鲫鱼去鳞刨肚洗净，鱼身斜划刀口。姜切片，蒜剥皮，葱 洗净。用厨房纸吸净鱼身水分。2油锅烧热，入姜片，将鱼放置姜片上，中火煎。煎完一面翻身煎另一面（不要翻来翻去）。鱼煎完后拨至一边，油锅里入蒜，泡椒爆香。3加1小碗清水，2勺料酒，少量老抽调色，适量盐，半勺糖，半勺豆瓣酱，葱结，大火煮开后盖上盖子，小火慢炖5分钟。4打开锅盖，将汤汁不断浇在鱼身上，汤汁基本收干即可。慢炖5分钟。
JOJOJOJOJOJO
1鱼洗净后两年切上刀口，放入料酒，胡椒粉，盐，姜片腌制一会2姜蒜辣椒，葱切碎备用3鸡蛋打散备用4腌制好的鱼用厨房纸巾吸干水分，裹上蛋液后，再拍上面粉5锅里倒入油烧热至七八成熟放入鱼下锅炸6炸至表面微发黄，一定要炸透，捞出控油7锅里倒入少许油，放入姜蒜辣椒下锅炒香8放鱼下锅，放入红烧酱油，醋，鱼小火煎一下9碗里放入一勺淀粉用水化开10倒入锅中勾芡11最后撒上葱花，撒上孜然粉，花椒粉收汁即可
Hollyhel
我们这里常有的鲫鱼，鲜美，简单，特别好做，给我喜欢的甘甜
小七0806
今天，ICN体验长征项目小组来到湖南湘江。湘江水边，烈士墓前，八十年前的英雄们抛头颅，血染江水的一幕幕仿佛在眼前。湘江人当时流传：“三年不食湘江鱼，十年不饮湘江水。”时光荏苒，如果烈士们能亲眼见到喜乐安稳的现世，我想他们一定不会介意我们食用这湘江鱼。
電視聯播網
鲫鱼含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等，经常食用可增强抗病能力、通乳汁、明目益智、美容抗皱等，是餐桌上常见的菜肴。
贾府私房菜
我和老婆都喜欢吃鱼，不论是清炖、红烧、熬汤，百吃不厌，今天做了一道香煎鲫鱼，简单又快手，跟美天的朋友们一起分享
贾府私房菜
很简单，但是绝对好喝又利于产妇下奶的汤。教你把汤煮成奶白色的诀窍。
明明就爱吃
家常版红烧鲫鱼，下酒又下饭，你一定会喜欢
～梅杰
鲫鱼的营养价值很高，如何让它更完美，味道更鲜嫩，鲫鱼蛋羮就是一道完美的家宴菜！鲫鱼含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜肴，具有升精养血的攻效。因此很适合宝宝腹泻的时候进食，补虚效果极佳。
～梅杰
那天在店里琪琪叫了这个鲫鱼烧豆腐，看着挺有食欲的，然后我就开始了蹭吃模式哦 后来过了几天我们去吃夜宵，正好看见有一家苏北菜馆，想着说应该不会向苏南的菜这么甜吧 结果点菜的时候就忘记嘱咐少放糖了，我们三个无辣不欢的人吃的那叫一个郁闷啊 然后捏果断的第二天买材料回来自个儿折腾上了，还是自己做的好吃
美姐姐的小资生活
1鲫鱼2条，处理干净（切记撕去鱼肚里的黑膜，鱼鳃，不然会影响汤的整个味道），用厨房纸吸除鱼身上的水分，之后用姜片涂抹鱼身去腥味；条件允许的话，两个灶台同时开启。一边锅内盛入适量的水开火煮沸，一边热锅冷油（油比平常炒菜多一倍）下鱼来煎，小火煎至两面金黄。2待鱼煎好，连同底油，一同倒入煮沸的开水锅中。加入姜片，葱结。熬10分钟。3之后加入适量白萝卜丝。再熬制10分钟。此时汤色自然泛白。4根据个人口味，逐次調入盐。也可加适量白胡椒。熬一分钟。5盛出，抓少许香菜点缀。
马猴烧酒大喵儿
1豆腐切块 葱切段 姜切片 鱼洗好擦干2热锅 姜放进去 放鱼 。两边煎黄 中火3煎好放水 煮开 放豆腐4十分钟后，放入枸杞，小葱，盐，关火，5出锅，开吃。
茶浅浅来做好吃的
1主要原料。2莲藕洗净切块。3鲫鱼收拾干净，沾干面粉。4放入油锅煎制。5煎到略微黄色即可。6将鲫鱼放入热水锅里，放入葱姜料酒，花椒，莲藕一起煮汤。7开锅后继续煮制，并保持开锅的状态，这样鱼汤才能又浓又白。8煮到鱼汤浓白，莲藕软烂，放入盐，白胡椒粉即可。9莲藕鲫鱼汤。
绿野薄荷
1JOSEPH JOSEPH破壁机洗净待用。2西兰花洗净备用。鲫鱼刮去鱼鳞，淘洗干净内脏。姜切成片，葱切葱段（点缀用，也可不要）。锅中倒入适量油烧热，油热后放入鲫鱼，慢慢煎至表皮金黄。加入料酒，继续煎两分钟后盛出。煎好的鲫鱼、西兰花、姜片、水放入JOSEPH JOSEPH破壁机的料理杯中，盖好杯盖。接通电源，按“开关”按钮，选择“浓汤”功能启动即可。做好后浓汤倒入容器中，加入适量盐调味即可直接饮用。3用JOSEPH JOSEPH破壁机做出来的鲫鱼浓汤细腻无骨，营养全面释放，能更好地被人体吸收，破壁效果绝佳
JOSEPHJOSEPH
两人份的量，汤稍微有些多
二货小布
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
