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后程主要用最大火炖，鱼汤的颜色就会像牛奶乳白。足够的火候和耐心，就能做出营养的鲫鱼豆腐汤。鲫鱼营养价值极高，含糖分多，脂肪少。所以吃起来既鲜嫩又不腻，汤还特别鲜甜。鲫鱼所含的蛋白质多，容易消化和吸收。
思饭76
1酸菜切丝备用。2鲫鱼清洗干净。3姜切丝，干辣椒剪段。4锅中放油。5放入鲫鱼。6煎到两面金黄。7倒入姜丝、辣椒段。8放入一点点酱油调色。9放入四碗水。10放入酸菜。11煮到锅中还剩余一些汤汁，撒入葱花，关火。12很简单很鲜的一道酸菜鱼。小窍门1、可以试一下自己买的酸菜咸不咸，如果很咸的话就不需要再加盐了。2、煎鱼时可用生姜擦下锅，或者先倒入冷油滑下锅，倒出，在重新倒油，油热后放鱼煎。
笑笑昵
鲫鱼汤，下奶，滋养！
家中我掌勺
1准备一条鲫鱼清洗干净。2锅中热油下入鲫鱼，放入一片姜，煎制两面金黄。3加水，加葱姜大火煮开。4小火煮半个小时。5放入豆腐，在煮十分钟即可。6出锅撒香菜完成。
最初的最美❤
1鲫鱼清洗干净，切花刀。2加盐和料酒腌制十分钟。3拍上淀粉粘上鸡蛋液。4锅中热油。5鲫鱼煎制两面金黄。6锅中另起锅烧油，下入葱姜蒜炒香。7下入鲫鱼。8加入清水，加生抽，老抽，盐，鸡精大火煮开小火慢慢炖半个小时。9出锅装盘。
最初的最美❤
说到“霍香”可能有些人不是很懂或者对它味道不该恭维。列如霍香正气口服液，很多人觉得不好喝，但很多人还不知道“霍香”还可以做菜，而且味道杠杠的。霍香具有祛湿，祛风散寒，提高人的免疫力等功效。下面就教大家如何做霍香鲫鱼吧
人可木木
1鲫鱼一条洗干净，用少许盐抹一下，加入少许料酒，嫩豆腐切块，小葱洗干净，生姜切片。2豆腐入锅焯水，捞出备用。3鱼肚子里放入几片生姜。4锅内放入适量油，放入鱼，两面都煎制一下。5锅里倒入适量开水，放入小葱，生姜片，少许一点料酒，开大火煮。6大火煮几分钟后，放入豆腐，继续大火煮。7煮至汤汁变奶白色，尽量在一开始加足够的水，若中途加水，也尽量加开水。8锅里加入适量盐，鸡精调味，出锅撒上葱花即可。9香浓奶白的鲫鱼豆腐汤，营养美味。小窍门1. 鱼要两面都煎一下，煮出来的汤会更呈奶白色。2.加水烧鱼，一次性加入足够的
剥开颗糖
1将鱼处理干净，在鱼背上划几刀。2热锅冷油，小火把姜煸至金黄。3把鱼下锅煎至两面金黄。4鱼煎好后，加入适量热水，加入切成块状的豆腐。5大火烧开后，转中火炖半小时左右，中途不要揭开锅盖。6汤色变成奶白色后，撒入盐，鸡精，葱花再炖五分钟左右。7浓香的鱼汤呈现出来了。8成品图。9成品图。小窍门营养美味的鱼汤，豆腐也很不错（豆腐忘记拍照了）。
RLing
苦瓜鲫鱼汤是一道简易家常汤，也是治疗糖尿病的保健汤肴。苦瓜鲫鱼汤是以健脾利湿的鲫鱼与苦瓜相配，. 具有健脾利湿，清热祛火之功效. 适用于脾虚浮肿、倦怠多睡、心烦口渴、食积痰滞、消渴引饮等症；此汤尤其适合患有血脂异常、糖尿病、高血压、冠心病和肥胖症的人在气候炎热的季节里经常食用。
有情之泪
1主材如图，这次的鲫鱼大一些，所以用了一条，大概一斤半，补钙佳品。2热锅冷油煸香姜片。3擦干鱼身（减少溅油），煎至两面金黄。4加入蒜瓣、豆豉。5烹入料酒、老抽、生抽、白醋、盐（少加一点就可以，因为我这包豆豉是咸豆豉）、白糖。6加温水没过鱼身，等开锅后盖上锅盖，炖煮30分钟以上。（后经宝爸要求又加了一些土豆粉进去，嘻嘻）。7剩少量汤出锅装盘即可。小窍门1、做所有油炸过或者煎过的肉类菜肴一定要加温水或者开水，以免有腥味且使肉质变紧不易熟烂。2、炖的时候也可以放一点干辣椒，可以提鲜。
小芒姐
1鱼清洗干净.抹适量黄酒.盐.腌制半小时。2切葱段.姜片.蒜片。3豆腐切块。4在腌好的鱼上拍少许干面粉。5小火.锅里倒油.放入姜片。6放入鱼.转中火煎至。7待鱼煎至两面发黄.用铲子把鱼推至锅边.放入葱段.姜片.蒜片炒出香味。8倒入白开水。9倒入黄酒.豆腐.大火炖开。10放入少许盐.鸡精.白胡椒粉.转中小火炖约15 分钟。11撒少许味精.葱花.用铲子翻匀即可。12成品。
宝宝爱爸爸
1鲫鱼用清水洗好，蒜瓣2个+姜片4～6片+葱段4个+花椒少量+料酒1勺5g+盐少量。2如图将料码好，静放1小时左右。3剩余葱姜蒜，野山椒，小米辣，青椒切好，撒入花椒粉如图。4锅中热油50g，倒入备好的料中，取其香味。5和入生抽2勺，盐适量，香油适量，醋少量。6料码1小时左右，鲫鱼上锅大火蒸40分钟左右。720分钟后，取出蒸好的鲫鱼。8铺上葱丝。9铺上凉拌料，放置5分分钟待料汁融入根据个人口味，可放些香菜或其它调料。
火腿跳跳龙
鲫鱼汤健脾开胃，补气安神，特别适合体弱气虚者食用，并且，鲫鱼汤还有催乳的作用，产妇食用可以促进乳汁分泌。鲫鱼同时含有多种对人体有益的氨基酸，经常食用鲫鱼汤不仅具有美容养颜的效果，更能减肥瘦身。
一溪月
今天花了10元买了一条鲫鱼，把鲫鱼清蒸一下，看似清淡的清蒸鲫鱼还内有乾坤，里面塞了猪肉泥，不是纯的猪肉泥，而是拌了嫩豆腐的猪肉泥，营养更全，吃口更嫩！而这种做法的来源就是我们本地的一道家常菜叫肉嵌鲫鱼，做法基本相同，就是酿好肉的鲫鱼放入锅中做成红烧鲫鱼，后来也有人把它做成鲫鱼汤，今天我就用它清蒸。
麦子老妈
1鲤鱼清理干净打花刀，葱姜塞入鱼肚里。2鱼身上抹盐和料酒。3上锅蒸二十分钟。4碗中加入醋和生抽。5加盐和白糖。6加少许胡椒粉。7蒸熟的鱼撒葱丝浇上调好的料汁。8浇上热油。9成品图。
最初的最美❤
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
