红烧鲫鱼,美味肉鲜嫩,咸香适口!
诗韵墨香
1鲫鱼清理干净打花刀,锅中热油下入鲫鱼。2煎制两面金黄放姜丝。3加水没过鲫鱼。4小火炖制汤成为奶白色加入豆腐,在炖十分钟。5加枸杞。6加盐和胡椒粉。7出锅撒香菜。
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煎鲫鱼是一道_家常菜怎么做呢?做到不破皮然后酥脆香???? 欢迎大家一起探讨。
雨欣欣欣
干煸是川菜的一种技法,除了可以用在素菜上,用在鱼身上也是非常不错的。这道干扁鱼麻辣鲜香只要掌握火候,是一道老少皆宜的美味。
雨欣欣欣
我以前熬汤从来没有婆婆做的味道那样鲜甜味美,后来婆婆告诉了我一些小技巧,喜欢喝鱼汤,因为它能给人体补充多种氨基酸,鱼汤含有丰富的蛋白,尤其是坐月子的产妇们,自然少不了多喝鱼汤,才有足够的母乳哺乳婴儿。鱼汤的好处多多,还能补钙、美白、养颜,关键它不似骨头汤那样油腻,太适合夏天这样的天气了。
黑猫警长kitchen
宝宝辅食
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1鲫鱼洗净,鱼肚里的黑膜刮干净,放四勺盐腌制半小时。2洗净多余的盐,沥干水。3锅中多放点油,放入鲫鱼,小火半煎半炸。4两面煎金黄。5倒出多的油。6撒入孜然粉。7成品。小窍门1、做孜然鲫鱼时尽量选择小点的鲫鱼。2、煎炸时全程小火,时不时的盖下锅盖煎炸,这样更易熟。
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其实说起来烧烤,按照现在养生的观念并不算健康,但是偶尔吃吃也没多大的关系,谁叫人嘴馋呢? 所以要想解馋, 最好的方法就是自己在家做。其实自己在家做也挺简单,只需两步,一腌一烤,即将食材腌制一下,就可放入烤箱或空气炸锅中, 烤熟即可。自己动手做烧烤,食材新鲜、卫生安全都能保证,减肥中,肉就免了,就烤鱼吧。下面就来分享这“孜然烤鲫鱼”的做法吧。
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1准备好金针菇焯水备用,生菜,西红柿洗净,西红柿最好用刀交叉划两刀,然后放热水里蒸一下,方便去皮,并且西红柿肉容易碎,方便融入汤里。2不能吃辣就换成菜椒哦,能吃辣就用螺丝椒,还可以放小米辣,看个人口味啦,姜蒜切好备用。3用黑鱼,草鱼等都行,由于一个人吃,所以用的是鲫鱼,鱼肉很嫩很鲜。鱼背两面划刀,用盐,生抽,料酒腌制十分钟。4锅倒油,将鱼先煎一下,这样去除鱼腥味。不用煎太熟,后面鱼还要放进汤里煮。5鱼出锅后,倒油翻炒辣椒,姜蒜,炒好后盛出备用。6把切成泥或者切成小丁的西红柿倒入锅中翻炒切的越小越好入汤,然
木小七
1准备好所有食材2鲫鱼清洗干净打花刀3起锅烧油下入调料炒香4放入甜辣酱5煮开6放入鲫鱼7加料酒,盐,鸡精,生抽,水。8放豆腐盖上盖子小火炖二十分钟9撒香菜完成
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鲫鱼汤是一道家常汤品,主要材料为新鲜的鲫鱼。成品汤汁乳白、肉嫩汤鲜、营养丰富、老少皆宜。
碗里姜膳
1鲫鱼1条切小块,西红柿2个切小块,姜1小块切沫,红枣6,7个,枸杞适量,蒜2个可切片,葱2根可切段切葱花(以上看个人喜好)。2把鱼块装盆放少许料酒,少许盐,少许姜片或姜沫,腌制15分钟戓半个小时,这样鱼入味,收紧鱼肉,煎不易粘锅,也不易碎!3锅里放大豆油,把鱼放锅里煎一下,最好是两面金黄,然后把煎好的鱼起锅!4锅里倒油,把西红柿炒熟流汁,我这里是葱蒜放一起炒(也可以都不不炒,直接下锅)。5加水放鱼,红枣枸杞,(这里枸杞也可以起锅再放,盖上锅盖焖会)葱姜蒜,大火20分钟,转小火5分钟!6起锅放葱花或香菜,
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本来想做个红烧鲫鱼的,弟弟说要不咱喝鲫鱼豆腐汤吧,好吧,反正好久没喝过了,做好的鱼汤真的特别鲜,有空的话大家可以试一下,之前考虑到家里有小朋友,吃鱼时基本是清蒸,虽然现在天气比较热,因为鱼煎过可能多少会有点热,但是偶尔喝一次还可以接受。
落花糖堡DIY烘焙
1鲫鱼杀好后回来清洗干净。2豆腐浸泡一下盐水。3热锅下油将鱼煎至两面金黄。4煎至鱼金黄后下入水。5大火煮开。6将煮开的鱼汤转至砂锅煲半个小时。7最后将豆腐切块入锅煮开一会,加盐调味,出锅前放点香菜即可。8成品。
_蒍鉨变乖々
1小小个的鲫鱼,杀好洗净。2红枣洗净备用。3枸杞也洗净备用。4热锅下油把鲫鱼煎至两面金黄。5将鱼转入砂锅,加水开始煲汤。6水煮开后加入红枣。7鱼汤煮了有十几分钟就很奶白了。8加入枸杞再煮个差不多十分钟,最后加盐调味即可。9成品。
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冬天吃鸭汤补啊补
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鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用,能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液,疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏,滋润养颜。 .“《本草纲目》记载,山药性味平、甘、无毒,有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
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一定要用油炸茄子
石山
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”萝卜可是俺们老百姓的人参啊好处吗自己百度问问去!呵呵冬天偶尔吃吃对身体好!
狗窝
1猪蹄子斩块。2热锅下油,先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油,葱姜,五香粉,水,大火烧开。5转小火盖盖炖1个半小时。6转小火盖盖炖1个半小时。7五花肉切块。8加酱油,五香粉,葱段抓匀腌制1个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖45分钟出锅即可。
爱吃de胖子